Good Lifestyle

kacang-kacangan memiliki sedikit masalah PR di Amerika. Mereka telah dibuang ke bagian terdalam dan paling gelap dari dapur sementara bahan-bahan yang kurang layak seperti beras dan pasta mendapatkan semua cinta. Sebenarnya, beberapa bahan nutrisi sekering, keterjangkauan, kemudahan, dan rasanya seperti lentil rendah hati. Hidangan ini, sebuah Bistro Classic, adalah bukti kebesarannya. Selagiikan salmonPanggang jauh di oven, lentil direbus menjadi pengajuan tender. Secara terpisah, masing-masing membuat untuk makan enak, tetapi bersama-sama mereka bergabung menjadi sesuatu yang benar-benar istimewa.

Nutrisi:440 kalori, 12 g lemak (2 g jenuh), natrium 680 mg

Melayani 4.

Kamu akan membutuhkan

1/2 sdm minyak zaitun
1 wortel sedang, dikupas dan dipotong dadu
1/2 bawang kuning sedang, potong dadu
2 cengkehBawang putih, cincang
1 cangkir lentil kering
3 gelaskaldu ayam atau air
2 bay daun
2 sdm cuka anggur merah
Garam dan lada hitam secukupnya
4 fillet salmon (masing-masing 4 ons)
2 Tbsp Dijon Mustard
2 sdm gula merah

Cara membuatnya

1. Panaskan oven ke 450 ° F.
2. Panaskan minyak zaitun dalam panci sedang atas api sedang.
3. Tambahkan wortel, bawang, dan bawang putih dan tumis selama 5 hingga 7 menit, sampai lembut dan kecoklatan.
4. Tambahkan lentil, kaldu, dan daun teluk.
5. Didihkan selama sekitar 20 menit, sampai lentil empuk dan cairan sebagian besar diuapkan.
6. Sebelum disajikan, tambahkan cuka, musim dengan garam dan merica, dan buang daun teluk.
7. Sementara lentil mendidih, memanggang salmon: bumbui ikan dengan garam dan lada hitam.
8. Gabungkan mustard dan gula merah dalam mangkuk pencampur dan menyebar secara merata di atas fillet salmon.
9. Tempatkan salmon pada loyang dan letakkan di rak atas oven. Panggang selama 8 hingga 10 menit, sampai salmon telah kecoklatan di permukaan dan serpihan dengan tekanan lembut dari jari Anda.
10. Bagilah lentil di antara 4 piring atau mangkuk pasta dan teratas setiap porsi dengan sepotong salmon.

Makan tip ini

Lentils: siaran pers

Seperti yang kami katakan sebelumnya, Lentil memiliki beberapa PR yang buruk, tetapi kami di sini untuk membersihkan nama mereka! Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan atas lentil. Membantu mengurangi kolesterol, sumber protein yang bagus (dan jugaramah vegetarian), Meningkatkan energi, dan mereka baik untuk kesehatan jantung dan pencernaan. Sekarang, apakah Anda melihat mengapa leluhur kami yang paling awal memakannya?

Resep ini (dan ratusan lainnya!) Datang dari salah satu juru masak kami, bukan itu! buku. Untuk ide memasak yang lebih mudah, Anda juga bisaBeli buku itu!