Good Lifestyle

Kita semua bersalah untuk menyimpan freezer kita dengan daging yang berbeda untuk membawa kita melalui bulan-bulan yang tajam sebelum dipanggang kembali. Jadwal sibuk kami dan gaya hidup hektik saat ini berjalan cepat,Makan malam yang mudah di rumah dengan sedikit suara pembersihan cukup menarik, itulah sebabnya banyak yang beralih kekompor lambat untuk memasukkan makanan lezat di atas meja dengan cepat.

Karena alat dapur listrik yang nyaman sangat ideal untuk membuat sup, semur, dan lainnyaComfort Foods. Saat Anda sedang bekerja atau melakukan hal-hal lain di sekitar rumah, tidak mengherankan bahwa orang-orang penasaran untuk mengetahui dengan tepat bagaimana mereka dapat memasak daging dalam kompor lambat karena kali ini lebih banyak memasak dalam ruangan. Kami secara khusus memeriksa dengan koki MelissaHellofresh, yang mendidik kami tentang apakah memasak daging beku dalam kompor lambat aman dan ideal, sementara juga menyarankan jenis daging terbaik untuk dimasak dalam satu.

Inilah segalanya untuk diketahui tentang memasakdaging beku dalam kompor lambat.

Bisakah Anda memasak daging beku dalam kompor lambat?

Jawaban atas pertanyaan ini secara keseluruhan adalah tidak, tetapi karena titik kompor lambat adalah memasak makanan selama periode waktu yang lebih lama, tidak mengherankan bahwa banyak orang berpikir menempatkan daging beku dalam satu akan defrost dan memasaknya berhasil. Tetapi menyarankan konten terhadapnya.

"Aku tidak akan merekomendasikan memasukkan daging ke dalam kompor lambat beku," katanya. "Ini pasti akan mempengaruhi waktu dan juga tidak aman karena daging tidak akan sampai pada suhu yang benar dengan cukup cepat. Daging harus dicairkan dengan benar."

Memasak kompor lambat USDA danPedoman Keamanan Pangan Saran Mimik Knific dengan mengatakan untuk mencairkan semua bahan sebelumnya. "Selalu cair daging atau unggas sebelum memasukkannya ke dalam kompor lambat," kata dokumen itu. "Pilih untuk membuat makanan dengan kadar kelembaban tinggi seperti cabai, sup, sup, atau saus spageti. Jika menggunakan makanan kompor lambat beku secara komersial, bersiaplah menurut instruksi pabrikan."

Bahkan ada pengingat pada dokumen yang mengulangi "selalu mencairkan daging atau unggas sebelum memasukkannya ke dalam kompor lambat," jadi Anda tahu itu serius.

Apa cara terbaik untuk mencairkan daging sebelum memasukkannya ke dalam kompor yang lambat?

Karena kami telah menetapkan fakta bahwa memasak daging beku dalam kompor lambat tidak ideal, penting untuk mengetahui cara terbaik untuk mencairkan daging sebelum mengaturnya di panci dan membiarkannya memasak selama berjam-jam. MenurutUSDA."Makanan yang mudah rusak seharusnya tidak pernah dicairkan pada konter atau dalam air panas dan tidak boleh dibiarkan pada suhu kamar selama lebih dari dua jam. Adacara aman untuk mencairkan makanan: Di lemari es, dalam air dingin, dan dalam microwave. "

Beknif setuju bahwa cara terbaik dan teraman untuk mencairkan daging ada di lemari es, bukan pada suhu kamar.

"Itu tidak dianggap aman untuk mencairkan suhu kamar karena bakteri dan semacamnya dapat tumbuh dan membuat Anda sakit," kata koki. USDA mengatakan bahwa "segera setelah daging mentah atau dimasak, unggas, atau produk telur mulai mencairkan dan menjadi lebih hangat dari 40 ° F, bakteri yang mungkin telah hadir sebelum pembekuan dapat mulai berkembang biak."

Untuk menghindari bakteri yang berpotensi tumbuh pada daging, Snific mengatakan untuk "mengambil daging freezer satu atau dua hari di muka untuk memastikan itu sepenuhnya mencair." Untuk mencegah kebocoran di seluruh makanan lain di lemari es, "Anda dapat meletakkannya di atas loyang berbingkai atau dalam mangkuk," katanya.

TERKAIT:Ini adalahResep yang mudah, di rumah yang membantu Anda menurunkan berat badan.

Apa jenis daging terbaik untuk dimasak dalam kompor lambat?

Sekarang kita tahu potongan daging segar lebih baik daripada beku ketika datang ke kompor lambat, sama pentingnya untuk memahami jenis daging mana yang membuat makanan yang mencicipi.

"Daging terbaik untuk kompor lambat lebih keras, pemotongan gemuk. Waktu juru masak yang panjang memungkinkan pemotongan yang lebih keras untuk menjadi lunak, dan kegemukan membuat daging mengering," kata Snific, menambahkan bahwa Anda dapat memotong kelebihan lemak jika Anda menginginkannya untuk menghindari minyak ekstra. "Aku suka daging sapi chuck, brisket daging sapi, tulang rusuk pendek, bahu babi, betis domba, dan paha ayam."

Salah satu hal terbaik tentang kompor lambat adalah bagaimana dirancang untuk menjadi pengalaman memasak langsung. Yang mengatakan, tidak perlu menempatkan terlalu banyak waktu untuk menyiapkan daging juga.

"Merekuk atau membakar tidak perlu - itu hanya akan meningkatkan waktu juru masak aktif Anda," katanya. "Pastikan saja ada cukup garam dan rempah-rempah - pada daging saat masuk ke kompor lambat, serta setidaknya satu cangkir cairan untuk memastikan daging tetap lembab."

Selain mencegah bakteri, salah satu manfaat terbesar dari menggunakan daging segar di atas beku dalam kompor lambat adalah kenyataan bahwa itu memotong waktu memasak hampir setengah. Namun, seorang kompor lambat masih bisa memakan waktu hingga delapan jam untuk hasil daging yang diputik dan lembut, jadi cobalah untuk bersabar seperti Anda dalam proses pencairan.

"Bahkan jika kamu tergoda, jangan lepaskan tutupnya!" Kata skuifik. "Ini melepaskan kelembaban dan memperlambat waktu memasak."

Sekarang, siap untuk mengambil daging dengan cara aman di kompor lambat Anda? Dan jika Anda mencari lebih banyak Makanan Sehat Slow Cooker untuk menyiapkan, kami punya Anda tertutup di sana , juga.