Good Lifestyle

IniStaple Italia-Amerika Biasanya menderita kekenyangan minyak, kelebihan keju, dan tempat tidur besar dari spageti yang berat karbohidrat sebagai pangkalan. Kami dangkal-menggoreng bagian sederhana dariayam Untuk meminimalkan sidang minyak, kemudian gunakan mozzarella segar (yang lebih rendah dalam kalori dan lemak daripada keju lain) untuk melengkapi. Untuk sisi, berdagang spaghetti tempat tidur untuk bayam tumis bawang putih.

Nutrisi:340 kalori, 11 g lemak (4 g jenuh), 670 mg natrium

Melayani 4.

Kamu akan membutuhkan

4 bagian dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit (masing-masing 4-6 ons)
1/2 sdt Garam.
1/2 sdt lada hitam
2 putih telur, dipukuli ringan
1 cangkir remah roti, lebih disukai Panko
2 sdm parut parmesan
1/2 sdm bumbu Italia kering
1 sdm minyak zaitun
1 cangkir saus tomat
4 oz parut bagian-skim mozzarella
Daun basil segar (opsional)

Cara membuatnya

1. Panaskan broiler. Tutupi dada ayam dengan kertas perkamen atau bungkus plastik, dan menggunakan palu daging atau panci yang berat, pukul ayam sampai seragam 1/4 "tebal. Bumbui dengan garam dan merica.
2. Tempatkan putih telur dalam mangkuk dangkal. Campur remah roti, parmesan, dan bumbu Italia di atas piring besar.
3. Celupkan setiap payudara ke putih telur untuk melapisi kedua sisi dan kemudian ke dalam campuran remah, menepuk remah sehingga mereka sepenuhnya menutupi ayam.
4. Panaskan minyak dalam wajan besar atau tumis di atas api sedang. Masak ayam selama 3 hingga 4 menit di sisi pertama sebelum berbelok. (Kerak harus sangat kecoklatan dan renyah.)
5. Masak selama 2 hingga 3 menit lagi, lalu pindahkan ayam ke atas loyang.
6. Sendok saus tomat di atas potongan ayam, lalu top dengan keju dan tempatkan di bawah broiler selama 2 hingga 3 menit atau sampai keju sepenuhnya meleleh dan menggelegak. Sajikan hiasi dengan Basil (jika menggunakan).

Makan tip ini

Parm ayam biasanya dibuat oleh menggoreng daging yang dangkal dalam wajan, yang persis seperti yang kami lakukan di sini. Namun, jika Anda ingin menghemat waktu dan kalori dengan hanya pengorbanan barest dalam rasa, lewati tumis dan gunakan oven sebagai gantinya. Panggang dada ayam dalam oven 400 ° F sampai kerak emas dan dagingnya tegas, sekitar 15 menit.