Good Lifestyle

Gut Kesehatan. Masih merupakan bidang yang muncul, tetapi pentingnya menjadi semakin jelas setiap hari. Usus yang sehat telah dikaitkan dengan manfaat yang berkisarkesehatan mental kePeraturan Berat Badan.. Salah satu langkah pertama untuk mengelola kesehatan usus adalah dengan menambahkan lebih kaya probiotikMakanan fermentasi, seperti kefir, untuk diet Anda.

Apa itu kefir?

Kefir adalah yogurt yang dapat diminum yang berasal dari Eropa Timur yang dipuji karena probiotiknya yang tinggi danprotein. isi. Kefir memiliki tekstur yang tebal dan kental yang lebih dekat dengan smoothie daripada susu.

Dengan rasa asam, tart mirip dengan tanpa pemanisyogurt Yunani, Kefir memiliki rasa segar yang mencerahkan resep dan menyegarkan sendiri.

Secara tradisional, Kefir dibuat dengan susu sapi, tetapi merek Kefir juga menggunakan susu kambing dan bahkan cairan bebas susu seperti santan dan air.

Bahan utama untuk membuat Kefir adalah Kefir Grain.Grain Kefir. adalah komunitas berbasis protein dari spesies bakteri dan jamur di mana keajaiban fermentasi terjadi. Anda dapat memikirkan butiran Kefir ke Kefir seperti scoby (budaya simbiosis bakteri dan ragi) atau "ibu" adalah ke Kombucha.

Apa manfaat kesehatan dari kefir?

Meskipun tidak juga dikenal sebagai produk susu fermentasi lainnya, seperti yogurt, Kefir telah dikonsumsi dan terkait dengan manfaat kesehatan selama ratusan tahun. Ini manfaat kesehatan dari kefir, seperti yang dirangkum dalam aPerbatasan dalam mikrobiologi. tinjauan termasuk:

• Meningkatkan Profil Kolesterol
• Meningkatkan tingkat bakteri "baik" di usus
• Mendukung sistem kekebalan tubuh yang lebih sehat
• Memiliki sifat antibakteri dan antijamur
• Memiliki aktivitas antitumor terhadap sel kanker
• Mengurangi peradangan.
• Mempromosikan sistem pencernaan yang lebih sehat

Kefir yang dibeli di Store vs Homemade Kefir

Perhatikan bahwa manfaat kesehatan Kefir ini terkait dengan kefir buatan tradisional yang menggunakan biji-bijian Kefir. Kefir yang dibeli di tokosering menggunakan budaya starter alih-alih seluruh butiran kefir dalam proses fermentasi mereka. Para peneliti belum mempelajari apakah Kefir buatan komersial memiliki manfaat kesehatan yang sama dari Kefir tradisional.

Diperlukan lebih banyak bukti untuk mendukung manfaat kesehatan dari strain probiotik yang terisolasi. Untungnya, Anda dapat membuat kefir buatan sendiri menggunakan metode tradisional untuk menuai manfaatnya!Butiran starter susu kefir danButiran starter air kefir keduanya tersedia untuk dibeli secara online. Ikuti budaya untuk pos kesehatan untukCara Membuat Kefir Susu Buatan Sendiri.

Kefir vs yogurt.

Baik kefir dan yogurt adalah produk susu yang difermentasi, tetapi mereka berbeda dalam beberapa cara utama.

• Fermentasi: Kefir difermentasi oleh butiran Kefir, yang mengandung campuran bakteri dan ragi. Yogurt, di sisi lain, difermentasi hanya dengan bakteri. Karena kehadiran ragi dalam fermentasi Kefir, beberapa kefir mungkin memiliki sifat yang sedikit effervesen karena rendahnya karbonasi.
• Probiotik: Meskipun itu cukup sebanding dengan sepupu seperti custard, yogurt, kebanyakan Kefirs penuh dengan setidaknya 10 berbedastrain probiotik (Sementara yogurt mengandung sekitar dua hingga tiga)-yang bermanfaat untuk mempertahankan sistem kekebalan tubuh dan pencernaan yang sehat - serta dosis padat dari nilai harian Anda dari kalsium yang menghalangi penyakit.
• Micronutrients.: Kefir menawarkan vitamin B yang meningkatkan energi, khususnya B12. Kefir akan sering memiliki level B12 yang lebih tinggi daripada yogurt karena proses fermentasi unik Kefir yang menggunakan bakteri dan ragi. Kefir juga mengandung tingkat potasium yang melindungi jantung yang baik.
• Termitibilitas:Kefir ditemukan lebih mudah dicerna daripada yogurt. "Karena Kefir memiliki lebih sedikit gula susu daripada susu biasa, banyak orang yang tidak mentolerir susu dengan baik dapat menyesap kefir tanpa masalah," Sarah Koszyk, MA, RDN, pendiriKeluarga. Makanan. Pesta. memberitahu kita. Banyak produk Kefir adalah 99% bebas laktosa atau bebas laktosa.

Di mana membeli Kefir?

Untuk memudahkan membeli merek Kefir terbaik, kami telah menambahkan tautan untuk membeli picks berikut secara online. Anda juga dapat membeli Kefir di toko makanan kesehatan setempat di Lorong Dairy.

Cara untuk minum Kefir dan menggunakannya dalam resep.

Karena sebagian besar merek Kefir terbaik ini tidak memiliki gula tambahan, Anda akan ingin menyesuaikan kefir Anda sesuai dengan keinginan Anda.

• Minumlah polos. Anda bisa minum Kefir sendiri jika Anda menyukainya, Tart, dan Tangy. Atas segelas minuman probiotik dengan buah segar dan perpaduan kacang-kacangan dan biji untuk krisis.
• Blender di Smoothie. Anda dapat melemparkan pemanis alami seperti buah yang diisi serat, yang memberi makan bakteri usus, dan kacang-kacangan dan biji untuk krisis.
• Tambahkan ke oat semalam. Untuk tekstur yang lebih mewah tanpa terlalu tebal, gunakan kefir digandum semalaman bukannya susu atau yogurt.
• Goyangkan dengan bubuk protein. Mencari pukulan protein ekstra setelah latihan? Gunakan kefir sebagai basis cairan dalam protein Anda shake untuk tambahan 10 gram protein plus probiotik langsung dan aktif.
• Gunakan itu sebagai creamer. Alih-alih menggunakan susu setengah setengah atau almond, tambahkan kefir ke kopi pagi, teh, atau latte.
• Buat roti Kefir atau pancake. Setiap resep yang menggunakan susu atau air dapat diganti dengan kefir untuk kebaikan yang dipanggang dengan lembut. Sifat-sifat fermentasi yang melekat dalam minuman probiotik seperti Kefir meminjamkan cahaya, catatan Airy ke resep Anda.
• Cobalah sebagai basis untuk pembalut atau bumbu. Sama seperti Anda dengan mayo atau yogurt Yunani, Anda dapat menggunakan Kefir biasa sebagai basis tajam untuk dressing salad herby danAyam Marinades..

Merek kefir terbaik untuk dicoba.

Mulailah menyelinap super fermentasi ini ke dalam diet Anda dengan picks pergi ke Kefir terbaik.

Kefir susu organik maple Hill akan meminjamkan bumbu buatan dan dressing salad dengan tekstur krim yang tak tertahankan berkatlemak sehat. Maple Hill menggunakan susu 100 persen yang diberi makan rumput, yang menghasilkan rasa yang kaya danlevel yang lebih tinggi asam lemak omega-3 anti-inflamasi danAsam linolatik terkonjugasi yang terbakar lemak (CLA) dari susu biasa.

Berbelanja sekarang di Amazon segar

Untuk memastikan minuman probiotik mereka benar-benar bebas laktosa, Green Valley Creamery menambahkan enzim laktase ke susu organik dan krim sebelum membiayainya. Dengan begitu, bahkan orang-orang laktosa-intoleran (yang masih menghindari produk-produk bebas laktosa 99%) dapat memuaskan selera mereka tanpa mengurangi kalsium, protein, dan miliaran probiotik dari 11 strain unik. Kefir bebas laktosa ini disertifikasi USDA organik, humana bersertifikat, danFODMAP. Ramah.

Berbelanja sekarang di Amazon segar

Bangun mangkuk smoothie yang lebih baik dengan memadukan secangkir kefir rendah lemak ini dengan segenggam buah-buahan dan hijau berdaun, dan mendapat manfaat dari 12 jenis probiotik yang penuh kasih di samping 30 persen dari nilai harian kalsium pembuatan tulang Anda. Pilihan ini polos karena serbaguna, sehingga Anda dapat merasa bebas untuk menuangkannya ke salah satu dari kamiResep protein terbaik untuk penurunan berat badan.

Toko sekarangAmazon segar,Grocery Walmart,TARGET

Kefir pemenang penghargaan Redwood Hill Farm menawarkan kadar gula terendah yang terjadi secara alami berkat penggunaan susu kambing organik, bersertifikat dengan manusiawi. Selain itu fakta ituSusu kambing lebih baik untuk usus Anda dari susu sapi karena lebih mudah dicerna, sebuah studi diJurnal Sains Dairy Menemukan bahwa susu kambing dapat meningkatkan penyerapan zat besi pertempuran anemia dan tembaga kolagen, memberi Anda alasan lain untuk menuangkan pick ini secangkir granola.

Berbelanja sekarang di Amazon segar

Tidak mendambakan seluruh segelas kefir? Tembakan portabel, 3,5 ons ini dikemas dengan jumlah kegiatan probiotik dua kali daripada unit Kefir-50 miliar reguler Lifeway yang tepat - selain dua gram serat memuaskan yang berasal dari inulin organik dan dimaniskan dengan sentuhan gula tebu. Chug memilih ini saat bepergian atau menyimpannya di lemari es breakroom untuk mengalahkan hasrat donat tengah hari.

Berbelanja sekarang di Instacart

Bak bergaya Australia Wallaby dibuat dalam batch kecil dengan susu organik, yang meminjamkan minuman yang dikultur tekstur krim tanpa terlalu banyak tart. Pasangkan SIP Aussie ini dengan irisan nektarin, segenggam kenari, dan potongan pisang untuk sarapan seimbang.

Berbelanja sekarang di Instacart

Jika Anda mencari Kefir protein tinggi, tidak perlu mencari lagi. Bungkus latihan Anda dengan secangkir bebas lemak, protein kefir dengan rasio 1: 1 carb-to-protein. Ini penuh dengan 12 budaya probiotik serta 20 gram protein yang mengesankan untuk membantu membangun dan memelihara otot yang kuat. Karena kadar gula yang lebih tinggi, kami sarankan untuk menghemat minuman ini untuk sesi keringat aktif.

Berbelanja sekarang di Amazon segar

Evolve's Creamy Kefir dibuat dengan 11 budaya hidup dan aktif yang bekerja untuk menjaga kulit Anda tetap jernih dan usus Anda tetap teratur. Ini dibuat dengan hanya empat bahan-bahan yang sehat selain probiotik: Kelas Budaya Susu rendah lemak, susu non-lemak, dan vitamin A dan D3, serta puncak daftar kami dengan 40 persen dari nilai harian Anda dari pembangunan tulang Anda kalsium.

Dengan minuman tajam namun manis ini, Anda dapat memiliki kue-er, pie-dan memakannya juga. Lifeway menyuntikkan campuran probiotiknya dengan rasa kapur kunci alami dan stevia nol kalori untuk rasa yang memuaskan tanpaMenambahkan gula.