Good Lifestyle

Anda mungkin tidak terlalu memikirkannya, tetapi butuh banyak energi untuk memelihara ternak yang menghasilkan beberapa makanan favorit Anda, termasuk telur dan keju. Bahkan, bahkan mengganggu kualitas udara yang menimbulkan ancaman bagilingkungan dan kesehatan manusia.

Menurut A.belajar diterbitkan dalam jurnalProsiding Akademi Ilmu Pengetahuan Nasional,Kualitas udara yang buruk disebabkan oleh produksi pangan di A.S. menyebabkan sekitar 16.000 kematian setiap tahun, dan sekitar 80% dari kematian ini diyakini disebabkan oleh produksi makanan berbasis hewan. (Terkait:7 makanan paling sehat untuk dimakan sekarang)

Pertanian adalah kontributor besar untuk polusi udara, yang merupakan faktor risiko lingkungan terbesar untuk mortalitas secara global. Penelitian ini adalah yang pertama dari jenisnya untuk detail makanan mana yang paling dramatis berkontribusi pada penurunan kualitas udara di AS dan sebagai hasilnya, biaya hidup mereka.

Para penulis penelitian memperkirakan seberapa besar pertanian meningkatkan tingkat partikel halus (PM2.5), yang diketahuimeningkatkan risikopenyakit jantung, kanker, dan bahkan stroke pada mereka yang secara rutin terbuka. Kegiatan pertanian tertentu termasuk membajak tanah, tanaman pemupukan, serta menyimpan dan menyebarkan pupuk pupuk semua polusi ke udara yang meningkatkan level PM2.5. Namun, produksi makanan berbasis hewan cenderung memilikiDampak yang lebih signifikan terhadap masalah kesehatan manusia terkait udara daripada sayuran dan kacang-kacangan.

Ketika hewan memakan jagung, jerami, dan kedelai, pupuk mereka (yang kemudian digunakan sebagai pupuk untuk tanaman) melepaskan sejumlah besar amonia ke udara, yang kemudian dapat bereaksi dengan polutan lain di udara untuk membentuk PM2.5. Ini terutama terjadi untuk menumbuhkan lahan pemuliaan yang benar untuk ternak, alias daging sapi.

Penelitian ini, khususnya, menemukan bahwa rata-rata kerugian terkait kualitas udara yang memproduksidaging merah Imposes kesehatan manusia adalah dua kali lebih besar dari telur, tiga kali lebih besar dari produk susu, dan tujuh kali lebih besar dari unggas.

Bahkan lebih banyak bercerita? Kerusakan yang berhubungan dengan kualitas udara, daging merah pada kesehatan manusia adalah 10 lebih besar dari kacang-kacangan dan biji-bijian dan aWhopping 15 kali lebih besar dari rata-rata berbagai makanan berbasis tanaman lainnya.

"Kematian terkait kualitas udara dari sistem pangan AS sebanding dengan sumber polusi udara lainnya, seperti kendaraan bermotor dan produksi listrik. Namun demikian, emisi terkait makanan diatur dengan ringan dan kurang dipelajari dibandingkan dengan sektor-sektor lain ini," Jason Bukit, Profesor di Departemen Bioproducts dan Biosystems Engineering di Universitas Minnesota mengatakanDalam sebuah pernyataan.

Meskipun informasi ini tampak suram, ada beberapa solusi yang mungkin. Ketika bukit menyebutkan, kualitas udara dapat ditingkatkan di tingkat pertanian dengan meningkatkan pupuk dan manajemen pupuk. Selain itu, semakin banyak orang yang bergeser untuk makan diet berbasis tanaman yang dominan juga dapat sangat membantu mengurangi polusi udara.

Untuk ide tentang cara memasukkan lebih banyak protein berbasis tanaman ke dalam diet Anda, pastikan untuk check out11 Ide Camilan Berbasis Tanaman Sehat Terbaik.