Resep Squash Spaghetti Cacio e Pepe
Lupakan karbohidrat - versi squash spaghetti ini sama baiknya.
Apakah Anda mendapati diri Anda membuat segenggam resep yang sama setiap kali Anda keluarPot instan.? Jika Anda hanya menggunakannya untuk memasak nasi atau hidangan daging dan sayuran dasar, Anda tidak mendapatkan hasil maksimal dari alat.
Untuk membantu Anda keluar dari panci instan, kami berbagi resep yang lezat, out-of-the-box untuk Cacio e Pepe Spaghetti Squash dariBuku masak pot instan langkah-demi-langkah yang lebih ringan oleh Jeffrey Eisner, dicetak ulang dengan izin. Anda mungkin memiliki pasta Cacio e Pepe sebelumnya, tetapi kami berjanji resepnya sama baiknya dengan sayuran di tempat mie bertepung.
Resep Eisner fokus pada membuat versi yang lebih sehat dari makanan kenyamanan populer; Jika Anda mencari hidangan yang murahan, mengisi, resep ini hanya akan melakukan trik. Dan untuk lebih terang mengambil kenyamanan favorit Anda, klasik, check outBuku masak pot instan langkah-demi-langkah yang lebih ringan, keluar 13 April 2021.
Nutrisi:258 kalori, 17,9 g lemak, 143 mg natrium, 24,7 g karbohidrat (serat 0,4 g, gula 0 g), 4,3 g protein
Melayani 4.
Kamu akan membutuhkan
1 (3-4-pon) Squash Spaghetti
2 sdm minyak zaitun ekstra-virgin
2 sdmghee (dibeli toko ataubuatan sendiri)
2 Tbsp keju parmesan parut
2 Tbsp Pecoro Pecorino Romano Keju atau Parmesan Tambahan
Lada hitam yang baru ditumbuk, secukupnya
Cara membuatnya
- Menggunakan pisau koki tajam, iris spaghetti labu memanjang setengah. Kemudian ambil pusat yang berserabut, kumuh dan buang. (Saya menemukan scooper es krim bekerja paling baik.)
- Tempatkan trivet di panci instan, tuangkan 1 gelas air, dan letakkan bagian squash di atas, potong sisi.
- Amankan tutupnya, gerakkan katup ke posisi penyegelan, tekan tetap hangat / batalkan, lalu tekan manual atau tekanan masak pada tekanan tinggi selama 10 menit. Rilis cepat saat selesai, lalu tekan tetap hangat / batalkan untuk mematikan pot.
- Dengan menggunakan penjepit, lepaskan squash dengan hati-hati dan gunakan garpu untuk merobeknya menjadi spageti.
- Mentransfer squash parut ke mangkuk dan buang kulit squash (atau simpan untuk menyajikan hidangan jadi untuk ekstra "wow!". Kosongkan panci liner, bersihkan sepenuhnya kering, dan kembalikan ke panci instan.
- Tambahkan minyak dan ghee ke panci instan, tekan tumis, dan sesuaikan jadi pada pengaturan yang lebih tinggi atau tinggi. Begitu gelembung minyak dan ghee meleleh (sekitar 3 menit), tekan tetap hangat / batalkan untuk mematikan pot lagi.
- Kembalikan squash spaghetti parut ke panci dan lempar dengan ghee dan minyak sambil menambahkan keju dan jumlah lada hitam yang Anda inginkan. Aduk untuk menggabungkan.
- Sajikan dengan lada hitam tambahan.
Tip Jeff: Jika Anda ingin menambahkan protein, seperti udang (dikupas dan deveined) atau potongan-potongan ayam tanpa tulang, lakukanlah! Tambahkan dalam langkah 5 dan tumis sampai sepenuhnya dimasak (udang akan meringkuk dan menjadi buram, dan ayam harus penuh putih, tanpa tanda pink).
TERKAIT: Ide resep yang mudah, sehat, 350 kalori yang dapat Anda buat di rumah.
