Good Lifestyle

Penyakit jantung adalah penyebab utama kematian di M.S., akuntansi sebanyak 1 dari 4 kematian setiap tahun. Beberapafaktor risiko penyakit ini termasuktekanan darah tinggi, kolesterol darah tinggi, dan merokok. Di luar riwayat keluarga, kita tahu bahwa penyebab utama adalah diet dan faktor-faktor gaya hidup lainnya, tetapi penelitian baru menunjukkan bahwa beberapa individu mungkin berisiko lebih tinggi hanya karena cara tubuh mereka merespons makan makanan tertentu.

Studi peer-review baru dari Startup Ilmu Kesehatan Zoe, dan diterbitkan dalamAmerican Journal of Clinical Nutrition, melihat lebih dekat tentang bagaimana peradangan dipicu oleh makanan bervariasi antara individu dan dapat menjadi prediktor penyakit jantung. Ini juga merupakan penelitian terbesar untuk mengeksplorasi tanggapan langsung tubuh terhadap makanan dan studi pertama dari jenisnya untuk menunjukkan bagaimana beberapa individu lebih rentan terhadap peradangan yang disebabkan oleh makanan daripada yang lain. (TERKAIT:6 gejala peradangan kronis yang seharusnya tidak Anda abaikan, katakanlah para ahli)

Apa yang diungkapkan penelitian?

Setelah Anda makan camilan atau makan, Anda mengalami peningkatan peradangan - itu adalah respons biologis yang sepenuhnya normal. Periode peradangan yang berkepanjangan telah dikaitkan dengan kondisi kesehatan kronis seperti penyakit jantung dandiabetes tipe 2. Sekali lagi, tingkat keparahan peradangan yang diinduksi makanan bervariasi dari orang ke orang.

"Studi kami menunjukkan bahwa peradangan yang diinduksi makanan sangat bervariasi antar individu meskipun mengonsumsi makanan yang sama. Bahkan kembar identik, orang yang berbagi semua DNA mereka, memiliki tingkat peradangan yang sangat berbeda setelah makan makanan yang sama persis seperti itu. T Semua ditentukan sebelumnya oleh gen kami, "Sarah Berry, Ph.D., dan dosen senior ilmu gizi di King's College London, dan penulis utama penelitian ini menceritakanMakan ini, bukan itu!

Pria, individu yang lebih tua, danwanita pascamenopause. cenderung memiliki respons inflamasi yang lebih tinggi, para peneliti menemukan. Selain itu, kadar lemak tubuh juga dikaitkan dengan tingkat peradangan yang diinduksi makanan yang dialami seorang individu.

"Orang-orang dengan lemak tubuh yang lebih tinggi memiliki kadar lipid puasa yang lebih tinggi dan kadar lemak yang lebih tinggi dalam darah mereka setelah makan makanan tinggi lemak," kata Berry. "Kita telah melihat bahwa peningkatan peradangan setelah makan juga sangat kuat terkait dengan kadar lemak dalam darah. Kita juga tahu bahwa lemak adalah jaringan aktif yang sangat metabolik dan karenanya berinteraksi dengan bagaimana kita memprosesnya setelah memakannya."

Bagaimana para peneliti menemukan ini?

Peneliti mengukur kadar lemak, gula, dan penanda inflamasi dalam darah 1.002 individu yang sehat yang berpartisipasi dalamMERAMALKAN Program penelitian setelah mereka makan diatur selama jendela waktu tertentu.

Mike Bohl, MD, MPH, CPH, MWC, ELS, dan anggotaMakan ini, bukan itu! Papan Pakar Medis, juga mencatat bahwa mereka melihat dua penanda inflamasi bernama IL-6 dan Glyca.

"Menariknya, mereka tidak melihat hubungan antara kadar lemak dan gula dan IL-6, yang dianggap sebagai salah satu penanda peradangan tradisional," katanya. "Namun, mereka memang melihat hubungan antara kadar lemak dan gula dan Glyca."

Meskipun temuan itu menunjukkan bahwa Glyca lebih baik mencerminkan peradangan daripada penanda radang tradisional, para peneliti mengklarifikasi bahwa saat ini tidak ada penelitian yang dipublikasikan pada respons Glyca Postprandial (terjadi setelah makan).

Bohl juga mengatakan untuk perlu diingat bahwa Zoe, perusahaan yang menerbitkan penelitian ini, menjual tes di rumah yang mengukur lemak darah, gula, dan peradangan. Meskipun demikian, temuannya menceritakan.

"Beberapa hal cenderung jelas dari penelitian ini. Pertama, lemak dan gula memainkan peran dalam peradangan pascabati, sehingga masuk akal untuk mempertimbangkan kedua hal ini dalam diet Anda - bukan hanya satu atau yang lain," kata Bohl. "Dan kedua, individu orang memiliki respons yang berbeda untuk makan. Jadi hanya karena tubuh teman atau anggota keluarga merespons makanan dalam satu arah tidak berarti milikmu juga."

TERKAIT:15 cara untuk membuat makanan favorit Anda tanpa daging

Bagaimana Anda bisa mengontrol peradangan yang disebabkan oleh makanan?

Berry menawarkanempat strategi Itu dapat membantu Anda mengurangi dampak yang dimiliki peradangan pada tubuh Anda setelah Anda makan.

Berry mengatakan Anda dapat mengontrol respons lemak darah yang tidak sehat dengan memilih seluruh makanan yang lebih tinggi dalam serat dan protein tanpa lemak; Meningkatkan asupan lemak omega-3 yang sehat dari sumber-sumber seperti ikan, kacang-kacangan, dan biji-bijian; dan mengurangi lemak tubuh Anda secara keseluruhan.

Parit Candy danroti putih. Berry mengatakan bahwa Anda dapat mengontrol respons gula darah yang tidak sehat dengan memilih makanan yang mengandung karbohidrat dan serat kompleks - seperti buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian utuh - dan membatasi gula makanan yang diproses dan soda.

Pilih makanan yang tinggi dalam molekul bioaktif "anti-inflamasi" seperti polifenol, yang ditemukan dalam berbagai buah-buahan dan sayuran berwarna-warni, serta lainnya makanan berbasis tanaman .

Pilih makanan yang cenderung menyebabkan lemak darah tidak sehat atau respons gula setelah makan, kata Berry.

Untuk lebih, pastikan untuk check out Ini adalah dua diet terbaik untuk kesehatan jantung, menurut dokter .