Good Lifestyle

Kita semua tahu ituMakan Bacon. setiap hari bisa mengarah ke beberapaMasalah kesehatan Kemudian dalam hidup, belum lagi beberapa gejala yang tidak menguntungkan dalam istilah langsung seperti merasa lamban. Namun, penelitian baru dari Inggris menyarankan daging babi yang disembuhkan dapat menimbulkan ancaman tambahan.

Para peneliti menemukan bahwa mengonsumsi daging, hati babi, dan daging babi sembuh lainnya (pikir prosciutto, salami, dan chorizo) secara signifikan dikaitkan dengan infeksi HEV (virus hepatitis E), penyakit hati sering dikontrak melalui air minum yang telahterkontaminasi dengan materi fecal.

Apa yang diperiksa studi?

Studi, yang diterbitkan diMuncul infeksius.Penyakit, meneliti faktor-faktor risiko infeksi HEV pada populasi donor darah di Inggris melalui studi kasus-kontrol dari April 2018 hingga Maret 2019. Peserta termasuk 117 donor darah positif RNA serta 564 hev rna-negatif donor, yang semuanya diminta untuk mendokumentasikan sejarah perjalanan mereka, paparan hewan dan lingkungan, asupan alkohol, pengobatan, dan kondisi mendasar lainnya.

Karena periode inkubasi untuk HEV dapat menjadi dua hingga sembilan minggu, semua subjek diminta untuk menuliskan apa yang mereka makan dalam periode sembilan minggu sebelum donor darah. Dari 19 makanan termasuk, 14 di antaranya secara signifikan dikaitkan dengan HEV, mayoritasItem Berbasis Hewan, terutama bacon, daging babi sembuh, dan hati babi. Menariknya, sebagian besar peserta tidak menunjukkan gejala, tetapi mereka yang simtomatik melaporkan kelelahan, nyeri sendi, dan sakit kepala.

Namun, sebagai Dr. Mike Bohl, MD, MPH, CPH, MWC, ELS, Direktur konten medis diRO., dan anggota kamiPapan Tinjauan Medis Poin, penelitian ini menemukan asosiasi, bukan penyebab langsung. Dengan kata lain, sementara ada bukti kuat untuk percaya produk daging babi yang disembuhkan dapat ditimpah dengan HEV (terutama di negara-negara di luar M.S.), itu tidak berarti itu benar dalam semua kasus. Tetap saja, ini adalah pengingat yang baik untuk membatasi asupan Andadaging kaya nitrat Anda mungkin menemukan di papan charcuterie atau di sebelah tumpukan pancake saat sarapan.

"Meskipun tidak menetapkan penyebab, hubungan ini masuk akal mengingat bahwa babi adalah reservoir utama untuk virus hepatitis E," kata Bohl. "Jika Anda seorang penikmat makanan berbasis babi dan prihatin dengan risiko ini, dua langkah mudah yang dapat Anda ambil adalah mencari tahu apa pun yang Anda bisa tentang di mana makanan Anda bersumber dan pastikan untuk memasak semua yang Anda makan dengan benar."

Berdasarkan penelitian ini, tidak jelas apakah proses curing dari jenis daging ini cukup efektif untuk membunuh jejak HEV.

Untuk membantu, cara mudah Anda dapat mengurangi daging, pastikan untuk check outMakanan lezat yang bisa Anda makan pada diet nabati.