Makanan terbaik dan terburuk untuk refluks asam

Ini akan membantu atau memicu luka bakar!


Jika Anda memiliki penyakit refluks gastroesophageal, atau GERD, Anda mungkin terbiasa dengan asam refluks. Bagi mereka yang tidak terbiasa dengan apa yang asam refluks dan murka-nya yang mendatangkan malapetaka pada tubuh Anda, berikut adalah ikhtisar dari apa yang mengganggu gangguan pencernaan ini.

Apa gejala refluks asam?

Gejala besar refluks asam adalah sensasi terbakar, jika tidak disebut sebagaimaag, yang terjadi ketika asam merayap kembali ke atas esofagus dari perut. Itu sebabnya orang-orang menangkap dada mereka - rasa sakit bisasecara harfiah ambil napas mereka.

Karena asam mengalir ke belakang, alias ke atas esofagus, menelan bisa sulit dan mungkin ada perasaan bahwa ada benjolan di tenggorokan. Tetapi gejalanya tidak berhenti di sana - bagian tubuh lainnya juga memanas.

Ada banyak faktor yang tidur nyenyak, dan merasa seperti dada Anda terbakar bukanlah satu. Refluks asam malam dapat mengganggu tidur, membuat asma lebih buruk, dan dapat menyebabkan batuk, menurutMayo Clinic.. Jadi mengonsumsi hal-hal yang dapat membantu mencegah gejala-gejala ini adalah kunci untuk memastikan itu tidak mengacaukan tidur, yang kemudian mengarah pada efek samping lainnya.

Bagaimana Anda dapat meredakan gejala refluks asam dengan memakan atau menghindari makanan tertentu.

Untuk membantu Anda meminimalkan gejala refluks asam yang tidak nyaman, kami berbicara dengan ahli gizi terdaftarCynthia Sass, MPH, MA, RD, CSSD,Natalie Rizzo., MS, RD, dan penulisPanduan Nutrisi No-Brainer untuk setiap pelari, danRezezwana Chowdhury, MD, asisten profesor kedokteran dalam gastroenterologi dan hepatologi di Johns Hopkins, untuk mengkompilasi daftar makanan yang menyebabkan, meringankan, dan / atau mencegah refluks asam dari pembuatan bir.

Makanan yang menyebabkan mulas dan yang harus Anda hindari ketika Anda memiliki refluks asam memiliki beberapa hal kesamaan. Makanan yang duduk di perut lebih lama (halo, berlemak dan makanan berat!) Dapat memperburuk beberapa gejala yang tercantum di atas, kata Dr. Chowdhry. Kami akan mulai dengan yang harus dihindari, dan kemudian menyebutkan beberapa yang dapat membantu.

14 makanan yang menyebabkan refluks asam.

Makanan yang menyebabkan mulas dan yang harus Anda hindari ketika Anda memiliki refluks asam memiliki beberapa hal kesamaan. Banyak yang membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna dan dapat duduk di perut, mengarah ke asam yang bepergian ke atas esofagus, kata Dr. Chowdhury. Tetapi yang lain hanya benar-benar asam!

1

Gorengan

fast food
Shutterstock.

Terlepas dari apakah Anda mengonsumsilemak sehat Atau, yah, lemak yang tidak terlalu sehat, Anda berisiko mengalami ketidaknyamanan pencernaan. Makanan goreng dan berlemak menyebabkan sphincter esofagus bawah (les) untuk bersantai dan, pada akhirnya, tidak melaksanakan tugasnya dengan benar. Les adalah bundel otot yang memisahkan kerongkongan dari perut. Lebih spesifik, itu seharusnya menyegel bagian bawah kerongkongan untuk menghentikan makanan dari bepergian kembali setelah deposito di perut Anda.

"Makanan berminyak dan berlemak dapat menyebabkan sphincter esofagus bawah tidak mengencangkan dengan benar, yang mengarah pada asam lambung bepergian kembali ke kerongkongan," kata Rizzo.

Makanan seperti kentang goreng, ayam goreng, dan kue corong benar-benar melumpuhkan les Anda. "Makanan goreng juga butuh waktu lama untuk dicerna, jadi mereka duduk di perut untuk waktu yang lama dan gejala refluks bertahan untuk sementara waktu," katanya.

2

Produk susu

dairy aisle
Shutterstock.

Makan tinggi hingga produk susu penuh lemak dapat membantu Anda merasa lebih penuh, tetapi sayangnya, mereka yang menderita asam refluks berjuang untuk menuai manfaat dari barang-barang ini tanpa perasaan seperti kerongkongan mereka mengikis.

Sekali lagi, itu ada hubungannya dengan kandungan tinggi lemak. Adaalternatif susu Untuk susu sapi yang memiliki laktosa yang tidak ada (gula dalam susu yang dapat menyebabkan gas, kembung, dan kemacetan). Susu dengan kandungan laktosa yang lebih rendah juga dapat menempatkan lebih sedikit tekanan pada les tender itu.

Juga kemungkinan refluks disebabkan olehintoleransi atau sensitivitas. ke Dairy. "Refluks bisa menjadi gejala sensitivitas pangan, yang merupakan respons imun non-alergi yang memicu peradangan," kata Sass. "Bagi banyak orang, Nixing Dairy dapat menghilangkan refluks."

3

Cokelat

chocolate
Shutterstock.

Bahkanhati-sehat Cokelat gelap menyebabkan asam membanjiri hulu. Alasannya? Methylxanthine. Ini adalah zat yang terjadi secara alami yang bertindak pada sistem saraf pusat dan menyebabkan jaringan otot polos pada les untuk bersantai.

Mirip dengan Fatty dan Fried Foods, kakao sama mampu melemahnya. Dua jenis metilxanthin dalam cokelat adalah kafein dan theobromine, stimulan yang memungkinkan kita untuk menikmati getaran "merasa baik" yang Anda dapatkan ketika Anda menggigit satu atau dua atau dua.

4

Minuman berkarbonasi

soda
Shutterstock.

Apa yang kamu katakan? Anda sudah membuka kaleng kedua diet soda? Katakan saja tidak.Soda dan minuman berkarbonasi lainnya membangkitkan beberapa tekanan esofagus serius. Gelembung-gelembung dalam karbonasi berkembang di dalam perut, menyebabkan banyak tekanan ekstra untuk berada di bawah otot les Anda yang rapuh.

"Selain memicu refluks, minuman berkarbonasi dapat menyebabkan kembung dan bersendawa," kata Sass. "Perdagangkan minuman bergelembung Anda untuk air datar yang diinfuskan dengan sesuatu seperti mentimun, jahe, atau lemon dapat membantu merasakan dan fungsi sistem pencernaan Anda secara keseluruhan."

5

Kopi

milk being poured into coffee
Dakota Coffee Co / Facebook

Piala pagi Joe itu hanya dapat mengirim kerongkongan Anda ke dalam tuszy yang terbakar; Bukan cara yang bagus untuk memulai hari. "Meskipun Anda mungkin menyukai cangkir Joe Anda, sifat asam minuman dapat memperburuk gejala refluks," kata Rizzo. "Jika Anda memperhatikan bahwa Anda mengalami refluks setelah cangkir Joe, Anda mungkin lebih baik beralih keteh hijau. "

Dan itu tidak semua - bahkan sedikit kafein bisa cukup untuk menyebabkan gejala mulas untuk menyala, kata Dr. Chowdhry.

6

Daging sapi

raw beef
Shutterstock.

"Dimana daging sapinya?" Jika Anda menderita refluks asam, Anda harus tahu bahwa bahkan dinaikkan secara sehat,daging sapi yang diberi makan rumput mengandung jumlah lemak yang baik. Dan makanan berlemak, seperti yang sekarang Anda ketahui, karena les itu menjadi longgar saat mereka duduk di perut Anda, menunggu untuk dicerna. Hanya satu 3-ons menyajikan daging sapi ramping 85% mengandung 5 gram lemak jenuh.

Jadi, untuk memasukkan ini ke dalam perspektif: Jika Anda makan kira-kira 2.000 kalori sehari, ini akan menelan biaya 25% dari asupan harian Anda! Yang terbaik adalah membatasi daging ini sebanyak mungkin untuk menjaga gejala Anda di teluk.

7

Alkohol

drinking alcohol
Shutterstock.

Ketika Anda pergi untuk malam dengan teman atau malam kencan, Anda mungkin ingin berbelanja dengan memasangkan bir atau segelas anggur (atau dua) dengan makan malam. Nah, pikirkan dua kali sebelum Anda membuka botol kedua itu, karena alkohol telah terbukti memperlambat tingkat di mana ular makanan Anda melalui sistem pencernaan Anda. Ini berarti makanan Anda tidak dipecah secepat seharusnya, dan itu duduk di perut Anda, yang meningkatkan kemungkinan Anda menjalani episode asam refluks, Dr. Chowdhury menjelaskan.

8

Makanan pedas

spicy food
Shutterstock.

Yang ini sedikit tanpa otak. Ketika Anda menderita refluks, kerongkongan Anda sudah terasa seperti terbakar, dan hal terakhir yang Anda inginkan adalah makan sesuatu yang menyalakan api lebih jauh. Rizzo mengatakan itumakanan pedas Dapat memicu gejala refluks asam pada banyak orang terutama karena dua alasan.

"Pertama, bagi mereka yang menderita refluks, makanan pedas dapat mengobarkan saluran pencernaan yang sudah teriritasi. Kedua, mereka juga dapat memakan waktu lebih lama untuk dicerna, dan makanan yang duduk di perut untuk waktu yang lama dapat menyebabkan refluks asam," jelas Rizzo.

9

Jam & Jelly.

peanut butter jelly
Shutterstock.

"Waktu jeli selai kacang" bukan lagi waktu kenikmatan total bagi mereka yang bertarung dengan refluks asam. Jelly, bersama dengan selai, peringkat di puncak makanan pembentuk asam, beratnya dengan pH 5,5. Sebagai pengganti menyebarkan itujeli sarat melintasi selai kacang Anda, lempar beberapa irisan buah alkalizing seperti pisang dan / atau stroberi; PH sandwich akan kurang asam dengan buah alkaline!

Stroberi juga bisa diproduksi dengan asam, kata Dr. Chowdhury. Jadi melewatkan stroberi-dalam selai atau bentuk berry - dapat menyimpan refluks asam di teluk.

10

Tomat

halved cherry tomatoes with knife on cutting board
Shutterstock.

Terlepas dari kadar likopen bintang tomat, makanan ini sebenarnya terbebani dengan asam sitrat dan malat. Ini merugikan bagi mereka yang menjalani serangan asam karena kedua asam ini dapat menyebabkan lambung menghasilkan terlalu banyak asam lambung.

Asam lambung adalah bahan kimia yang bertanggung jawab untuk memecah makanan, dan ketika kuantitas menjadi ukurannya terlalu besar, ia tidak memiliki tempat untuk pergi kecuali ke atas esofagus. Jadi, pergi dengan mudah pada berbasis tomatsaus pasta Lain kali Anda menyiapkan spageti, dan meraih evoo sebagai gantinya!

11

Teh peppermint.

Peppermint tea
Shutterstock.

Peppermint bertindak sebagai agen luar biasa dalam menundukkan efek dari gangguan tertentu seperti sindrom iritasi usus dan dapat menenangkan perut yang kesal. Tapi sayangnya, sayangnya, tingkatkan efek refluks asam, catatan Dr. Chowdhury.

"Bagi mereka yang menderita refluks asam, teh peppermint dapat memperburuk saluran pencernaan. Yang terbaik adalah menghindari apa pun yang dibumbui mint jika Anda perhatikan itu menyebabkan Anda refluks atau mulas," kata Rizzo. Masalahnya bukan itu tidak menenangkan lapisan saluran pencernaan. Sebenarnya bahwa daun menyegarkan ini sebenarnyajuga Bagus di menenangkan otot, khususnya les. Anda mungkin hanya ingin melewati peppermint pasca makan malam itu.

12

Telur

eggs
Shutterstock.

Dosis pagi dari telur orak-arik itu mengganggu les Anda. Belum lagi, telur ada di antara salah satualergen makanan besar, Berarti banyak orang memiliki intoleransi kepada mereka, yang dapat menyebabkan refluks asam sebagai efek samping. Jika Anda seorang vegetarian dengan refluks asam, lihatProtein Shake Recipes. Untuk cara tambahan untuk memenuhi asupan protein harian Anda tanpa bantuan daging!

13

Selai kacang

spreading peanut butter
Shutterstock.

Perhatian semua pecandu selai kacang, PSA ini untuk Anda. Kacang adalah salah satu kacang yang lebih rendah lemak, yang berarti mereka mendaratkan les Anda di ruang yang kabur. Sebagai perbandingan, 2 sendok makan jam selai kacang di kira-kira 3,3 gram lemak jenuh, sedangkan 2 sendok makan jam mentega almond hanya dalam 1,4 gram.

Perbedaannya sepertinya tidak terlalu besar di sini, tetapi jika Anda mencolokkan angka-angka ini menjadi nilai minggu penuh (2 sendok makan setiap hari), dihitung ke ekstra 13,3 gram lemak jenuh per minggu. Tidak heran mengapa dada Anda dalam kesulitan! Jika Anda adalah penggemar PB Diehard dan menolak untuk menyerah, setidaknya membacakan panduan eksklusif kami untukmentega kacang paling sehat untuk melihat mana yang terendah dalam lemak jenuh.

14

Gula meja

sugar
Shutterstock.

Ibu selalu menyarankan agar tidak makan terlalu banyak gula untuk menghindari menghasut sakit perut. Yah, dia benar, karena itulah yang dilakukan fruktosa untuk mereka dengan refluks asam, dan itu membentuk setengah dari bahan dalam gula meja. Gula yang tidak mudah diserap dalam aliran darah cenderung berlama-lama, dan mereka menjadi nutrisi untuk bakteri yang tidak sehat. Ini menyebabkan malapetaka di perut Anda, yang kemudian dapat dengan mudah melanjutkan untuk menyebabkan malapetaka di kerongkongan Anda.

Untuk tips tentang penskalaan kembali, ini dia20 cara untuk mengakhiri mengidam gula untuk selamanya, menurut ahli gizi.

Makanan terbaik untuk refluks asam.

1

Jahe

ginger root
Shutterstock.

Cukup berbicara tentang merasakan luka bakar! Menurut A.Nutrisi dalam praktik klinis tinjauan,Jahe adalah salah satu dari banyak obat herbal yang dapat Anda makan untuk menghindari memperburuk kerongkongan Anda dan refluks asam yang tenang. Sebagai permulaan, jahe terkenal karenaantiinflamasi properti dan sering digunakan untuk mengobati kondisi gastrointestinal.

Cukup menarik, komponen dalam jahe yang membantu meringankan gejala refluks asam melatonin. Anda mungkin tahu melatonin sebagai bahan kimia tidur yang diproduksi tubuh kita. Ketika level melatonin terlalu rendah, asam lambung menjadi lebih lazim. Melatonin tidak hanya mengurangi asam lambung, tetapi juga mencegah melonggarkan atau melemahnya les. Dadu, irisan, atau mencukur akar segar ini menjadi smoothie atau teh!

2

Havermut

Plain bowl of oatmeal and raw oats
Shutterstock.

Sekarang, Anda harus sudah tahu ituhavermut adalah cara super untuk memulai pagi Anda. Seluruh biji-bijian ini tidak akan menyebabkan keasaman aduk; Bahkan, itu menyerapnya. Jika Anda melempar cranberry (yang cukup asam), itu benar-benar akan menyerap keasaman dan menetralisir piring.

"Salah satu alasan Susu Oat menjadi begitu populer adalah karena selain tidak menjadi alergen umum, gandum adalah anti-inflamasi dan cenderung meringankan pencernaan," kata Sass. "Kamu juga bisa menambahkan gandum gulung ke smoothie, atau membuat oat semalam bebas susu atau pokok camilan."

Untuk ide resep, berikutResep oatmeal terbaik.

3

Mentega almond

Almond butter toast
Shutterstock.

Jika Anda belum menjadi penikmatMentega almond, Maka Anda akan sekarang! Seperti yang dinyatakan sebelumnya, mentega kacang ini mengandung sedikit lemak jenuh, sehingga les Anda tidak akan begitu cepat untuk pergi malas ketika melewati.

"Selain lemak dan bonus yang baikprotein tanaman, Mentega almond menyediakan lebih banyak magnesium, vitamin E, dan kalsium daripada selai kacang, "kata Sass." Ini adalah pilihan yang bagus sebagai saus untuk buah atau sayuran segar, atau dicampur ke dalam smoothie. Anda bahkan dapat menggunakannya dalam resep gurih untuk menebal sup, atau sebagai dasar untuk saus mentega mur gingery. "

4

Bayam mentah

Baby spinach colander
Shutterstock.

Tidak hanya 1 cangkir bayam mentah memenuhi yang luar biasa181% Dari kebutuhan vitamin K harian Anda, tetapi juga salah satu makanan alkali yang paling alkaline dalam kondisi mentahnya. Makanan alkaline sangat penting untuk dikonsumsi karena mereka menyeimbangkan pH dalam tubuh kita; Mereka bekerja untuk menetralisir keasaman. Jadikan titik untuk mengonsumsi bayam dalam keadaan mentah - itu sebenarnya menjadi sedikit asam setelah dimasak.

Ini resep untukPizza bergaya Spanyol dengan saus Romesco, bayam, dan artichoke hati-Proving Helper asam-refluks ini juga bisa lezat!

5

Semangka

watermelon
Halo saya nik / unsplash

Buah ini sebenarnya memiliki efek alkali di tubuh Anda. Lebih jelas, itu mengurangi keasaman dalam sistem Anda. LES Anda dan ginjal Anda keduanya akan mengucapkan terima kasih untuk yang satu ini, karena semangka penuh dengan zat yang dibutuhkan tubuh Anda untuk bertahan: H2O. "Semangka sangat anti-inflamasi. Pigmen yang memberinya rona cantik terikat pada otak, mata, hati, dan kesehatan tulang," kata Sass.

Terkait:Inilah yang terjadi pada tubuh Anda ketika Anda makan semangka

6

kacang-kacangan

Black lentils red lentils puy lentils
Shutterstock.

Apakah Anda melakukan ganda ketika Anda melihat lentil? Kami mengerti. Banyak orang berpikir inimakanan serat tinggi terkenal karena menyebabkan kembung, gas, dan bahkan mulas. Namun, ini adalah cara mereka siap yang sering menyebabkan gejala-gejala ini meningkat. Seringkali orang suka memadamkan lentil mereka dalam rempah-rempah dan bumbu, dua pelakunya refluks asam, untuk menambah rasa pada legum yang hambar.

"Lentil adalah makanan super sejati. Anggota keluarga pulsa ini, yang juga termasuk kacang, kacang polong, dan buncis, penuh dengan vitamin, mineral, antioksidan, protein tanaman, dan serat," kata Sass. "Mereka juga secara alami bebas gluten dan mendukung energi yang mantap, bahkan."

Jadi nikmati mereka polos atau setidaknya mudah pada bumbu untuk menuai manfaatnya. Dan ini diaResep Lentil Sehat Kamu harus mencobanya.

7

kubis

Woman picking out kale and leeks at a farmers market or grocery store
Shutterstock.

SEMUA SAIL Kale! Hijau berdaun ini bukan hanya satu darimakanan terbaik untuk tubuh yang kencang, tetapi juga peringkat di sana dengan bayam pada skala alkali. Belum lagi, Kale memberikan banyak manfaat lain bagi tubuh dan mudah ditambahkan ke dalam smoothie di pagi hari, tetapi juga salad, sandwich, atau membungkus di kemudian hari ketika refluks asam malam dapat menyerang.

"Ada banyak alasan untuk membuat Kale a Go-to Veggie," kata Sass. "Itu dimuat dengan vitamin kekacauan dan mendukung kulit A dan C, vitamin K pendukung tulang, antioksidan pelindung kesehatan, dan detoksifikasi alami, yang membantu menonaktifkan bahan kimia yang berpotensi merusak atau antar-jemput ke dalam tubuh lebih cepat."

8

Kaldu tulang

bone broth
Shutterstock.

Jika Anda belum menyesap beberapa kaldu tulang yang kaya kolagen, pastikan untuk melakukannya secepatnya, terutama jika Anda mengalami serangan asam yang berulang. Tidak hanya kolagen yang diketahui meringankan nyeri sendi dan mempromosikan elastisitas kulit, tetapi juga bisamenangkis peradangan di usus.

Terkait:5 manfaat kesehatan kaldu tulang

9

Seledri

person cutting celery with plastic knife
Shutterstock.

Munch pada camilan ini untuk menuai efek alkali, dan, mirip dengan semangka, dapatkan dorongan hidrasi ekstra.

"Seledri Dibuat lebih dari 90% air, dan itu bukan sayuran asam, "jelas Rizzo." Jika Anda tidak dapat minum cukup air sepanjang hari, makan seledri dapat membantu Anda tetap terhidrasi dan menenangkan gejala refluks asam. "

Ini juga memiliki kemampuan untuk memadamkan rasa lapar, jadi jika 5:30 malam hari dan makan malam tidak sampai 7 malam, ambil tangkai seledri untuk menenangkan guratan itudan Bantu mencegah gejala refluks asam yang dapat membuat Anda tidak tidur.

10

nanas

pineapple
Shutterstock.

Satu kata: bromelain. Enzim ini adalah salah satu alasan tunggal mengapa nanas adalah salah satu makanan terbaik untuk dimakan untuk menjinakkan refluks asam. Lebih spesifik, Bromelain adalah agen anti-inflamasi yang membantu pencernaan dan, sebagai hasilnya, mengurangi gejala refluks asam Anda. Anda juga akanTingkatkan metabolisme Anda dengan secangkir nanas segar!

11

Lobak

Radishes
Shutterstock.

Lampu merah rendah kalori ini mengandung berbagai bahan kimia yang memungkinkan pencernaan mengalir dengan lancar, membuat peluang Anda mengalami kegemparan asam di tenggorokan Anda sangat minim. Banyak budaya bersumpah dengan kemampuan lobak untuk meringankan sakit mulas dan perut dan gas. Selain itu, lobak adalah pemain kunci dalam menjaga empedu Anda dalam kesehatan yang baik.

12

Brokoli

plain roasted broccoli in white bowl
Shutterstock.

Brokoli dimuat dalam probiotik, yang terdiri dari bakteri yang baik sehingga usus Anda suka berkembang. (Mungkin Anda telah mendengar dokter merekomendasikan yogurt kepada pasien mereka jika mereka meresepkan antibiotik mereka, karena antibiotik memadamkannyasemuaBug -Good dan Bad-usus.)Probiotik Bekerja untuk melindungi yang baik dan jauhkan yang buruk, yang dapat dengan licik mendorong asam lambung untuk repot dengan les Anda.

Rizzo mengatakan makan diet penuh sayuran hijau adalah diet terbaik untuk memerangi asam refluks, terutama brokoli. "Ini tinggi pada skala pH, artinya itu alkaline dan tidak asam. Namun, brokoli sangat kaya serat dan dapat menyebabkan gas dan gangguan pencernaan pada beberapa orang dengan masalah pencernaan." dia berkata.

13

Makanan fermentasi

kimchi cabbage
Shutterstock.

Memiliki bakteri gut-sehat yang optimal adalah faktor kunci dalam menghindari gangguan asam. Mencari makanan kayaprobiotikDapat membantu perut Anda berkembang pada flora usus yang memfasilitasi pencernaan dan penyerapan nutrisi dari makanan. Beberapa makanan fermentasi untuk dicoba termasuk hal-hal seperti minum Kombucha dan makan sauerkraut dan kimchi. Mereka akan memberi Anda bakteri yang baik, dan, sebagai hasilnya, mempromosikan kesehatan usus.

14

Pepaya

frozen papaya
Shutterstock.

Terakhir, kami memiliki buah tropis ini! Papain adalah enzim yang kredibel untuk meningkatkan pencernaan Anda dan membantu tubuh Anda dengan menyerap protein. Ini juga bisa, tentu saja, membantu dengan refluks asam. Letakkan sebotol tum itu untuk selamanya, dan gali ke pepaya berair kapan saja di siang hari.

Untuk mendapatkan semua berita kesehatan terbaru yang dikirim langsung ke kotak masuk email Anda setiap hari, Mendaftar untuk buletin kami!


8 Alasan mengapa Bradley Cooper adalah orang terburuk hingga saat ini di Hollywood
8 Alasan mengapa Bradley Cooper adalah orang terburuk hingga saat ini di Hollywood
15 Fakta Makanan yang harus Anda baca
15 Fakta Makanan yang harus Anda baca
Metamorphosis luar biasa: Keindahan terkenal di karpet merah untuk pertama kalinya dan bertahun-tahun
Metamorphosis luar biasa: Keindahan terkenal di karpet merah untuk pertama kalinya dan bertahun-tahun