Good Lifestyle

Cukup aneh, pasta berbasis makanan laut biasanya merupakan jenis pasta terburuk pada menu. (Tidak terlihat lebih jauh dariPabrik kue keju2,010-kalori bistro udang pasta untuk bukti.) Restoran merasakan penggunaan protein tanpa lemakudang Membenarkan mereka dengan menggunakan jumlah mentega, krim, dan keju yang mengerikan, semuanya tetapi menenggelamkan kemungkinan sebenarnya mencicipi makanan laut yang dimaksud. Sebaliknya, kita beralih ke favorit Italia: udang pedas Fra Diavolo, dibuat dari sedikit lebih dari tomat yang dihancurkan, anggur putih, dan sejumput serpihan paprika merah. Indulgensi dengan lebih sedikit kalori terdengar lebih enak, bukan?

Nutrisi:470 kalori, 8 g lemak (1 g jenuh), natrium 1.075 mg

Melayani 4.

Kamu akan membutuhkan

3/4 lb udang, kupas dan deveined
Garam dan lada hitam secukupnya
1/2 sdm minyak zaitun
2 serpihan lada merah
1 bawang kecil, dicincang
2 cengkeh bawang putih, cincang
1/4 sdt oregano kering atau thyme
1 kaleng (28 ons) tomat hancur
1 cangkir anggur putih kering
8 ons spaghetti.
2 sdm peterseli daun datar cincang

Cara membuatnya

1. Bumbui udang dengan garam dan merica. Panaskan minyak dalam wajan besar atau tumis di atas api sedang.
2. Tambahkan udang dan masak selama 1 hingga 2 menit, hingga hanya tegas. Lepaskan ke piring.
3. Tambahkan serpihan merica, bawang, bawang putih, dan oregano ke wajan; Masak sampai bawang lunak.
4. Tambahkan tomat dan anggur dan didihkan selama 10 hingga 15 menit.
5. Sementara itu, masak spageti sesuai dengan instruksi paket.
6. Tiriskan dan kembali ke panci.
7. Bumbui saus dengan garam dan merica.
8. Lipat udang yang dimasak ke dalam saus. Tuang pasta dan lempar.
9. Sajikan hiasi dengan peterseli.

Makan tip ini

Kami menyukai tomat kalengan sebanyak rasa mereka karena kami melakukan keterjangkauan dan profil gizi (mereka memiliki konsentrasi likopen lebih tinggi daripada yang baru). Dan kami tidak mencintai tomat kalengan lebih dari organikyang dipanggang dengan api yang diproduksi oleh Muir Glen. Mereka muncul dari kaleng dengan char pingsan dan rasa berasap yang indah yang membuat saus Anda terasa seperti sudah mendidih selama berhari-hari.

Resep ini (dan ratusan lainnya!) Datang dari salah satu juru masak kami, bukan itu! buku. Untuk ide memasak yang lebih mudah, Anda juga bisaBeli buku itu!