Good Lifestyle

Jika Anda mencari cara mudah untuk menambahkan lebih banyak sayuran ke dalam rutinitas sarapan Anda, iniResep hash ubi jalar adalah tempat yang sempurna untuk memulai. Dikemas dengan protein dan serat, hash ini menampilkan paprika ubi dan lonceng hijau, bersama dengan telur dorongan protein dan sosis kalkun.

Dan jika Anda memikirkan makanan diner berminyak ketika hash terlintas dalam pikiran, Anda akan terkejut dengan resep yang sehat ini. Dengan ubi jalar dan minyak zaitun, resep ini beraroma tanpa terlalu berminyak atau sarat lemak. Plus, berkat 26 gram protein dan 19 gram serat, juga mengisi.

Plus, seluruh resep ini (minus memotong sayuran) dapat disiapkan dalam satu wajan. Apa pun yang menghemat waktu adalah kemenangan dalam buku kami - terutama jika itu bergizi dan lezat karena sosis kalkun ini dan hash ubi jalar ini.

Nutrisi:422 kalori, 13 g lemak (3 g jenuh), 256 mg natrium, 19 g serat, gula 17 g, protein 26 g

Membuat 2 porsi

Bahan-bahan

1/2 cangkir 3/4 inci kubus kupas ubi jalar
1 sdm minyak zaitun
1/2 cangkir cincang paprika hijau
1/4 tsp paprika.
1/4 TSP Garam.
4 ons sosis kalkun ramping
2 telur
Paprika hitam tanah
1/4 cangkir salsa verde (opsional)
2 Tbsp Cincang Cilantro Segar (Opsional)

Cara membuatnya

1. Dalam wajan sedang, masak ubi jalar, tertutup, dalam minyak panas di atas api sedang-rendah selama 10 menit, aduk sesekali. Tambahkan lada hijau, paprika, dan setengah garam. Masak, terungkap, selama 5 hingga 7 menit lebih banyak atau sampai sayuran hanyalah empuk, aduk sesekali. Hapus sayuran dari wajan; menyisihkan.
2. Dalam wajan yang sama, masak sosis atas api sedang sampai tidak lagi pink, menggunakan sendok untuk memecah sosis saat memasak; Tiriskan lemak jika diperlukan. Aduk campuran kentang. Tekan campuran di sekitar untuk membuat dua lubang berdiameter 3 inci. Kurangi panas hingga sedang-rendah.
3. Hati-hati retak satu telur ke dalam masing-masing lubang. Taburkan telur dengan sisa garam dan lada hitam kecil. Menutupi; Masak selama 2 hingga 3 menit atau sampai putih telur sepenuhnya diatur dan kuning telur adalah ke amenitas yang diinginkan.
4. Membagi hash dan telur di antara dua pelat porsi. Jika diinginkan, teratas dengan Salsa dan Cilantro.

TERKAIT: 100+ ide sarapan sehat yang membantu Anda menurunkan berat badan dan tetap langsing.