Good Lifestyle

Bayangkan Anda memiliki kesempatan untuk mengintip ke dapur ahli gizi dan ahli gizi terbaik di dunia: orang-orang yang tahu persis apa yang harus dimakan untuk perut yang lebih ramping dan kehidupan yang lebih panjang. Anda mungkin tidak akan terkejut dengan apa yang Anda lihat: banyak buah-buahan segar dan sayuran, biji-bijian, ikan, minyak zaitun. Tapi apa yang mungkin mengejutkan Anda adalah apa yang tidak akan Anda lihat: makanan yang umum, apa yang disebut "sehat" yang mungkin mengisi dapur Anda sendiri. Ada alasan di balik daftar makanan yang dihindari oleh ahli gizi: mereka tidak sehat seperti yang Anda pikirkan.

Kami mengumpulkan panel ahli dan mengintip dengan kebiasaan makan mereka yang hidup dan bernapas nutrisi setiap hari. Di depan, Anda akan menemukan 20 makanan yang benar-benar Anda tidak perlu makan jika Anda tidak ingin - mereka tidak sehat seperti yang mungkin Anda pikirkan.

Kue beras adalah pokok diet sekolah tua, tetapi peringkat karbohidrat sederhana dengan terkenal tinggi padaIndeks Glikemik (GI), ukuran seberapa cepat darah naik sebagai respons terhadap makanan pada skala satu hingga 100. Makanan GI tinggi memberikan energi terburu-buru, tetapi dapat membuat Anda lapar dalam beberapa jam. Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan diAmerican Journal of Clinical Nutrition, para peneliti di Pusat Pencegahan Obesitas Balance Yayasan yang baru menemukan camilan tinggi-GI menyebabkan kelaparan, serta peningkatan aktivitas di daerah keinginan dan penghargaan otak.

Jika Anda masih ingin pergi untuk kue beras itu, menambahkan lemak sehat atau protein ke makanan menurunkan beban glikemiknya. Tukar makanan mini dua kue untuk satu kue nasi atasnya dengan gesek murni murni. Combo akan membuat Anda tetap lebih kenyang, dan menggabungkan biji-bijian dengan mentega kacang dapat membuat aprotein lengkap.

"Saya mencoba menghindari kafein yang berlebihan," kata Dr. Mamta M. Mamik, asisten profesor kebidanan, ginekologi dan ilmu reproduksi di Icahn School of Medicine di Gunung Sinai. "Orang dewasa dapat dengan aman mengkonsumsi hingga 400 miligram kafein sehari, yang setara dengan empat cangkir kopi 8 ons. Tetapi minum lebih dari itu dapat menyebabkan ekskresi kalsium, yang, seiring waktu, dapat menyebabkan osteoporosis. Menghindari kelebihan Kafein juga membantu menangkal gejala penarikan yang tidak nyaman seperti kelesuan, insomnia, sakit kepala, dan iritabilitas. "

"Meskipun aku mencintai mereka, aku mencoba untuk menjauh dari sup berbasis krim. Mereka tidak hanya mengganggu perutku, tetapi juga sarat dengan kalori kosong dan sering memiliki pengisi seperti protein hydrolyzed, pewarna makanan, dan sirup jagung yang saya temukan Tentang nanti, "kataTaz Bhatia, pakar kesehatan integratif dan penulisPerbaikan perut 21 hari. Jika Anda masih ingin secangkir sup, cari opsi berbasis protein.

"Saya mencoba untuk menghindari makanan yang mengandung lemak trans, sirup jagung, dan gula tambahan," kata Eugenia Gianos, MD, ahli jantung dan direktur kesehatan jantung perempuan di Rumah Sakit Lenox Hill. "Sering terdaftar sebagai minyak terhidrogenasi atau terhidrogenasi sebagian, lemak trans rekayasa sintetis meningkatkan kadar kolesterol buruk (LDL) Anda dan mengurangi kadar kolesterol yang baik (HDL) Anda, meningkatkan risiko serangan jantung dan stroke."

Sementara polos, oat berpotongan baja masuk ke dalam paket diet Dr. Gianos, paket varietas dan krim quaker instan adalah contoh produk yang tidak. Setiap rasa yang datang dalam kotak berisi bahan-bahan pada daftar "Jangan makan" -nya. Membutuhkan dorongan rasa? Tambahkan buah-buahan segar, sentuhan madu, atau satu ons kacang ke mangkuk Anda.

"Saya menghindari Sys Susu," kata Guillem Gonzalez-Lomas, MD, spesialis kedokteran olahraga dan asisten profesor operasi ortopedi di Nyu Langone Medical Center. "Ya, kisah-kisah horor menghubungkan overonsumsi produk kedelai dengan efek seperti estrogen, seperti perkembangan payudara yang diperbesar pada laki-laki yang sehat, luar biasa. Namun, faktanya adalah bahwa kedelai meniru estrogen dan mengaktifkan reseptor estrogen dalam tubuh. Apakah Anda ingin mengambil risiko itu? "

Gonzalez-lomas menyarankan memilih susu non-susu lainnya sebagai gantinya. "Ada banyak pengganti susu lainnya - seperti susu almond - yang tidak membawa efek samping potensial yang sama," katanya.

"Sebagai ahli bedah plastik, saya selalu memikirkan sosok saya," kata ahli bedah plastik berbasis kota New York Lara Devan, MD. "Untuk itu, saya tidak pernah makan bar energi atau bar granola. Meskipun mereka bisa lezat, untuk jumlah karbohidrat padat kalori dan lemak yang dikandungnya, Anda mungkin juga makan candy bar. Banyak dari bar ini dikemas dengan sederhana gula, dan mereka tidak cukup mengisi untuk menggantikan makanan atau camilan. "

"Ini sejauh yang dihapus dari telur alami seperti yang Anda bisa," kata Dana James CDN, seorang ahli gizi dariPelatih Makanan NYC.. "Panas dipasteurisasi dan terbuat dari telur pertanian pabrik, produk ini diproses begitu banyak sehingga pembuat benar-benar harus menambahkan vitamin sintetis untuk meningkatkan kepadatan nutrisi."

Sebaliknya, James menyarankan untuk mencapai telur nyata. Mereka tinggi kolin, nutrisi yang dapat membantu fungsi otak Anda dengan benar. Mereka juga dapat membantu mendukung kesehatan mata dan kuku yang sehatTelur memiliki banyak manfaat kesehatan.

Smoothie buah terdengar seperti pilihan yang baik untuk pick-up sore, tetapi diperingatkan sebelumnya: banyak pilihan beli toko dicampur dengan pangkalan susu berkalori tinggi dan pemanis murah yang membuat mereka lebih suka makanan penutup daripada diet-friendly. Jadi tidak mengherankan bahwa ini adalah salah satu makanan yang dihindari ahli gizi, secara umum. Jika Anda akan memilikiSmoothie., coba buat sendiri dan tambahkan beberapa sayuran di samping buah.

TERKAIT: Kami menemukan resep smoothie terbaik untuk menurunkan berat badan.

"Bicara tentang mengubah makanan yang baik," kata Leah Kaufman, MS, RD, CDN. "Ketika Anda mengubah produk menjadi jus, Anda mengambil seratnya - salah satu manfaat utama mengonsumsi seluruh buah dan sayuran. Apa yang Anda ikuti adalah minuman yang begitu terkonsentrasi dengan manisnya, itu dapat memiliki gula sebanyak soda. "

"Aku tidak minum soda. Sudah lamaCola punya kokain di dalamnya, dan bisa dibilang semakin tidak sehat sejak itu, "kata Guillem Gonzalez-lomas." Sebagian besar soda mengandung fosfor, yang berikatan dengan kalsium dan meningkatkan kerugian kalsium, yang mengerikan untuk kesehatan tulang. Plus, hanya satu kaleng diisi dengan 40 gram gula - setara dengan 20 gula gula - yang membuatnya menantang bagi tubuh untuk mempertahankan kadar glukosa dan insulin yang sehat. Dan diet soda berpotensi lebih buruk. Minuman diet mengandung dosis rendah karsinogen dan pemanis buatan yang berpotensi efek berbahaya pada otak dan metabolisme. Sementara segala sesuatu dalam jumlah sedang masuk akal, saya menghindari risiko soda-tinggi, tidak ada hadiah. "

"Salah satu penipu makanan kesehatan terkemuka!" kata Lisa Moskovitz, Rd, CDN, pendiriGrup Nutrisi NY. "Seorang cangkir kecil granola memiliki hampir 600 kalori, 30 gram lemak, dan 24 gram gula. Itu setara dengan memulai pagi Anda dengan dua iris kue keju."

Bahkan sereal dikemas lebih baik daripada Granola, Moskovitz menyarankan. "Jika aku ingin sereal krisis, aku akan pergi untuk alternatif yang lebih ringan seperti Cheerios atau Khusus K. Mereka mengemas krisis memuaskan yang sama dengan fraksi kalori, lemak, dan gula," katanya. Granola bukan makanan kesehatan, jadi tidak mengherankan itu membuat daftar makanan yang dihindari oleh ahli gizi di semua biaya.

"Aku makan diet nabati yang sangat bersih, jadi daftar hindari itu panjang untukku. Namun, bahkan bagi mereka yang makan daging, varietas olahan adalah pilihan yang buruk," memperingatkan David L. Katz, MD, MPH, mendirikan Direktur Pusat Penelitian Pencegahan Universitas Yale. "Sementara hubungan antara daging dan penyakit kronis cukup lemah, koneksi antara daging olahan garam, gula dan kimia dan risiko penyakit kronis kuat dan konsisten. Jika Anda makan daging, itu harus murni - seperti yang Anda inginkan Otot sendiri. Jika Anda makan daging yang sangat diproses dan dipalsukan, mereka dapat membayarnya ke daging di tulang Anda sendiri. "

"Saya menghindari produk apa pun yang dipasarkan sebagai 'rendah lemak.' Biasanya, item-item ini diproses secara ekstensif dan dikemas dengan bahan kimia yang ditambahkan untuk mencoba mencapai konsistensi atau mereproduksi rasa model penuh lemak di mana mereka didasarkan, "jelas Ribka Gross, MD, ahli gastroenterologi di Joan H. Tisch Center untuk kesehatan wanita di Nyu Langone Medical Center. "Aku lebih suka memanjakan diri dalam porsi makanan yang lebih kecil secara alami dalam lemak atau gula daripada menelan pengganti artifisial."

Gross menambahkan bahwa "Dalam kebanyakan kasus, kesepakatan nyata terasa lebih baik, lebih memuaskan, dan tidak menyebabkan kesal gastrointestinal yang dapat dikaitkan dengan makanan yang sangat diproses." Jika Anda sedih melihat makanan yang dipanggang pada daftar makanan yang dihindari, jangan-ambil saran kotor dan makan kesepakatan nyata daripada yang rendah lemak.

"Ini disebut kecap karena, seiring waktu, itu akan mengejar Anda," lelucon Moskovitz. "Hanya dua sendok makan yang mutakhir memiliki 8 gram gula dan 40 kalori. Dan sebagian besar kalori itu berasal dari sirup jagung fruktosa tinggi, yang telah terbukti meningkatkan nafsu makan dan, dari waktu ke waktu, mengarah pada masalah kesehatan seperti obesitas dan diabetes. "

Masih mendambakan kecap untuk kentang goreng atau burger Anda? Cobalah versi tanpa gula, Moskovitz menyarankan.

"Tidak ada makanan yang saya hindari sepenuhnya. Seorang cheeseburger tidak pernah membunuh siapa pun kecuali mereka mencekiknya," kata Kardiologist Blase Carabello, MD. "Namun, saya membatasi diri pada satu per bulan sejak hidangan tinggi pada penyakit jantung yang menyebabkan lemak jenuh dan disajikan dalam roti olahan yang dibuat dengan karbohidrat halus."

"Sereal paling dingin - bahkan yang tampak sehat - adalah karbohidrat - sarat karbohidrat, manis, dan sangat diproses. Mereka jelas bukan sarapan juara," kata Lauren Slayton, pendiri RD, pendiri,Foodtrainers.. Sereal sarapan bisa sangat manis dan berat kalori, membuat mereka salah satu makanan yang dihindari oleh ahli gizi.

"Memulai harimu dengan protein tanpa lemak, seperti telur, adalah cara terbaik untuk memastikan bahwa Anda akan tetap berenergi dan penuh ke sore hari," kata Slayton.

"Saya menghindari creamer kopi rasa karena mereka dipenuhi dengan bahan-bahan palsu yang dapat melakukan lebih banyak kerusakan daripada rasa bernilai: lemak trans, pemanis buatan, carragenen, dan pewarnaan buatan," kata Gina Consalvo, LDN, LDN, LDN, BERBASIS pemilikMakan dengan baik dengan Gina. "Seiring waktu, tembakan pagi Anda dari creamer non-susu dapat meningkatkan kadar kolesterol LDL yang berbahaya dan meningkatkan risiko gumpalan darah dan serangan jantung."

Alih-alih meraih creamer itu, Consalvo merekomendasikan untuk menambahkan setengah dan setengah ke pagi hari Joe Anda. "Meringankan kopi Anda dengan setengah dan setengah yang hanya mencantumkan susu dan krim sebagai bahan," katanya.

"Nutella adalah salah satu makanan yang orang-orang percaya sehat karena mengandung kacang," kata Kaufman. "Tetapi periksa bahan-bahannya: Spread seperti Nutella terutama gula dan minyak sawit, dengan hampir tidak ada kacang yang terlibat. Dengan lebih dari 20 gram gula tambahan dan hanya dua gram protein, spread menyebar di pinggang Anda."

Dengan kadar gula yang tinggi, tidak heran penyebaran hazelnut ini membuat daftar makanan yang dihindari oleh ahli gizi.

Beberapa kaleng dicampur dengan BPA, bahan kimia industri yang digunakan dalam berbagai kontainer makanan dan minuman. "Ada banyak kontroversi di sekitar BPA," kata Consalvo. "Diperkirakan menimbulkan risiko kesehatan pada janin, bayi, dan perkembangan otak anak kecil." Dia mencatat bahwa ada banyak merek yang sekarang menggunakan kaleng bebas BPA dan plastik keras, jadi Anda tidak perlu menghindari makanan kaleng sepenuhnya.

Jika Anda ingin lebih banyak opsi untuk sayuran cepat dan mudah, Anda juga dapat mencoba sayuran beku, yang akan tetap segar selama berbulan-bulan di freezer Anda dan bebas dari garam yang sering ditambahkan ke produk kalengan.

Tentu, kacang panggang lezat. Tetapi metode memasak panas tinggi melakukannyaNut'n. untuk pinggang Anda. Almond mentah menyebabkan asam lambung membengkak (dengan cara yang baik) dan lebih lambat dari almond panggang, satu studi dalam jurnalBiofisika Makanan menunjukkan. Itu bisa berarti almond mentah akan membuat Anda merasa lebih tenang lebih lama.

Sekarang Anda memiliki ide yang lebih baik tentang makanan apa yang dihindari oleh ahli gizi, Anda dapat merencanakan perjalanan belanja kelontong Anda berikutnya dengan mudah. Jangan tertipu oleh reputasi makanan sebagai "sehat" -Karena beberapa dari ini jelas tidak.