Good Lifestyle

Kebijaksanaan umum adalah bahwa kalori adalah kalori - misalnya, 500 kalori senilai sayuran sama dengan 500 kalori senilaies krim, mereka hanya memiliki profil nutrisi yang sangat berbeda. Tetapi sebuah studi baru menantang asumsi itu ketika datang ke almond.

Penelitian diterbitkan dalam.Prosiding Klinik Mayo Melihat 22 pria dan wanita dengan kolesterol tinggi yang melakukan serangkaian intervensi diet selama periode tiga bulan.

Dua intervensi melibatkan almond, dimakan selama tujuh hari berturut-turut, dan para peneliti melacak berapa banyak kalori yang menjadi "bioaccestible," yang berarti mereka diserap sepenuhnya melalui sistem pencernaan. Intervensi ketiga menggunakan muffin yang cocok dengan almond dalam hal serat, protein, dan kadar lemak.

TERKAIT: 7 makanan paling sehat untuk dimakan sekarang

Mereka menemukan bahwa setelah pencernaan,Sekitar 20% dari kalori yang berkaitan dengan lemak dalam almond tidak diserap dalam saluran pencernaan. Ini berarti kalori yang terkait dengan almond yang dikonsumsi tidak cocok dengan berapa banyak kalori yang benar-benar terserap dalam tubuh. Juga, peserta studi tidak menambah berat badan meskipun mengambil lebih banyak lemak dan kalori dari almond.

Meskipun penelitian baru-baru ini terbatas karena jumlah pesertanya yang sederhana, penelitian sebelumnya telah menemukan hasil yang serupa, menurut penulis utama penelitian, John Sievenpiper, MD, PhD, di Departemen Ilmu Gizi di Universitas Toronto.

"Tampaknya ada masalah bioaftibilitas dengan kacang-kacangan, seperti yang ditunjukkan oleh peneliti lain," katanya. "Calorie berlabel mungkin bukan kalori yang diserap, dan yang dapat mengubah persepsi bahwa kacang-kacangan sehat tetapi harus dimakan dalam jumlah sedang karena kandungan lemak dan kalori yang tinggi."

Dia menambahkan bahwa menggunakan peserta dengan kolesterol tinggi itu penting karena orang dengan masalah ituCenderung menghindar dari makan kacang karena kekhawatiran tentang kadar lemak, serta kenaikan berat badan.

"Almond telah terbukti membantu menurunkan kolesterol dan dengan kesehatan kardiometabolik," kata Sievenpiper. "Selain itu, mereka menyediakan vitamin, mineral, dan fitonutrien, menjadikannya pilihan yang baik untuk diet sehat."

Itu berarti jika Anda menghitung almond Anda dan mencoba membatasi kalori Anda berdasarkan jumlah yang dinyatakan, Anda mungkin dapat memberi diri Anda benjolan dalam konsumsi tanpa mempertaruhkan asupan kalori tambahan. Baik pinggang dan hatimu akan berterima kasih atasnya.

Untuk lebih, pastikan untuk check outMakanan sehat Dietitians mengatakan Anda harus makan setiap hari.