Good Lifestyle

Apakah Anda menikmatijamur Tumis, tumis, atau panggang, anggota keluarga jamur ini memberikan lebih dari seorang yang kayarasa umami. untuk Andaorak-arik telur, makanan pembuka, danBENAR.

Menurut penelitian yang disajikan pada pertemuan Maret 2021 di masyarakat endokrin,Jamur tombol putih dapat memperlambat perkembangan kanker prostat.Sejak penulis penelitian sebelumnya telah ditemukan dalam uji klinis fase satu fase ini mengurangi kadar antigen spesifik prostat (PSA) -A protein yang dibuat oleh sel-sel dalam kelenjar prostat - dalam darah di antara pria dengan kanker prostat berulang, mereka memutuskan Untuk mengambil penyelaman yang lebih dalam ke dalam penelitian ini, tetapi kali ini, menggunakan tikus.

Tidak hanya ekstrak jamur tombol putih menekan aktivitas reseptor androgen, tetapiitu juga menghambat pertumbuhan tumor dalam waktu enam hari. "Sementara lebih banyak penelitian diperlukan, ada kemungkinan bahwa jamur tombol putih suatu hari dapat berkontribusi pada pencegahan dan pengobatan kanker prostat," kata peneliti utama Xiaoqiang Wang, MD, PhD, dalam ajumpa pers. (Terkait:7 makanan paling sehat untuk dimakan sekarang).

Ini tidak sepenuhnya mengejutkan - setelah semua,jamur adalah makanan rendah kalori, rendah natrium, dan bebas kolesterol. Jamur menyediakan riboflavin dan niasin, dua vitamin B kunci biasanya ditemukan pada sumber hewani, yang membuatnya menjadi pilihan ideal untukVegan dan Vegetarian. Plus, pengganti daging populer ini menawarkan beberapa mineral penting seperti tembaga (yang membantu membuat sel darah merah), selenium (antioksidan), dan kalium (elektrolit yang membantu dalam fungsi saraf dan otot).

Di sini, kami menawarkan lima alasan lagi mengapa Anda mungkin ingin melemparkan beberapa shroom ke dalam wajan, dan kemudian jangan lewatkan7 makanan terbaik untuk membersihkan diet Anda sekarang, katakanlah diet.

Dengan makan jamur, Anda mungkin mengalami ...

Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalamJurnal American College of Nutrition, jamur shiitake yang dimasak bisa meningkatkansistem kekebalan. Para peneliti dari Universitas Florida menginstruksikan sukarelawan (52 orang dewasa yang sehat antara usia 21 dan 41) untuk makan empat ons porsi jamur shiitake setiap hari selama empat minggu. Agar tidak mengganggu hasil, para peserta juga diminta untuk menghindari teh, suplemen, dan probiotik, bersama dengan membatasi asupan alkohol mereka menjadi 14 porsi seminggu dan asupan buah dan sayuran mereka hingga tujuh porsi sehari.

Setelah percobaan berakhir, tes darah mengindikasikan bahwa orang dewasamenunjukkan tingkat tinggi jenis sel-T dan pengurangan sifat inflamasi - dua faktor yang berkontribusi terhadap yang lebih kuatsistem kekebalan.

"Jamur dapat mendukung respon imun yang sehat karena mereka juga mengandung serat, antioksidan, dan jika terkena sinar UV, vitamin D," kataLisa Young, PhD, RDN, seorang ahli gizi dalam praktik pribadi dan penulisAkhirnya penuh, akhirnya ramping.

Percaya atau tidak, manfaat kesehatan yang menjanjikan ini sebenarnya dimulai pada saluran pencernaan. Dalam studi hewan yang dilakukan oleh para ilmuwan diPenn State., dua kelompok tikus (satu dengan gut microbiota, yang lain tanpa mikroorganisme ini) diberi makan dosis harian jamur tombol putih. Tikus dengan mikrobiota yang mengonsumsi jamur yang dapat dimakan meningkatnya jumlah prevotella mereka, bakteri usus "ramah", yang pada gilirannyamenghasilkan lebih banyak asam lemak rantai pendek yang telah terbukti mengubah ekspresi gen yang terlibat dalam mengelola produksi glukosa (gula) di hati.

"Tampaknya jamur bertindak sebagai prebiotik dengan membantu memberi makan bakteri 'baik' yang sudah ada di usus," kataMitzi Dulan, Rd, CSSD, penemu dariSimplyFuel.com.. "Jadi makan jamur dapat membuat pergeseran kecil di mikroba usus yang dapat meningkatkan peraturan glukosa. Setiap kali Anda menemukan makanan yang berpotensi dapat membantu menyeimbangkan kadar gula darah, itu mengasyikkan! "

Melakukan teka-teki silang mungkin bukan satu-satunya cara untuk menjaga ingatan Anda dan keterampilan pengambilan keputusan tetap utuh. Para peneliti dari Universitas Nasional Singapura menganalisis catatan medis lebih dari 600 warga senior selama periode enam tahun. Untuk mengevaluasi kesehatan kognitif dan menawarkan peringkat demensia, perawat melakukan wawancara dan tes ekstensif untuk menilai kebiasaan diet pasien, faktor psikologis, kecepatan berjalan,depresi,kecemasan, dan kognisi. Temuan mereka, yang diterbitkan diJurnal Penyakit Alzheimer,menyatakan bahwa orang dewasa yang makan dua porsi jamur setiap minggu memangkas risiko gangguan kognitif ringan menjadi dua!

Cukup menarik, para senior mengkonsumsi enam jenis jamur yang kering, kalengan, emas, tiram, shiitake, jamur tombol putih - dan penulis berteori bahwa manfaat otak ini akan berlaku untuk varietas lain, juga.

Apakah jamur, air mancur? Peneliti dari 8.Penn State. mempelajari senyawa di jamur dan menemukan bahwa jamur berlimpah di Ergothioneine dan Glutathione.

"Ini adalah dua antioksidan yang dapat membantu melawan kehancuran radikal bebas yang terjadi dengan penuaan," kata Young. Dan ini karenaantioksidan berperan dalam melindungi tubuh dari kerusakan seluler yang terkait dengan berbagai kondisi kronis terkait usia, sepertiPenyakit Alzheimer, penyakit kardiovaskular, dan kanker.

Sementara konten antioksidan berbeda di antara 13 jenis jamur yang diuji (Porcini mengambil posisi teratas), jamur yang mendarat lebih jauh pada daftar (seperti tombol putih) masih menyediakan sejumlah besar senyawa pertempuran oksidatif-stres ini. Bahkan lebih baik:Memasak jamur tidak mempengaruhi sifat antioksidan mereka.

"Apa yang kami temukan adalah, tanpa keraguan, jamur adalah sumber diet tertinggi dari kedua antioksidan ini yang disatukan, dan bahwa beberapa jenis benar-benar dikemas dengan keduanya," Robert Beelman, direktur Pusat Penn dan Jamur Penn. Produk untuk kesehatan, dalam ajumpa pers.

Jamur mungkin memiliki kemampuan untuk mengelola komplikasi selama kehamilan. Para ilmuwan dari Denmark, Irlandia, dan Inggris melakukan studi hewan di mana mereka memperlakukan tikus yang menderita preeklampsia (kondisi tekanan darah yang serius, dan mungkin fatal, yang terjadi biasanya setelah 20 minggu kehamilan) dengan antioksidan ergotheoneine - di mana jumlah besar ditemukan secara alami di jamur.

Akibatnya, tikus-tikus itu mengalamipenurunantekanan darah, bersama dengan pengurangan zat berbahaya yang dirilis di plasenta, menurut penelitian yang diterbitkan dalam jurnalHipertensi. Para penulis berharap untuk mengembangkan obat preeklampsia yang terbuat dari senyawa anti-inflamasi ini.

Sekarang, pastikan untuk check outCara menyimpan jamur.