Good Lifestyle

Mendapat susu? Bagaimana dengan tulang yang kuat? Kedua motto perah-sentris ini merupakan bagian penting dari pemasaran industri makananDairy. untuk massa selama bertahun-tahun sekarang. TetapiApakah kita benar-benar membutuhkan susu dalam diet kita? Sedang mencoba aDiet Bebas Susu Mungkin lebih baik untukmu?

Banyak dari kitakehilangan kemampuan untuk memecah laktosa, bahan utama disusu, seiring bertambahnya usia. Itu tampak seperti argumen yang sama seperti susu yang belum tentu penting untuk diet sehat di masa dewasa, terutama karena kira-kira memperkirakan bahwa 65 persen populasi dunia adalah intoleran laktosa dan manusia adalah satu-satunya spesies yang meminum susu hewan lain menjadi dewasa. Tetapi bahkan jika Anda tidak menderita intoleransi, ada baiknya bertanya: adalah susu bagian penting dari diet dewasa yang sehat atau apakah itu hanya dipasarkan dengan cara itu?

Jika jawabannya, pada kenyataannya, tidak, kita tidak perlu susu menjadi sehat, lalu apa kemungkinan efek samping dari menjalani kehidupankeju, susu, dan (lezat)es krim?

Jika Anda melihat beberapa jenis reaksi alergi setelah makan susu, maka Anda mungkin ingin pergi bebas susu. Tetapi bahkan jika Anda tidak memilikinyaalergi atau intoleransi, Mungkin ada beberapa tanda-tanda diet yang sarat diet lainnya dengan terlalu banyak susu. Orang yang mengonsumsi terlalu banyak susu mungkin mengalamikembung, kelelahan, dan bahkan infeksi sinus yang tampaknya tidak pernah hilang.

Diet tinggi dalam susu juga bisa berpotensi menyebabkanperadangan, baik internal maupun eksternal, berkontribusi pada kondisi kulit sepertijerawat daneksim. Merasa terus-menerus lamban atau lelah? Dairy mungkin ada hubungannya dengan itu juga.

Apakah Anda berurusan dengan intoleransi, alergi, atau Anda hanya ingin menjadi versi terbaik dan tersehat dari diri Anda, mengikuti diet bebas susu mungkin untuk Anda. Kami memiliki ahli nutrisi yang membebani siapa yang harus mempertimbangkan diet bebas susu, apa yang sebenarnya mensyaratkan, dan apa kelebihan dan kekurangan dari diet ini.

Apa itu diet bebas susu?

Secara sederhana, diet bebas susu adalah diet bebas dari laktosa. Laktosa hadir dalam makanan seperti susu dan keju - pada dasarnya apa pun pada kategori "susu" piramida piramida.

"Laktosa adalah gula yang dalam susu; beberapa orang tidak memecah laktosa dengan baik karena mereka tidak memiliki laktase, yang merupakan enzim yang memecahnya," jelas Vanessa Rissetto, MS, RD, CDN, dari nutrisi Vanessa Rissetto .

Diet bebas susu berarti Anda menghilangkan:

• yogurt
• es krim
• krim asam
• keju pondok
• mentega susu
• keju
• susu
• Barang Panggang yang mengandung susu

Sementara itu mungkin merupakan makanan dekat yang muncul ketika mempertanyakan apa yang merupakan susu, ada juga beberapa makanan lain yang mungkin tidak Anda sadari juga memenuhi syarat, karena mengandung laktosa.

"Makanan seperti margarin, pemendekan, krim non-susu, dan saus salad juga bisa mengandung laktosa, jadi yang terbaik untuk membaca label," kata Rissetto.

Meskipun kita tahu pemain besar dalam susu sapi, susu, yogurt, dll.-Dairy, atau laktosa lebih tepatnya, bisa bersembunyi bahkan dalam makanan yang paling tak terduga. Jadi, bagaimana Anda tahu apa yang harus dicari?

Menurut Rissetto, bahan-bahan lain yang harus dicari termasuk laktosa adalah:

• air dadih
• Casinate.
• Nougat.
• keju
• produk sampingan susu
• kasein
• Padatan susu kering
• laktosa
• mentega
• Dadih
• susu kering tanpa lemak
• susu kering bubuk

Untuk daftar pamungkas bahan yang harus dihindari, periksa daftar ini, milik ahli giziBonnie Taub-Dix, RDN, PenciptaBetterthandieting.com, dan penulisBaca sebelum Anda memakannya: Membawa Anda dari label ke meja.

• mentega
• mentega susu
• casein, hydrolyzate casein, dan kaseinat
• keju
• Pondok keju
• krim
• Dadih
• Diacetyl.
• ghee
• lactalbumin.
• laktoferrin
• laktosa dan laktulosa
• susu
• Rataldent (dalam permen karet, permen, bahkan pasta gigi)
• rennet casein.
• krim asam
• whey (dalam semua bentuk)
• yogurt

Apakah diet bebas susu. Opsi yang lebih baik?

Jika manusia benar-benar tidak membutuhkan susu dalam diet mereka, mungkin akan menjadi alasan bahwa kita lebih baik tanpa itu. Mungkinkah itu pilihan yang lebih baik?

"Tidak ada yang buruk akan terjadi jika Anda tidak makan susu," kata Rissetto.

Bahkan, setelah beralih ke diet bebas susu, Rissetto mengatakan Anda mungkin melihat beberapa perubahan positif dalam tubuh Anda. Bagaimanapun, bukan rahasia lagi bahwa Dairy telah dikaitkan denganKondisi Kulit seperti jerawat dan eksim, serta bentuk internal peradangan lainnya, sepertikembung dan gas.

"Dairy adalah penyebab utama minyak dalam tubuh dan peradangan. [Ini] diketahui memperparah jerawat," kata Rissetto. "[Anda mungkin juga mengalami] pencernaan yang lebih baik karena banyak orang adalah intoleransi laktosa ... sementara susu memang menyediakan kalsium, ada juga penelitian yang menunjukkan terlalu banyak susu dapat menyebabkan kerusakan tulang."

Untuk siapa makanan bebas susu baik?

Meskipun tidak ada kerugian nyata untuk beralih ke diet bebas susu daripada melewatkan hal-hal lezat seperti keju dan es krim - Anda mungkin ingin mempertimbangkan apakah diet ini untuk Anda sebelum sepenuhnya mengadopsi itu. Rissetto mengatakan jika Anda memiliki alergi laktosa, atau lebih suka menghindari produk sampingan hewan (vegetarian atau vegan), Maka diet ini mungkin cocok.

Namun, kolesterol belum tentu menjadi faktor. "Orang-orang dengan kadar kolesterol tinggi tidak perlu menghindari dendam karena mereka dapat memiliki variasi rendah lemak," kata Rissetto.

Jika saya bebas susu, apakah saya vegan?

Tidak juga. Dengan cara, ya, karenaVegan biasanya bebas susu, Tetapi veganisme mencakup beberapa hal lain dari semata-mata memotong susu. Sejak Veganumumnya memilih untuk tidak memakan produk sampingan hewan, Ini juga termasuk memotong madu, telur, semua daging, ikan, dan unggas, dan makanan dengan gelatin dan rennet.

Tentu saja, Anda bisa bebas susu dan masih makan daging, ikan, dan unggas. Ingat: Penting untuk memilih diet yang bekerja untuk Anda, jadi jangan berpikir karena Anda bebas susu, Anda harus mematuhi diet tertentu yang tidak sesuai dengan kebutuhan dan keinginan nutrisi individual Anda.

TERKAIT: Panduan Anda untuk diet anti-inflamasi Itu menyembuhkan usus Anda, memperlambat tanda-tanda penuaan, dan membantu Anda menurunkan berat badan.

Alternatif bebas susu apa yang harus saya beli?

Jangan panik jika Anda bebas susu. Sementara susu sapi tradisional (dansusu kambing) dan keju susu sapi, yogurt, dan es krim keluar dari meja untuk diet bebas susu, itu tidak berarti tidak ada pilihan untuk Anda. Tentu saja ada. Selamat datang di firman susu, krim, es krim, dan lebih berbasis kelapa!

"Ketika saya mencari alternatif bebas susu, saya mencoba memastikan alternatif itu mengandung kalsium danvitamin D, "kata Taub-Dix."Susu Almond Breeze Breeze, misalnya, adalah sumber kalsium yang sangat baik danvitamin E. Dan sumber vitamin A dan D. Almond Breeze Brazon juga menyediakan kalori [lebih sedikit] daripada susu susu. "

Tentu saja, Anda bisa selaluBuat susu almond sendiri di rumah Menggunakan almond (atau kacang pilihan Anda), air saring, tanggal, dan sirup maple untuk pemanis.

Sementara Susu Almond adalah salah satu pilihan bergizi, ada juga milks bebas laktosa (atau "mylks") yang terbuat dari pangkalan kelapa, kacang mete, ataugandum. Ada juga banyak es krim bebas laktosa yang tersedia, terbuat dari kedelai, kacang-kacangan, atau kelapa.

Nutrisi mana diet bebas susu membutuhkan lebih banyak dan bagaimana saya mendapatkannya?

Orang-orang yang memimpin diet bebas susu mungkin khawatir tentang kehilangan nutrisi tertentu dari Dairy. Benar-benar! Jika Anda khawatir mendapatkan cukup kalsium atau protein, ada banyak area lain dari mana Anda bisa mendapatkan nutrisi ini. Mungkin juga layak untuk berkonsultasi dengan ahli gizi untuk memastikan Anda mendapatkan nutrisi yang Anda butuhkan.

"Ada banyak kalsium dalam atangkai brokoli. Sebagai segelas susu, "meyakinkan Rissetto." Adapun protein, [ada] lebih banyak dalam sepotong 4 onsayam-Tentang 47 gram - versus 12 gram dalam segelas susu. "

Di sana Anda memilikinya - kami telah mencari kalsium di tempat yang salah selama ini. Siapa yang tahu Broccoli memiliki kalsium sebanyak susu?