Good Lifestyle

Daging deli adalah bintang protein makan siang, makanan ringan, dan sandwich. Tetapi karena itu diproses, itu mungkin bukan hal terbaik untuk kesehatan Anda.

"Secara umum, daging deli bisa menjadi nyaman, pra-dimasakSumber protein., "kataAmber Pankonin, MS, RD, LMNT, diet terdaftar, dan pemilikPendiram. "Namun, mengonsumsi beberapa porsi seminggu mungkin menimbulkan risiko bagi mereka yang memiliki tekanan darah tinggi, penyakit jantung, atau wanita yang hamil."

Bagian dari alasan mereka terkait dengan masalah kesehatan yang buruk adalah bahwa daging makan siang sangat diproses.

"Daging deli cukup diproses, berisi banyak natrium dan pengawet, sepertinitrat dan nitrit., "kataBrenda Braslow, MS, RDN, gizi diet terdaftar untukMyNetDiary.. "Senyawa kimia ini tidak ada dalam daging segar dan telah dikaitkan sebagai kontributor berbagai kanker."

Alasan lain mengapa ada beberapa efek samping berbahaya yang terkait dengan daging deli adalah karena cara orang memakannya. "Kebanyakan orang memiliki daging deli dengan keju pada roti, yang menambah konten natrium," tambah Braslow. "Di atas itu, mereka sering memuat pada bumbu plus chip dan acar di samping, yang terus meningkatkan kandungan natrium."

Mencari daging deli yang lebih sehat? "Sebagai alternatif, saya akan mengusulkan daging deli deli yang berkurang dan bebas nitrat serta membatasi jumlahnya," kata Braslow. Misalnya, pilih salah satu dari ini10 daging makan siang rendah natrium terbaik untuk dibeli, sesuai dengan ahli gizi. "Saya juga menyarankan memuat sayuran segar untuk menyeimbangkan daging olahan," tambahnya.

Baca terus untuk mengetahui efek samping berbahaya dari makan daging deli, dan kemudian mengambil Braslow pada sarannya dengan ini7 makanan paling sehat untuk dimakan sekarang.

"Daging Delitinggi dalam natrium, dan asupan natrium yang tinggi dapat menyebabkan retensi cairan dan peningkatan tekanan darah pada tekanan darah tinggi yang rentan, "kata Braslow.

Menambahkan Pankonin, "Sodium adalah mineral yang membantu mengendalikan keseimbangan fluida dalam tubuh. Tetapi ketika ada terlalu banyak natrium dalam aliran darah, ini dapat meningkatkan volume darah di pembuluh darah Anda yang dapat menyebabkan peningkatan tekanan darah. Jadi, jika Anda memilikinya Tekanan darah tinggi, penting untuk memantau tingkat tekanan darah secara teratur dan memilih makanan dan minuman yang lebih rendah dalam natrium. "

TERKAIT: Daftar untuk buletin kami untuk mendapatkan resep harian dan berita makanan di kotak masuk Anda!

"Daging deli mungkin mengandung bakteri listeria karena kontaminasi silang, yang dapat mempengaruhi wanita hamil, orang dewasa yang lebih tua, dan orang-orang dengan sistem kekebalan yang melemah," kata Pankonin. "Wabah Listeria telah dikaitkan dengan daging deli, hot dog, dan keju lunak. Disarankan untuk menghindari daging deli jika Anda hamil atau memiliki sistem kekebalan tubuh yang melemah kecuali dipanaskan ke suhu 165 F sebelum makan."

Infeksi listeria dapat menyebabkan demam, nyeri otot, mual, atau diare, dan dapat menyebabkan meningitis bakteri, komplikasi yang mengancam jiwa. Jika Anda merasakan salah satu dari gejala ini setelah makan makanan yang telah dipanggil kembali karena wabah listeria, cari perawatan medis.

"Asupan daging olahan dikaitkan denganPeningkatan penyakit kardiovaskular, "kata ahli gizi terdaftarJonathan Valdez, RDN, pemilik Genki Nutrition dan juru bicara untukAkademi Nutrisi dan Diettetika Negara Bagian New York. "Daging olahan memiliki kandungan lemak jenuh yang lebih tinggi daripada protein lain, dan daging olahan tinggi natrium. Nitrat, pengawet yang ditemukan dalam daging olahan, juga dapat meningkatkan risiko aterosklerosis dan resistensi insulin."

"Nitrat dan nitrit adalah pengawet kimia yang sering digunakan dalam daging deli," kata Braslow. "Asupan nitrat tinggi dan nitrit telah dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker kolorektal, Anda dapat membeli daging nitrat dan bebas nitrit."

Menambahkan Pankonin, "Beberapa daging deli disembuhkan, itulah sebabnya Anda mungkin melihat warna pink atau merah dalam daging Anda. Ini disebabkan oleh nitrat atau nitrit yang ditambahkan untuk tujuan pelestarian. Ini tidak selalu merupakan hal yang buruk, karena sayuran mengandung bentuk alami nitrat. Namun, ketika nitrat dimasak dengan protein pada suhu tinggi, ini mungkin mengarah pada asenyawa penyebab kanker. Sekali lagi, inilah mengapa penting untuk makan diet seimbang dengan banyak bentuk buah-buahan dan sayuran untuk mengurangi risiko kanker. "

"Jenis daging deli tertentu lebih tinggi dalam lemak dan kalori daripada yang lain. Salami dan Bologna seringkali merupakan yang tertinggi dalam lemak," kata Pankonin. "Bahkan, merek-merek tertentu Bologna mungkin setinggi 90 kalori dan 7 gram lemak per irisan. Inilah sebabnya mengapa penting untuk memperhatikan ukuran dan kalori penyajian dari lemak saat membeli daging deli."

"Pengawet yang ditambahkan ke daging deli seperti nitrat berubah menjadi nitrosamin setelah bereaksi terhadap daging yang dapat menghasilkan stres oksidatif, afenomena pro-inflamasi, "kata Valdez." Fenomena ini kemudian dapat menyebabkan resistensi insulin. "

"Bukti terbatas, tetapi ada studi danUlasan sastra Meneliti hubungan antara daging deli dan jenis kanker tertentu, "kata Pankonin." Namun, bisa jadi orang yang mengonsumsi daging deli mungkin menggusur nutrisi tertentu seperti serat dan nutrisi pencegah kanker lainnya. Inilah sebabnya mengapa mengonsumsi diet seimbang dengan banyak buah-buahan dan sayuran penting untuk membantu menurunkan risiko kanker. "Untuk lebih banyak alasan untuk menambahkan lebih banyak makanan untuk diet Anda, jangan lewatkan ini10 Manfaat Makan Lebih Banyak Diet Berbasis Tanaman.