Good Lifestyle

Jikakopi adalah satu-satunya hal yang membuat Anda bangun dari tempat tidur di pagi hari, Anda mungkin berkomitmen untuk membuat secangkir Joe yang sempurna. Apakah Anda minum kopi hitam ataudengan dosis krim dan gula yang lumayan, penting untuk mendapatkannya dengan benar, bahkan jika hanya untuk membangunkan jauh lebih baik.

Setelah berbicara dengan setengah lusin pakar kopi terkemuka, kita dapat dengan aman mengatakan ada cara yang tak terhitung jumlahnyaambil kopimu ke atas takik. Tetapi hanya ada satu cara yang secara konsisten muncul sebagai yang paling efektif.Ini cara termudah untuk mendapatkan secangkir kopi yang lebih baik di rumah.

Dan untuk lebih, jangan lewatkan ini15 makanan penutup Amerika klasik yang layak comeback.

Tip # 1 untuk kopi yang lebih baik? Ini semua tentang penggiling.

Jika Anda pernah memiliki segelas anggur beberapa hari setelah membuka botol dan berpikir untuk diri sendiri, "Ini rasanya tidak seperti yang saya ingat," Anda akan memahami tip ini langsung dari kelelawar. "Seperti anggur, biji kopi teroksidasi karena kontak dengan-Anda menebaknya-oksigen," kata Jordan Karcher, pendiriGrounds & Hounds Coffee Co "Dengan menggiling kopi, Anda meningkatkan luas permukaan kopi dan sangat meningkatkan tingkat oksidasi, mengakibatkan rasa yang diredam dan aromatik yang tenang. Saya sarankan menunggu sampai saat terakhir untuk menggiling kopi Anda sebelum memulai proses pembuatan kopi sebelum memulai proses pembuatan kopi sebelum memulai proses pembuatan kopi sebelum memulai proses pembuatan kopi sebelum memulai proses pembuatan kopi sebelum memulai proses pembuatan kopi sebelum memulai proses pembuatan bir. "

Itu berartiAnda akan selalu ingin membeli kacang utuh (versus kopi yang sudah ditumbuk) dan berinvestasi dalam penggiling kopi rumah sehingga Anda dapat menggiling kacang yang baru dipanggang tepat sebelum membuat secangkir kopi Anda.Untuk kopi pers Perancis, Anda akan menginginkan penggilingan yang lebih kasar daripada dengan jenis kopi di rumah lainnya.

Sudah menggiling kacang di rumah? Ingatlah bahwa penggiling kopi habis seiring waktu, yang dapat berdampak pada rasa kopi.

"Jika kopi Anda mencicipi terlalu lemah dan diekstraksi, coba sesuaikan pengaturan gilingan Anda sedikit lebih halus. Jika itu tidak membantu, hubungi pabrikan, dan pertimbangkan untuk mengganti gerinda di penggiling," kata Douglass Barrow, co-pemilik dan Roastmaster dari 8Perusahaan Kopi & Teh Luna Gourmet.

Bagaimana Anda harus menyimpan biji kopi?

Sementara kacang Anda menunggu untuk digunakan,simpan dalam wadah kedap udara Di area yang gelap dan dingin untuk membatasi paparan kacang terhadap kelembaban, cahaya, panas, dan udara. Dan pastikan mereka disimpan jauh dari rempah-rempah dan bau ampuh lainnya, karena kacang dapat menyerapnya. "Juga, hindari membeli kantong massal kacang - bahkan jika itu tampak seperti kesepakatan yang baik - karena Anda akan dibiarkan dengan cangkir kopi yang basi pada saat Anda mencapai ujung tas," kata Zach Winzelberg, pemilik dariWinz Market..

Adapun penggiling macam apa yang akan dibeli, akan Shurtz, barista level 1 dan pemilik bersama diKopi metodis, menyarankan penggiling burr kerucut, sepertiBaratza Grinder.. "Penggiling kopi presisi mampu menggiling kacang dengan ukuran yang benar, yang membuat semua perbedaan untuk secangkir kopi yang baik," kata Shurtz.

Sekarang setelah Anda tahu cara membuat secangkir kopi yang lebih baik, berikut adalah beberapa tips lain untuk memastikan Anda mendapatkan cangkir joe terbaik. Dan bahkan lebih banyak trik kopi,Ini adalah cara terbaik mutlak untuk menyimpan biji kopi, menurut para ahli.

Membeli biji kopi rasa bukan satu-satunya cara untuk menambah dimensi. "Salah satu trik favorit saya untuk meningkatkan kopi saya adalah dengan mengambil kopi yang enak dari El Salvador dan menambahkan Zest Oranye dan Sayang," kataKlatch Coffee. Wakil Presiden Heather Perry.

Jika Anda benar-benar berinvestasi, Perry menyarankan untuk mengambil satu langkah selangkah lebih maju dengan membuat santan sendiri dengan memadukan kelapa parut dan air bersama dan kemudian mengejutkannya. "Ketika saya ingin membuatnya benar-benar menarik, saya bersulang teluk kelapa terlebih dahulu sampai sedikit cokelat," kata Perry. Sekarang itu membuat creamer kopi lezat.

TERKAIT: Daftar untuk buletin kami untuk mendapatkan resep harian dan berita makanan di kotak masuk Anda!

Salah satu cara termudah untuk meningkatkan rasa dan profil kesehatan dari minuman pagi Anda adalah menambahkan sedikit kayu manis. "Campurannya anti-inflamasi dan bekerja dengan baik dengan susu atau susu alternatif," kata ARA Dalzell-Patterson, wakil presiden makanan dan minuman untukHotel Equinox.

Jika Anda mencari sedikit Nosh untuk pergi dengan kopi kayu manis itu, Dalzell-Patterson merekomendasikan untuk memasangkannya dengan kue kopi Ashwagandha, yang dapat Anda buat dengan kakao mentah, tahu,ashwagandha., tepung, telur, dan smidge of butter. "Herbuk Ashwagandha membantu dengan stres dan memiliki sifat-sifat pertempuran anti-kanker, sementara kakao mentah tinggi antioksidan, penuh magnesium, dan merupakan lift suasana hati alami," kata Dalzell-Patterson. "Pairing Sarapan ini membuatmu merasa baik sementara juga benar-benar baik untukmu."

Dan untuk lebih banyak kiat kopi,Trik yang satu ini akan membuat kopi Anda terasa lebih baik secara instan.

Memeriksa tanggal panggang pada kopi Anda sangat penting untuk memastikan kualitas kacang - dan waspada terhadap setiap tanggal panggang yang sangat jauh. "Banyak orang tidak tahu garis-garis kopi berlangsung maksimal dua hingga tiga minggu setelah dipanggang (jika disimpan dengan benar), dan sebagian besar kacang dikonsumsi secara optimal tujuh hari setelah dipanggang," kata Claire Chan, pemiliknyaBar beau..

Kamu bisa mencobaMenyimpan kacang di freezer Untuk memperpanjang umur simpan, tetapi dalam hal itu, Shurtz mengatakan Anda harus membekukannya dalam porsi yang akan Anda gunakan dan pastikan mereka tertutup rapat dengan menggunakan sealer vakum. Dengan begitu, kacang akan tetap segar dan tidak akan menyerap bau dari freezer.

Tidak tertarik membekukan kacang Anda? "Tidak perlu membuangnya - beralih saja ke kopi buatan dingin," kata Michael Phillips,Botol biru kopidirektur budaya kopi. "Rasa minuman dingin jauh lebih memaafkan kacang yang melewati perdana mereka dalam hal kesegaran."

Dan begitu Anda selesai dengan tempat kopi itu, jangan membuangnya!Mereka membuat tambahan yang bagus untuk tumpukan kompos Anda.

TERKAIT: Panduan Survival Restoran Utama dan Supermarket Anda ada di sini!

Berbicara tentang minuman dingin, Anda mungkin ingin mempertimbangkannya di atas Americano klasik Anda lain kali Anda berminat untuk sesuatu yang dingin. "Cold Brew adalah pisau tentara Swiss dari persiapan kopi karena sangat mudah untuk mengontrol kekuatannya dengan mengubah resep untuk berapa banyak kopi dan berapa banyak air yang Anda gunakan," kata Phillips. "Gunakan lebih banyak kopi dan lebih sedikit air, Dan Anda berakhir dengan minuman yang sangat berat yang bisa menjadi bahan yang bagus untuk mencampur dalam minuman atau hidangan makanan lainnya. Gunakan lebih banyak air dan lebih sedikit kopi, dan Anda memiliki cangkir yang ringan dan menyegarkan untuk mendinginkan Anda pada hari musim panas. "

Perlu juga dicatat bahwa, keberlanjutan-bijaksana, Phillips menunjukkan bahwa BREW dingin itu bagus karena jika Anda membuat versi kekuatan tinggi (banyak kopi dan hanya sedikit air), itu akan tetap lebih segar (didinginkan), dan Anda kemudian dapat mencairkannya dengan cangkir ketika Anda ingin minum gelas. Jangan ragu untuk menjaga konsentrasi selama seminggu.

Dan jika Anda mencari secangkir joe yang lebih sehat,Ini adalah jenis kopi terburuk untuk kesehatan jantung Anda, kata sains.

Membuat campuran kopi kustom Anda sendiri mudah. "Cobalah memadukan dua atau lebih kopi bersama-sama untuk menciptakan secangkir kopi yang baru dan unik," kata Barrow. "Untuk melakukannya, menemukan beberapa kopi asli - cahaya ke panggang menengah - dan menggabungkannya pada rasio yang berbeda. Tidak ada jawaban yang salah." Cara lain untuk mengubah profil rasa adalah mencoba mengurangi jumlah air yang Anda gunakan di mesin Anda sebesar 25% sambil menjaga jumlah kopi yang Anda tambahkan sama. "Inilah yang selalu saya sampaikan kepada orang-orang ketika mereka mengatakan bahwa mereka tidak tahu mengapa kopi yang mereka nikmati di kedai kopi favorit mereka tidak terasa seperti tebal ketika mereka mencoba membuatnya di rumah," kata Barrow.

Dan saat Anda membuat cangkir Joe, hindari ini13 cara mengerikan Anda merusak kopi Anda.

Apakah pembuat kopi Anda digunakan untuk membuat secangkir kopi yang enak, tetapi tidak akhir-akhir ini? "Kebanyakan orang lupa mendalambersih dan keterbelas perangkat pembuatan bir rumah mereka dari waktu ke waktu, "kata Barrow." Selain selaluMembilas keranjang Carafe dan Filter Anda, Pertimbangkan untuk menjalankan pembersih kopi di mesin Anda dan kemudian menyeduh beberapa batch air segar untuk sepenuhnya membilas perangkat. "

TERKAIT: Panduan mudah untuk mengurangi gula akhirnya ada di sini.

Pilihan air tidak semuanya sama, dan yang Anda pilih dapat memiliki dampak yang ditandai pada rasa kopi Anda. "Karena air adalah bahan utama dalam kopi, Anda ingin memastikan Anda memperlakukannya dengan sangat peduli ketika Anda melakukan kacang," kata Winzelberg. "Jika Anda dapat menghindari menggunakan air keran lurus yang terbaik, instal filter di wastafel dapur Anda atau Anda dapat menggunakan air mineral botolan."

Pemanis yang Anda pilih juga penting. "Gunakan pemanis cair untuk menghindari gula yang duduk di bagian bawah kopi Anda, terutama untuk minuman kopi dingin," kata Winzelberg. "Anda dapat menggunakan sirup sederhana, atau jika Anda mau, gunakan pemanis kalori rendah. Ada pemanis buah biarawan, yang semuanya alami, tidak ada kalori, dan tinggi antioksidan."

Bertanya-tanya apa yang diminum orang lain?Latte klasik adalah pesanan kopi paling populer di Amerika Serikat.

Sementara ada beberapa ruang untuk diperdebatkan pada suhu sempurna untuk menyeduh kopi, karcher mengatakan bahwa para ahli sepakat bahwa itu lebih dari 185 derajat Fahrenheit dan kurang mendidih. "98% dari secangkir kopi Anda adalah air, jadi ini adalah langkah yang sangat penting, tetapi sering diabaikan, jika Anda memiliki ketel listrik dengan pengaturan suhu, saya sarankan mulai sekitar 190 derajat Fahrenheit dan fine-tuning berdasarkan hasil Anda, "Kata Karcher.

Jika Anda bekerja dengan ketel dan kompor, ia merekomendasikan hanya bahwa Anda membawa air Anda mendidih dan melepasnya dari panas selama 45 hingga 60 detik. Suhu akan jatuh ke dalam titik manis antara 190 dan 200 derajat Fahrenheit.

Ya, Anda membacanya dengan benar! Beberapa pecinta kopi bersumpah ituMenambahkan telur ke tempat kopi akan menyerap beberapa kepahitan. Jangan hanya memecahkan telur ke penggiling kopi Anda, Anda harus merebus campuran telur-kopi. Ini diaCara membuat kopi telur; Jangan merobohkannya sampai Anda mencobanya!

Dan jika gagasan menempatkan telur di tanah kopi Anda membuat Anda terguncang, ada cara lain untuk memotong kepahitan.Koki alton brown menunjukkan menambahkan sejumput garam ke tempat kopi Anda.

Mungkin Anda baru saja terbiasa minum kopi di rumah, dan Anda tidak ingin berinvestasi dalam penggiling dan mesin kopi dulu. Atau mungkin Anda hanya menginginkan sesuatu yang mudah untuk hari-hari Anda tidak ingin pembersihan setelah menikmati secangkir Joe Anda. Untuk saat-saat itu, ada kopi yang penuh! Seperti teh, kopi curam datang dalam tas prab pustar - yang harus Anda lakukan adalah curam dengan air panas. MencobaKopi yang tenggelam,Kontra budaya, atauBlk & Bold..

Sekarang setelah Anda tahu semua trik ini, Anda sedang dalam perjalanan ke secangkir kopi terbaik. Dan untuk cangkir yang lebih kuat, ini diaCara membuat kopi buatan dingin di rumah dalam 7 langkah mudah.