Good Lifestyle

Pernahkah Anda mengalamisakit perut Setelah makan A.Pot Roast. untuk makan malam? Jika demikian, Anda kemungkinan tidak sendirian, menurut penelitian baru.

Setelah menganalisis seberapa berbedaMetode daging memasak Mempengaruhi tubuh manusia, tim ilmuwan makanan internasional dapat menentukan cara terbaik dan terburuk untuk memasak daging untuk perut Anda. Memanggang, ternyata, adalah salah satu yang terburuk.

Para peneliti baru-baru ini mengungkapkan temuan mereka tentang bagaimana berbagai cara memasak dampak daging "kecernaan protein otot dalamGastrointestinal. TRAK "IN.Ulasan Komprehensif dalam Ilmu Makanan dan Keamanan Pangan. Metode yang mereka periksa mendidih, menggoreng,..,Microwave., memanggang,sous-vide., masakan uap, dan rebus.

TERKAIT:6 bahan makanan terbaik untuk dibeli di walmart sekarang

Inilah rincian bagaimana tubuh Anda memecah daging. (Lihat apa yang kami lakukan di sana?!) Menurut temuan, daging paling mudah dicerna ketika dimasak dalam vide sous. Metode memasak ini mengacu pada menyiapkan daging dalam pemandian air yang dikontrol suhu, seringkali dalam kantong tertutup vakum. Per Peneliti, Sous Vide "dapat menyebabkan perubahan yang menguntungkan... Dalam protein otot dan meningkatkan kecernaan mereka."

Sementara itu, daging pemanggang dan rebus ditemukan memiliki efek yang paling tidak diinginkan pada pencernaan. Menurut hasilnya, dua metode memasak daging tertentu "dapat menyebabkan perubahan yang tidak menguntungkan," seperti produksi berlebih G.i. Asam, peningkatan senyawa yang dapat menyebabkan gas, dan "penurunan] kerentanan protein selama pencernaan gastrointestinal."

Mungkin ini memberikan beberapa wawasan yang kuat saat Anda merencanakan makanan untuk minggu ke depan. Lain kali Anda merasakan sedikit ketidaknyamanan perut, jangan lupa untuk check outSalah satu efek besar puasa, kata studi baru.

Untuk berita makanan lainnya, lihat:

• Kebiasaan kesehatan yang tidak boleh Anda lakukan setelah usia 60, menurut dokter
• Satu efek samping utama menggunakan polong kopi, kata studi baru
• 12 kanker ini ditautkan dengan diet buruk, kata Dokter
• 6 Rahasia Costco tidak ingin Anda tahu

Dapatkan berita makanan dan kesehatan yang Anda butuhkan dikirim ke kotak masuk Anda setiap hari saat AndaMendaftar untuk buletin kami!