48% orang tidak tahu apa arti label makanan krusial ini, kata studi baru
Penelitian baru menyarankan sebagian besar dari kita salah menafsirkan label tanggal makanan.
Berapa kali Anda melihat makanan yang dikemas untuk mencaritanggal habis tempo dan sebaliknya, menemukan "terbaik jika digunakan oleh," berhenti, lalu berpikirApa artinya itu?Ternyata, Anda tidak sendirian.
Sebuah studi baru yang diterbitkan dalamJurnal Pendidikan dan Perilaku Nutrisi Menyarankan bahwa hampir setengah dari semua konsumen tidak memahami makna spesifik label "digunakan oleh" yang ditemukan di bagian belakang produk makanan. Untuk sampai pada kesimpulan ini, para peneliti menyurvei lebih dari 2.600 orang dewasa di AS untuk melihat seberapa baik pembeli tahu apa arti label tanggal makanan. (Terkait:Makanan Costco yang harus selalu Anda hindari, menurut ahli gizi)
Lagi pula, bagaimana kita menafsirkan label ini dapat mendorong atau menghalangi kita dari membeli makanan di supermarket. Pertanyaannya adalah, apakah kita benar-benar mengerti apa yang memberi tahu label ini kepada kita, atau apakah kita hanya berasumsi kita tahu? Menurut penelitian ini, hanya karena kitamemikirkanKita tahu tidak berarti kita benar.
"Studi kami menunjukkan bahwa sebagian besar konsumen mengatakan bahwa mereka menggunakan label tanggal makanan untuk membuat keputusan tentang makanan dan mengatakan mereka tahu apa arti labelnya," Catherine Turvey, MPH, dari Sekolah Kesehatan Masyarakat George Washington di Universitas George Washington , kata dalam sebuah pernyataan.
"Meskipun dengan percaya diri menggunakan label tanggal,Banyak konsumen salah mengartikan label dan terus salah paham bahkan setelah membaca pesan pendidikan yang menjelaskan arti label. "
Studi ini mengungkapkan bahwa hanya 46% peserta yang tahu label "terbaik jika digunakan oleh" menunjukkan bahwa kualitas makanan dapat menurun setelah tanggal yang ditentukan dan hanya 24% yang dipahami bahwa label "digunakan dengan" berarti bahwa makanan tidak lagi Aman untuk dimakan setelah tanggal itu. Pada langkah berikutnya dari penelitian ini, para peneliti memberikan peserta dengan pesan pendidikan bahwa (mereka pikir) dapat membantu studi subyek lebih memahami label.
Namun, setelah mereka melihat pesan, 37% konsumen masih tidak memahami pemahaman tentang apa yang dimaksudkan "terbaik jika digunakan oleh"dan 48% tidak tahu apa yang ditunjukkan "digunakan oleh" label.
Mudah-mudahan, penelitian ini akan membantu kampanye komunikasi yang cepat yang akan membantu konsumen lebih memahami apa arti sistem pelabelan 2-tanggal ini sehingga mereka menghindarisampah makanan dan b) Hindari mengonsumsi makanan yang dimanjakan.
Untuk lebih, pastikan untuk check out8 Sneaky Buzzwords pada label makanan yang merupakan bendera merah utama.
Tamu ini membuat Whoopi Goldberg dan Joy Behar berjalan keluar "The View"
