Good Lifestyle

Mempertimbangkan kata "mangia" yang berarti "makan" adalah lagu kebangsaanBudaya Italia, kadang-kadang sulitbukan untuk mengalahkan saat makan, berpesta di atasMasakan tercinta. Ada stereotip umum bahwa ketika datang ke Italia, Anda makan makanan lezat - tetapi banyak sekali pada satu waktu. Yang mengatakan, penting untuk sadar akan apa yang Anda pilih untuk dikonsumsiHindari asupan kalori, lemak, dan natrium yang tinggi. Dan ada satu hidangan yang benar-benar yang terburuk untuk memesan dariRestoran Italia.

Jadi apa yang harus Anda hindari memesan?

Kami check in dengan Amy Tao, MS, dariKesejahteraan berdasarkan Untuk mendidik kami pada hidangan terburuk yang mungkin Anda tidak boleh memesan di restoran Italia. Sementara dia merekomendasikan menghilangkan sosis dari hidangan pasta atau pizza danmenghindari permulaan Seperti mozzarella tongkat dan cumi goreng karena kadar natrium dan lemak tinggi, ahli gizi mengatakan ada satu hidangan populer Anda harus benar-benar menjauh dari restoran Italia. Selain itu, ada bahan bermasalah lain yang bersembunyi pada menu restoran Italia yang ingin Anda hindari juga. (Dan saat Anda membuat pilihan yang lebih sehat, pastikan untuk menyiapkan7 makanan paling sehat untuk dimakan sekarang!)

Tanpa Ado lebih lanjut, hidangan terburuk yang seharusnya tidak Anda pesan di restoran Italia ...

Ayam parmesan

Menurut Tao, ayam tepung roti yang nikmat - biasanya disiram dengan saus marinara dan keju dan disajikan dengan sisi pasta - adalah makanan yang harus dihindari. (Jika Anda mencari lebih banyak bantuan menavigasi menu,Panduan Survival Restoran Utama dan Supermarket Anda ada di sini!)

"Sementara kita sering berbicara tentang hal-hal seperti lemak ketika kita berpikir 'tidak sehat,' kita juga perlu mempertimbangkan komponen penting lainnya dari riasan gizi makanan - seperti natrium, garam, dan konten serat," katanya.

Dia menyoroti bahwa pada populerrantai restoran kebun zaitun, Parmigiana ayam raksasa mengandung 1.780 kalori, 43 gram lemak jenuh, 1 gram lemak trans, dan 4,560 miligram natrium. Hidangan ayam parmigiana biasa tidak jauh lebih baik, karena datang di lebih dari 1.000 kalori dan memiliki 2.980 miligram natrium.

"Makan malam yang satu ini, tanpa makanan pembuka, hidangan penutup, atau minuman, berisi kalori senilai satu hari untuk kebanyakan orang dan sekitar dua hari natrium!" Kata Tao.

Versi yang serupa dari hidangan yang disajikan diRomano's Macaroni Grill Mengandung kalori yang sedikit lebih sedikit dan natrium secara signifikan lebih sedikit, tetapi masih tinggi natrium untuk satu kali makan di 1.890 miligram, dia menunjukkan. MengintipMenu Maggiano Mengungkapkan hidangan parmesan ayam yang berisi 3.070 miligram natrium.

"Dan lupakan Parmesan Veal, yang merupakan hidangan yang sama dengan Veal di tempat ayam, seperti yang terjadi di hampir 5.000 mg natrium!" kata ahli.

Tren terbesar yang terlihat di antara hidangan klasik ini di restoran yang sering dikunjungi ini adalah kandungan natrium yang tinggi.

"Menurut CDC, sebagian besar natrium yang kita konsumsi berasal dari makanan olahan dan restoran, "kata Tao. Mengkonsumsi terlalu banyak natrium, sayangnya, memiliki hubungan terbalik dengan tingkat tekanan darah,per CDC..

"Mereka yang memiliki tingkat tekanan darah tinggi pada 130/80 atau lebih tinggi dianggap memiliki hipertensi dan pada peningkatan risiko penyakit jantung dan stroke," katanya. "Pada 2017, hampir setengah dari semua orang dewasa di Amerika Serikat memiliki hipertensi atau diperlakukan dengan obat untuk hipertensi."

Tapi ini bukan satu-satunya hidangan yang harus Anda waspadai. Benar, ada pelakunya yang mengintai menu di restoran Italia ...

saus Alfredo

Saus alfredo - yang dimuat dengan mentega, krim kental, dan keju - lezat atas pastafettuccine. Dan bahkan lebih enak dengan ayam. Tapi itu jauh dari pilihan sehat karena tinggi natrium, lemak, dan kalori, dijelaskan Tao.

Misalnya, Fettuccine Alfredo Maggiano berisi 1.430 kalori, 79 gram lemak, 40 gram lemak jenuh, dan 4.310 miligram Sodium, versi hidangan taman oiive mengandung 1.010 kalori, 56 gram lemak, dan 850 gram MG Sodium, dan Romano's Macaroni Grill Versi berisi 1.040 kalori, 59 gram lemak, 36 gram lemak jenuh, dan 1.630 miligram natrium. "Semua versi ini mengandung hingga atau lebih dari satu hari kalori!" dia berkata.

Hidangan-piring ini juga tinggi lemak jenuh, yang tidak penting untuk diet kita karena mereka telah dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung koroner dan stroke iskemik, menurut aStudi 2017..

"Sementara studi baru keluar dengan informasi yang diperbarui yang dapat bertentangan dengan beberapa pemikiran lama mengenai implikasi negatif dari lemak jenuh pada kesehatan konsumen, masih aman untuk mengatakan ituBanyak lemak jenuh. lebih baik diganti denganlemak tak jenuh ganda, "Kata Tao." Mengkonsumsi asam lemak tak jenuh ganda telah terbukti sedikitmengurangi risiko penyakit jantung dan gabungan peristiwa jantung dan stroke. "

Apa yang harus Anda makan di restoran Italia saja?

Jangan biarkan pilihan yang tidak sehat ini menghalangi Anda untuk mengalami keindahan masakan Italia. Percaya atau tidak, ada banyak pilihan sehat juga. "Pilih koktail udang, kerang kukus atau kerang, sup berbasis kaldu atau tomat seperti minestrone, atau salad hijau untuk memulai," kata Tao untuk hidangan pembuka.

"Untuk hidangan Anda, nikmati saus berbasis sayuran, seperti saus marinara, dan ketika memilih penambahan protein, hindari mereka yang telah digoreng dan memilih pilihan ayam atau ikan panggang atau dipanggang," ia terus berkaitan dengan hidangan utama. "Pilih sayuran panggang atau kukus dan jika Anda mendambakan pasta, cukup pesanlah sisi kecilnya."

Meskipun sulit untuk mengendalikan cara hal-hal disiapkan ketika Anda makan di luar, Anda dapat meminta modifikasi sederhana.

"Ketika Anda memesan protein atau sayuran Anda dan menonton asupan garam Anda, tanyakan apakah mereka dapat dimasak tanpa garam dan bumbui makanan Anda sendiri ketika keluar," kata Tao. "Selain itu, kamu juga bisa meminta mereka untuk menggunakan minyak zaitun daripada mentega."

Ingatlah tips ini dan Anda akan dapat membuat pilihan yang lebih cerdas lain kali Anda memperlakukan diri sendiriMakanan Italia klasik.