Kacang mungkin menjadi kunci untuk mencegah penambahan berat badan - inilah cara memaksimalkan manfaatnya
Sebuah penelitian observasional jangka panjang menemukan bahwa meningkatnya asupan kacang dapat mencegah pound yang tidak diinginkan pada orang dewasa.
Obesitas adalah epidemi yang tumbuh di AS, dengan hampir 40 persen orang dewasa memiliki BMI yang sama dengan atau melebihi BMI 30. Menjaga berat badan pada usia dewasa juga merupakan tantangan, dengan rata-rata orang dewasa naik sekitar satu tahun. . Tetapi mungkin ada cara untuk memperlambat kenaikan berat badan yang secara alami datang dengan penuaan dan kacang-kacangan adalah kuncinya.
Lihat, menurutToby Smithson, MS, RDN, LD, CDE, ahli gaya hidup diabetes dan penulisPerencanaan Makanan Diabetes dan Nutrisi untuk Dummies, salah satu alasan utama orang dewasa lebih rentan terhadap kenaikan berat badan disebabkan oleh penurunan massa otot.
"Otot-otot kita adalah tempat sebagian besar kalori kita terbakar, dan ketika kehilangan otot terjadi, kalori yang tidak terbakar berakhir dengan gemuk," katanya. "Ketika kita kehilangan massa otot tanpa lemak kita, tubuh kita membutuhkan lebih sedikit kalori dan metabolisme kita melambat."
Cara yang jelas untuk mempertahankan massa otot adalah dengan latihan kekuatan. Namun, cara yang sama pentingnya Anda dapat mencegah kehilangan otot adalah dengan mengkonsumsi jumlah protein yang memadai setiap hari. Kacang-kacang penuh dengan protein, dengan almond khususnya memberikan 6 gram protein per porsi satu ons.
Selain dari kandungan protein, yang barustudi observasional Dari para peneliti di Universitas Harvard menemukan bahwa makan hanya setengah dari satu ons kacang setiap hari di usia dewasa dikaitkan dengan kenaikan berat badan jangka panjang.
TERKAIT: NSDiet 7 hari yang melelehkan lemak perut Anda cepat.
Apa yang sebenarnya ditemukan penelitian observasional ini?
Keuntungan berat sering dianggap sebagai konsekuensi dari makan kelebihan kalori, tetapi ada bukti yang meningkat yang menunjukkan kualitas diet dapat bermain sama kuatnya dengan pemeliharaan berat jangka panjang.
Para peneliti mengamati hampir 145.000 pria dan wanita, menyelidiki korelasi antara perubahan konsumsi mur selama interval 4 tahun dan perubahan berat badan selama sekitar dua dekade tindak lanjut. Sementara mereka tidak dapat mempersempit hubungan antara peningkatan konsumsi mur dan penambahan berat badan turun menjadi hanya satu hal tertentu, Smithson mengatakan penelitian ini menunjukkan tiga penjelasan yang masuk akal.
- Kandungan serat tinggi dalam kacang meningkatkan rasa kenyang, yang menekan rasa lapar.
- Konten lemak tak jenuh tunggal kacang meningkatasam lemak Oksidasi dan meningkatkan termogenesis dan pengeluaran energi istirahat, yang semuanya dapat bekerja bersama untuk mencegah kenaikan berat badan.
- Tubuh membakar 5 hingga 20 persen kalori dalam kacang-kacangan selama pencernaan, artinya tubuh sebenarnya akhirnya menyerap lebih sedikit kalori daripada yang ditunjukkan pada label nutrisi. Ambil sajian almond yang menghasilkan 164 kalori misalnya. Setelah pencernaan, tubuh hanya akan menyerap sekitar 123 kalori tersebut.
Kacang macam apa yang harus Anda masukkan lebih banyak dalam diet Anda?
Jawabannya? Masing-masing dan salah satu dari mereka. Smithson mengatakan bahwa semua kacang kaya nutrisi, jadi apakah Anda lebih suka kacang mete atau almond, makan setengah ons setiap hari sudah cukup.
Cara lain untuk meningkatkan asupan kacang akan memakannya bentuk aselai kacang atau seorangmentega mur. Coba tambahkan satu sendok makan mentega almond bebas minyak sawit ke dalam sarapan AndaSmoothie..
"Studi ini membawa kabar baik bagi orang-orang yang melihat bertambah kecil seiring bertambahnya usia," kata Smithson. "Menawarkan orang-orang yang mencicipi, makanan tinggi nutrisi seperti almond untuk membantu mengekang penambahan berat badan adalah pesan yang ramah."
