Good Lifestyle

Anda akan kesulitan menemukan topik lebih banyak diperdebatkan di dunia nutrisi daripadadaging merah. Sementara beberapa bersikeras itu benar-benar berbahaya untuk dikonsumsi, yang lain berpendapat bahwa itu tidak membahayakan, dan sebenarnya bisa menjadi bagian dari diet sehat (dalam jumlah sedang, tentu saja). Sementara banyak bukti ilmiah mungkin bertentangan, satu hal yang pasti: Anda dapat mengharapkan beberapa efek samping jika Anda melepaskan daging merah.

Pada 2015,Organisasi Kesehatan Dunia Daging merah diklasifikasikan sebagai kemungkinan karsinogen, yang berarti berpotensi menyebabkan kanker. Penelitian telah menunjukkan bahwa daging merah dapat meningkatkan risiko AndaKanker kolorektal,kanker payudara,diabetes,gagal ginjal, dan masalah kesehatan lainnya. Terlebih lagi, studi Harvard 2012 diArsip Obat Internal menemukan bahwa makan lebih banyak daging merah sebenarnya dapat mempersingkat hidup Anda. Peserta yang memakan daging merah paling cenderung lebih berat, berolahraga lebih sedikit, merokok dan minum lebih banyak, dan mati lebih muda (khususnya, lebih sering karena penyakit kardiovaskular dan kanker). Bahkan ketika para peneliti mengkompensasi faktor gaya hidup yang tidak sehat yang mungkin akan dimainkan, daging masih terkait dengan mortalitas dini. Peneliti lain, sementara itu, telah mengindikasikan bukti ituTautan Daging Merah untuk Risiko Kesehatan lemah.

Jelas, itu adalah subjek yang rumit. BerdasarkanLauren Minchen, MPH, RDN, CDN, Dan konsultan nutrisi untuk frespit aplikasi Diet Diet Visual yang digerakkan AI, dampak yang berhenti dari daging merah pada kesehatan Anda akan tergantung pada jenis dan berapa banyak Anda makan.

"Jika Anda menyerahkan bentuk-bentuk daging merah yang gemetar dalam bentuk burger berminyak dan mentega, steak berlemak, Anda berpotensi mengalami beberapa manfaat kesehatan dari mengurangi lemak jenuh dan asupan kalori Anda," jelasnya. "Jika Anda biasanya mengkonsumsi bentuk daging merah tanpa lemak atau diumpuk rumput dan dalam porsi yang tepat pada waktu makan, kekurangan yang mungkin Anda alami akan berpotensi melebihi manfaatnya."

Dengan pemikiran itu, berikut adalah beberapa efek samping yang dapat Anda harapkan - baik dan buruk. Setelah, pastikan untuk memeriksa100 makanan yang tidak sehat di planet ini.

Daging merah cukup padat kalori - 6 ons porsi ribeye berisi270 kalori, yang banyak dibandingkan dengan satu porsi kacang hitam (1/2 gelas) di hampir113 kalori. Belum lagi, kacang hitam tidak memiliki lemak jenuh, sedangkan steak memiliki kekalahan 6 gram.

Jika Anda makan daging merah pada reguler sebelumnya, itu pasti bisa bertambah. Itu sebabnya Minchen mengatakan Anda mungkin memiliki waktu yang lebih mudahKehilangan berat, atau paling tidak, memeliharanya.

Studi tahun 2006 dan 2011 menemukan bahwa orang-orang yang mengonsumsi daging merah dalam jumlah yang lebih tinggilebih mungkin kelebihan berat badan atau obesitas daripada mereka yang memakannya lebih jarang atau tidak sama sekali. Yang mengatakan, apakah Anda menurunkan berat badan atau tidak setelah melepaskan daging merah dapat sangat bergantung pada makanan apa yang Anda tanam.

Ini diaApa yang terjadi pada tubuh Anda ketika Anda memotong daging merah dari diet Anda.

Menurut A.Studi 2014., Daging merah telah ditemukan mengandung karnitin, blok bangunan protein yang memicu pelepasan trimethylamine-n-oksida (TMAO). Dan Tmao dapat mempercepat penebalan dan pengerasan dinding arteri, sehingga menyebabkan masalah jantung. Studi 2019 yang diterbitkan dalamJurnal Jantung Eropa. Mengungkapkan bahwa orang yang makan daging merah memiliki tiga kali lebih tmao dalam darah mereka daripada ketika mereka hanya makan daging putih atau sumber protein non-daging.

Apalagi,lemak jenuh telah dikaitkan dengankadar kolesterol LDL (buruk) yang lebih tinggi, yang meningkatkan risiko Andapenyakit jantung Dengan menyebabkan penumpukan plak di dinding arteri - dan daging merah tinggi lemak jenuh. Jadi, menyerah dapat meningkatkan kolesterol Anda, sehingga membantu melindungi hati Anda. Bahkan, studi 2017 yang diterbitkan diUlasan gizi Terungkap bahwa diet berbasis tanaman dapat mengurangi kolesterol LDL sebesar 15 hingga 30%.

"Anda juga dapat membuat ruang untuk lemak yang lebih sehat, seperti omega-3 dari ikan liar dan lemak tak jenuh tunggal dari kacang-kacangan dan biji-bijian, yang mengurangi kolesterol dan meningkatkan kesehatan jantung," kata Minchen.

TERKAIT:Makanan populer yang dapat merusak hati Anda, menurut sains

Studi 2014 yang diterbitkan dalam jurnalRiset Nutrisi menemukan bahwa vegetarian memilikikurang peradangan dalam tubuh mereka daripada pemakan daging. Melihat sebagaiPeradangan telah dikaitkan dengan banyak penyakit kronis, itu sudah menjadi mayor dengan daging merah nixing dari diet Anda. Tetapi menurut Minchen, yang juga dapat memiliki dampak positif pada sistem pencernaan Anda juga.

"Menghilangkan lemak berat dari daging merah saja dapat meningkatkan pencernaan dengan mengurangi peradangan dan urgensi, dan dapat membantu meninggalkan ruang untuk lebih banyak makanan berserat untuk mempromosikan eliminasi yang sehat," katanya.

Satu hal yang harus Anda perhatikan setelah membuang daging merah adalah berapa banyak protein yang Anda dapatkan.

"Tergantung pada seberapa banyak daging yang Anda konsumsi, memotong daging merah tanpa menggantinya dengan sumber protein lengkap lainnya dapat menyebabkan asupan protein yang tidak memadai," kata Minchen. "Lacak asupan protein Anda dalam aplikasi sepertiFreshbit. untuk memastikan Anda mencapai jumlah yang diinginkan setiap hari. "

AKekurangan protein Dapat menyebabkan banyaknya mengenai efek samping seperti sistem kekebalan tubuh yang melemah, kehilangan massa otot, edema, kesulitan mengatur nafsu makan, kulit kering, dan rambut dan kuku yang lemah. Jadi, penting untuk menggantikan daging merah dengan yang lainmakanan protein tinggi, seperti unggas, ikan, kacang-kacangan, kacang-kacangan, tahu, telur, yogurt, kacang-kacangan, dan biji.

Daging merah penuh dengan pentingvitamin dan mineral-Semua yang memainkan peran kunci dalam kemampuan tubuh Anda untuk melawan infeksi berbahaya. Misalnya, Minchen mencatat bahwa daging merah memberikan bentukbesi Itu diserap lebih baik daripada sumber nabati, yang membantu menangkal anemia. Jadi, apa yang terjadi jika Anda tidak mengganti daging merah dengan makanan lain yang tinggi nutrisi itu?

"Ketika protein, seng, selenium, vitamin B, dan asupan besi tidak cukup untuk waktu yang lama, sistem kekebalan tubuh menderita," kata Minchen.

Secara khusus, Minchen mengatakan penting untuk mengawasi asupan seng dan selenium, yang bekerja bersama untuk mendukung kesehatan kekebalan tubuh.

Untungnya, adalah mungkin untuk menebus kehilangan nutrisi ini dengan mengambil suplemen, dan / atau dengan memasukkan makanan kaya vitamin dan mineral lainnya. Misalnya, kacang-kacangan dan lentil, salmon, kacang, biji, kerang, tahu, biji-bijian, dan keju tertentu semuanya berisi banyakmineral penting kebutuhan tubuh Anda.

Di sini adalah6 tanda defisiensi besi yang tidak boleh Anda abaikan.

Osteoporosis, penyakit yang menyebabkan tulang melemah, secara mengejutkan umummempengaruhi sekitar 10 juta orang Amerika-Dan dapat menempatkan Anda pada risiko yang jauh lebih tinggi untuk melanggar atau mematahkan tulang Anda. Serangkaian studi yang dilakukan olehProyek Cornell-China-Oxford pada Nutrisi Menemukan bahwa makan daging kurang dapat mengurangi risiko osteoporosis Anda. Secara khusus, makan daging lebih sedikit mengurangi risiko kehilangan kepadatan tulang, karena protein hewani cenderung leache lebih kalsium dari tulang daripada dikonsumsi. Diet tinggi protein hewani terkait dengan ekskresi kalsium yang tinggi melalui urin, sedangkanDiet Berbasis Tanaman memiliki efek sebaliknya.

Perlu dicatat bahwa temuan ini diterapkan pada semua daging, bukan hanya jenis merah - sehingga untuk menuai manfaat penguatan tulang ini, Anda akan idealnya perlu mengganti daging merah dengan protein berbasis tanaman daripada jenis daging lainnya.

Dapatkan lebih banyak tips sehat langsung ke kotak masuk Andamendaftar untuk buletin kami!