Good Lifestyle

Sushi memiliki perwakilan yang dibenarkan untuk salah satu opsi paling sehat untuk makan: Ikan tinggi protein dan asam lemak omega-3 yang meningkatkan otak. Tetapi bar ikan mentah juga memiliki potensi potensial sebanyak permainan FROGGER. Menu dapat dicahaya pada deskripsi, jadi adonan goreng, karbohidrat junky, saus berbasis mayo, bahkan menyesatkan tinggigaun salad dapat menemukan jalan mereka ke piring Anda - dan mereka bahkan tidak merasakannya memanjakan. Kami meminta para ahli diet atas tentang apa yang mereka pesan di restoran Sushi, sehingga Anda dapat memaksakan gulungan sushi paling sehat - keputusan yang gurih dan cerdas.

"Saya sering menikmati satu gulungan sushi (dibungkus nasi merah jika memungkinkan; saya mencoba untuk menghindari item menu yang mengatakan" pedas "atau" renyah "atau disajikan dengan saus), 1/2 cangkir edamame kukus, dan satu cangkir miso Sup. Beberapa favorit saya adalah gulungan pelangi, gulungan salmon dan alpukat, atau mentimun. "-Patricia Bannan., MS, RDN, penulis Makan dengan benar saat waktu ketat

"Ketika saya pergi untuk Sushi, saya suka berbagi edamame dengan siapa pun yang saya makan. Saya selalu mendapatkan salad untuk memulai, tetapi berpakaian di samping (ganti jahe cenderung tinggi di kalori). Untuk makanan utama). , Saya tetapikan salmon sashimi. Ini dikemas dengan omega-3, dan dengan membuang nasi yang Anda hemat pada satu ton kalori dan karbohidrat. Jika saya masih lapar, saya akan memesan sisi sayuran untuk pergi dengan itu, atau berbagi setengah dari roll mentimun-alpukat jika restoran membuatnya dengan nasi merah. "-Ilyse schapiro. MS, RD, CDN

"Go-to roll saya adalah gulungan alpukat salmon cokelat-beras. Dikemas dengan serat, protein, dan hatilemak sehat, Yang ini lezat dan memuaskan. Tumpukan pada acar jahe dan wasabi untuk rasa ekstra, dan lewati saus mayo pedas untuk menjaga kalori di cek. Alih-alih memesan dua gulungan (seperti yang dilakukan beberapa saat keluar), mulailah dengan salad rumput laut atau sisi edamame kukus atau sayuran Jepang (bukan tempura). Selesai dengan teh. Menghirup secangkir teh hijau adalah cara sempurna untuk menutup makanan sushi bukan makanan penutup. "-Marisa Moore, MBA RDN LD

"Saya suka gulungan salmon-alpukat, yang memiliki lemak omega-3, rasanya kaya dan lembut dan sangat memuaskan dan mengisi. Saya biasanya memasangkannya dengan salad rumput laut karena hijau ini adalah beberapa sumber mineral terkaya dari semua sayuran. Ditambah, mereka sangat mengisi danrendah kalori. Saya juga akan memiliki beberapa edamame karena kedelai adalah sumber protein, vitamin, dan mineral berbasis tanaman yang baik. "-Rebecca scritchfield., RDN, Washington D.C. berbasis gizi diet

"Sushi adalah makanan yang cukup rendah kalori, selama itu bukan gulungan goreng atau gulungan dengan tempura di dalamnya. Jadi sebagian besar hal-hal di bar sushi cukup sehat dan rendah kalori. Ikan mentah adalah 'terbaik' Tidak ada kalori yang ditambahkan. Tanpa beras (sashimi) bahkan 'lebih baik'. Di sisi lain, memiliki beberapa nasi putih akan menjadi cara yang baik untuk menyeimbangkan makanan. "-Dianne Rishikof., MS, RDN, LDN

"Secara pribadi, saya pikir konsep sushi telah menjadi begitu Amerika / kebarat untuk menarik massa, itu benar-benar hilang dari tradisi. Beberapa dimuat dengan kalori dan termasuk krim keju dangorengan. Favorit saya adalah menggunakan konsep ciuman (jaga saja, bodoh) dan tetap pada Sashimi: potongan ikan polos dengan berbagai hidangan a la carte yang menarik di antara teman-teman. Dua contoh hidangan itu mungkin tuna carpaccio, yang merupakan tuna sashimi atasnya dengan jalapeños, vinaigrette dan bawang hijau; atau yellowtail dan salmon disajikan dengan saus ponzu dan cilantro. "-Jennifer Neily., MS, RDN, LD, Fand

"Saat makan sushi, aku mencoba untuk menjauh dari gulungan tempura atau gulungan dengan mayo atau keju krim di dalamnya. Kalori dan jumlah lemak jenuh dalam gulungan ini bertambah dengan sangat cepat. Sushi lezat sendiri tanpa digoreng! Ketika Opsi tersedia, saya memilih nasi merah, yang memiliki lebih banyak serat, mangan, selenium dan magnesium dibandingkan dengan beras putih. Serat itu penting untuk menjaga kesehatanpencernaan dan buang air besar yang teratur. Gulungan dengan salmon dan tuna adalah pilihan yang sangat baik karena mereka lebih rendah kalori dan kaya akan protein dan omega-3 yang sehat jantung. Gulungan favorit saya adalah Rainbow Roll, Salmon Avocado Roll, dan The California Roll. Sementara saya suka tuna pedas dan gulungan belut, saya mencoba membatasi seberapa sering saya memesannya karena saus pedas biasanya dibuat dengan mayo berat, dan gulungan belut disajikan dalam saus gula merah manis. "-Gina Consalvo., MA, RD, LDN, CDE, NCC

"Kami penggemar besar gulungan Naruto di foodtrainers. Ini gulungan sushi yang dibungkus mentimun, umumnya padi-kurang. Ini sedikit lebih menarik daripada sashimi (yang benar-benar disetujui oleh foodtrainers), tetapi kurang dari karbohidrat gulungan maki biasa. Untuk klien, kami sarankan memiliki satu roll denganberas merah dan kemudian gulungan gaya Naruto atau sashimi. Pilihan lain adalah handroll (salmon / alpukat adalah favorit) diminta dengan "nasi kecil". Kami juga umumnya membawa paket kami sendiri dari Tamari bebas gluten. "- Lauren Slayton, MS RD,Pelatih Makanan NYC.

"Gulungan alpukat cokelat-beras adalah pilihan yang bagus karena beras merah tinggi serat dan alpukat adalah sumber yang baik dari lemak tak jenuh tunggal. Mereka rendah kalori (rata-rata, 140 per 6 buah). Salmon beras merah - dan -Vocado Roll juga sehat, karena salmonnya tinggi di omega-3 dan alpukat tinggi lemak tak jenuh tunggal. Ini adalah pilihan yang lebih tinggi kalori, tapi itu masih hanya 300 kalori untuk rata-rata 6 buah. Opsi ini juga tinggi. Opsi ini juga tinggi dalam vitamin. Ditambah, itu adalah sumber kalium, folat,niacin., biotin, vitamin B6, vitamin E dan vitamin C. "-Jim Moore, Rd, spesialis kebugaran kesehatan ACSM

"Rekomendasi saya adalah sup miso (rendah kalori dan pemanasan) atau salad hijau dengan saus di samping, satu urutan beras merahsushi roll. (baik sayuran atau ikan-dan-sayuran, tidak digoreng), dan beberapa potong ikan. Edamame selalu menjadi pemula yang baik, dan tinggi protein membuatnya memuaskan. Anda tidak ingin macet dengan terlalu banyak gulungan karena kalori karbohidrat dapat menambah dengan cepat. Sebaliknya, pilih sebagian besar sayuran dan ikan - kombinasi protein dan karbohidrat membantu memuaskan rasa lapar. "-Toby Amidor., MS, RD, penulis The Yunani Yogurt Kitchen: Lebih dari 130 resep sehat dan sehat untuk setiap kali makan siang ini

"Saya biasanya menikmati salmon atau tuna sashimi dengan salad rumput laut. Kandungan omega-3 yang tinggi dari salmon dan tuna membantu mengurangi peradangan pada membran sel. Ini membantu merangsang hormon pembakaran lemak untukkehilangan lemak dan mengurangi mengidam gula, dan mengarah pada komunikasi hormon yang lebih baik. Omega-3 juga penting untuk neuron untuk meningkatkan ketajaman mental. Konten Yodium Tinggi Seaweed membantu meningkatkan fungsi tiroid, yang membantu meningkatkanmetabolisme. "-Miriam Jacobson, Rd, CDN

"Nomor satu saran saya kepada siapa pun yang memesan sushi - terutama untuk anak-anak mereka - adalah memesannya dimasak untuk meminimalkan risiko sakit. Jika Anda bersikeras sushi yang dibuat dengan ikan mentah, pastikan itu dibekukan terlebih dahulu untuk mengurangi risiko. Penyakit yang disebabkan oleh parasit yang mungkin mengintai dalam ikan. Setiap gulungan sayuran sehat, tetapi alpukat lebih banyak mengisi karena lemak. Gulungan yang dibuat dengan sayuran seperti mentimun dan wortel baik, meskipun tanpa sumber protein, orang itu mungkin merasa lapar. Saya sarankan memasangkan Edamame dengan roll veggie untuk sumber protein tanaman, yang akan mengisi Anda dan menyeimbangkan makanan. Edamame memilikiprotein berkualitas tinggi Dengan semua asam amino kebutuhan tubuh Anda. Cahaya dengan saus, seperti kecap, karena itu sarat dengan natrium. "-Elisa Zied., MS, RDN, CDN