Good Lifestyle

Tanyakan siapa pun siapavegan ataulaktosa Intoleran apa hal tersulit tentang menyerah pada susu adalah, dan mereka mungkin akan memberitahu Anda, tanpa ragu-keju. Karena mari kita menjadi nyata, apa itu sepiring penne, tumpukan nacho, atau sepotong pai oven bata tanpa keju? Untungnya bagi siapa saja yang membuang susu untuk alasan diet atau kesehatan, vegan, keju non-susu telah secara serius meningkatkan permainan mereka dalam beberapa tahun terakhir.

Pindai toko kelontong lokal Anda dan Anda mungkin akan menemukan beragam pilihan - dari Mozzarella yang dibuat untuk mencair, tangy chèvre, Sharp Cheddar, dan Creamy Brie. Beberapa produk terbuat dari kacang, sementara yang lain berbasis kedelai. Sejumlah keju bebas susu ini bahkan mengemas beberapa fasilitas nutrisi yang sama dari keju asli, seperti kalsium dan probiotik.

Tetapi tidak semua keju vegan diciptakan sama, tentu saja. Sedangkan beberapa musim gugur ekspektasi ooey-gooey kita, yang lain memiliki potensi untuk memenangkan non-vegan. Berikut adalah 13 pilihan keju vegan yang menyaingi hal yang nyata. Anda akan melihat keju non-susu dengan cara yang sama sekali baru.

Creamery Creamery berbasis Hudson lembah ini sendiri untuk membuat keju yang sesuai dengan yang terbaik dari Perancis dan Italia. Produk mereka terbuat dari mete kayagila dan berusia dan dibudidayakan seperti keju susu tradisional untuk rasa yang sangat otentik. Pilih dari berbagai rasa artisanal, seperti daun bawang, ramuan-bawang putih, mericek hijau, dan cabang serrano. Adapun bagaimana cara melayani mereka - mereka membuat semprotan bintang untuk roti kering.

Jika Anda memiliki alergi kacang, perhatikan baris ini, yang juga bebas dariperekat, laktosa, danGmos. Tetapi apa yang membuat provolone perusahaan menonjol adalah bahwa ia berhasil mencapai rasa berasap halus yang diketahui keju. Tambahkan ke panini atau burger vegan untuk meningkatkan rasa. Dan jangan lupa untuk menemukan sisa lineup Violife, termasuk yang seperti Feta, sama seperti Cheddar dewasa, dan sama seperti Parmesan Wedge.

Sprout & Kernel adalah bisnis keluarga milik Australia, dan karena pasangan di belakangnya adalah vegan, mereka sangat bersemangat untuk membuat keju vegan yang lezat untuk dinikmati semua orang, terlepas dari batasan makanan. Apa yang benar-benar membedakan baris mereka adalah bahwa mereka memadukan keju mereka dengan rejuvelac, probiotik alami yang terbuat darisoba, yang mempromosikan bakteri menguntungkan di usus. Ini membantu untukKurangi peradangan dalam tubuh sambil meningkatkan produksi vitamin dan enzim penting. Terbuat dari campuran kacang mete danminyak kelapa, keju kacang herbal mereka non-susu mengemas pembangkit pembangkit zesty, jadi itu cukup beraroma untuk berdiri sendiri dengan sepiring kerupuk.

Dari semua merek keju bebas susu, Daiya jelas merupakan salah satu yang paling mudah ditemukan - dan dengan alasan yang baik. Ini membangun pengikut yang loyal untuk memproduksi produk berbasis tanaman yang bahkan dapat memenangkan non-vegan. Alternatif mozzarella ini terbuat dari tepung tapioka, minyak tanaman, dan protein kentang, dan luar biasa, ia memiliki kemampuan untuk gelembung dan meleleh seperti hal-hal asli. Masih skeptis? Muatkan ke lasagna veggie atau parmesan terong dan lihat sendiri.

Karena proses penuaan, Parmesan memiliki rasa yang funky khas untuk itu - yang agak menantang untuk ditiru dalam produk keju vegan. Pasta miso buncis yang difermentasi di alternatif vegan ini tidak hanya meminjamkan pukulan asin, tetapi juga berfungsi sebagai dupe yang mengesankan untuk rasa itu. Ini adalah pilihan yang sempurna untuk setiap hidangan Italia - jadi tambahkan taburan yang besar ke salad Caesar ataupizza buatan sendiri. Sebagai bonus tambahan, itu penuh dengan kalsium penguatan tulang.

Jika Anda pernah memasakTahu, Anda mungkin memperhatikan bahwa itu terlihat sepertikeju ricotta setelah dihaluskan. Produk Tofutti tidak hanya memiliki konsistensi Ricotta yang hampir sama, tetapi juga meremehkan rasa. Dengan hanya satu sentuhan manis, rasanya cukup halus dan cukup fleksibel untuk memasukkan segala sesuatu mulai dari Ravioli dan Calzones ke Pancake Lemon Ricotta dan Cheesecake Vegan.

TERKAIT: Cara mudah untuk membuatmakanan kenyamanan yang lebih sehat.

Siapa bilang kamu harus melepaskan Schmear tercinta? Alternatif keju krim beludru ini, yang terbuat dari artisanalsusu almon, cukup kaya untuk mencukupi. Dengan sedikit Tang dan sedikit lada putih, rasa tandang jelas merupakan favorit penggemar - tetapi varietas Jalapeño juga merupakan kerumunan orang yang pleaser. Gunakan itu di tempat krim asam dalam crudités dip, atau sebarkan langsung ke bagel panggang.

Fans mengatakan alternatif keju bebas susu ini dapat meniru rasa Parmesan yang tajam dan gila, berkat ragi gizi, di antara bahan-bahan nabati lainnya. Seorang pengulas mengatakan, "Masukkan ini pada spaghetti pacarku dan dia bahkan tidak menyadarinya!" Bagaimana itu untuk pengesahan yang solid? Nikmati semuanya dari popcorn ke sayuran panggang - atau, jika Anda merasa berani, pertimbangkan untuk mencambuk alfredo fettuccine vegan.

Tidak ada yang seperti dosis Slab Cheddar yang tajam dan asin untuk menendang sandwich dasar ke atas takik. Untungnya, alternatif robek ini menangkap rasa Cheddar ringan dengan baik-plus, itu meleleh seperti mimpi, menjadikannya pilihan yang sangat baik ketika Anda mendambakan Mac dan keju. Tidak hanya bebas dari susu, GMO,kolesterol, dan gluten, tetapi juga tidak punyakasein-Yang membuatnya aman bagi mereka yang alergi terhadap protein susu.

Miyoko Schinner, koki selebriti pemenang penghargaan di belakang perusahaan ini, menulisKeju Vegan Artisan.-Sebuah buku yang berperan dalam menginspirasi gerakan keju vegan. Jadi itu seharusnya tidak mengejutkan bahwa garis ini telah mengumpulkan banyak pujian untuk Fragon Faux-nya. Mete, minyak kelapa, dan padi miso membuat pangkalan untuk penyebaran keju bebas susu yang adiktif ini, dan itu datang dalam berbagai rasa yang layak, termasuk bawang putih, dan sorakan ke Cheddah, yang memohon pretzel yang hangat dan a bir dingin. Revolusi pedas, sementara itu, dapat memberikan sandwich tendangan instan, berkat CHILE organik yang dibuatnya.

Jika Anda bersenang-senang dengan rasa tajam dan tekstur krimkeju kambing, Raih alternatif keju vegan ini. Kekayaan keju Heidi Ho berasal dari mete organik mentega dan ragi gizi. Purists akan menyukai varietas polos, tetapi versi hitam lava membanggakan lapisan garam hitam berasap dan hazelnut hancur untuk dorongan rasa dan krisis. Perlu juga disebutkan bahwa Chèvre bebas susu ini mengandung budaya hidup dan dosis protein yang solid untuk boot. Cobalah di crostini atau baguette dengan oleskan tapenade zaitun atau pesto vegan.

Jangan biarkan warna oranye terang menakut-nakuti Anda - rasa alternatif keju berbasis kelapa ini pasti akan memenangkan Anda. Tidak hanya meleleh dengan mudah, tetapi tahu yang difermentasi memuaskan gigitan Umami yang memuaskan. Sementara irisan vegan Chao Creamery datang dalam creamy asli dan kebun rombongan juga, varietas ini menonjol. Dibuat dengan perpaduan tomat, cabai rawit, dan paprika kering merah dan hijau, itu punya cukup panas halus untuk aburger sayuran atau penglihatan pedaskeju panggang.

Sejauh keju vegan pergi, yang satu ini mengambil kue ketika datang ke rasa yang kompleks: Roda berbasis mete lunak dibungkus daun ara yang telah disembuhkan dalam anggur organik dari California utara. Ini adalah pilihan sempurna untuk papan charcuterie vegan, bersama kacang-kacangan, kerupuk unggulan, dan buah kering. Yang terbaik dari semuanya, seperti keju susu tradisional, itu menjadi lebih tajam dengan bertambahnya usia.