Good Lifestyle

Bagel bisa dibilang salah satu yang paling lezatMakanan Sarapan sekitar. Apakah Anda menikmati perlakuan yang dimuat karbohidrat, ambil dan pergi yang disiram dengan keju krim, mentega, atau diisi dengan telur goreng, keju, dan daging, tidak peduli bagaimana Anda mengirisnya, bageltidak haruspilihan terbaik untuk memulai hari Anda.

"roti bagel lebih padat dari sepotong roti. Itulah yang memberi mereka tekstur kenyal, tetapi itu juga berarti mereka memiliki lebih banyak kalori, "Toby Amidor, MS, RD, CDN, FAND, Pakar Nutrisi pemenang penghargaan danWall Street Journal. penulis terlaris.NSBuku masak ayam rotisserie terbaik, mengatakan, "Bagel memiliki lebih dari tiga setengah kali kalori dibandingkan dengan sepotong roti."

Dan sementara Anda mungkin berpikir demikian, bagel gandum utuh sebenarnya bukan lebih baik dari pilihan karena sejumlah kecil tepung terigu sebenarnya digunakan untuk membuatnya. "Bagel berlabel 'gandum utuh,' mungkin memiliki serat tambahan, tetapi kalori akan sama atau sedikit lebih tinggi," kata Amido, sementara juga mencatat bahwa bagel dengan topping seperti cokelat, biji wijen, atau biji poppy akan membawa lebih banyak kalori bagel polos.

Tapi mari kita jujur, meskipun bagel tinggi kalori dan karbohidrat dan hanya memiliki b-vitamin serta beberapa besi dan serat karena dibuat dengan tepung yang diperkaya, merekasangat sulit untuk melawan. Yang mengatakan, Amidor menjelaskan itukontrol porsi saat makan bagel-Pikirkan untuk bagel mini atau hanya makan setengah dari satu ukuran biasa - dapat membantu menjadikannya pilihan yang lebih sehat. "Namun, saya tidak menganjurkan menarik pusat karena berakhir saat limbah makanan," katanya.

Dia juga menyarankan untuk memasangkan bagel dengan makanan sehat lainnya untuk membangun asupan nutrisi dan membantu mengisi Anda.

"Karena bagel tidak mengandung banyak serat, mengisi dengan protein dan sayuran yang diisi serat dapat membantu menjaga Anda kenyang lebih lama," kata Amidor. "Top bagel Anda dengan protein seperti mentega kacang, salmon kalengan, atau telur yang dimasak dan tumpukan tinggi dengan sayuran seperti selada, tomat, lobak, dan merica."

TERKAIT: Daftar untuk buletin kami untuk mendapatkan resep harian dan berita makanan di kotak masuk Anda!

Jika Anda akan memperlakukan diri sendiri, penting untuk memahami bahwa setelah Anda makan bagel, mereka menjalani seluruh proses pencernaan yang berpotensi memiliki efek pada tubuh Anda, baik negatif dan positif, terutama jika mereka dikonsumsi lebih sering.

Jadi apa yang terjadi?

Nah, inilah rincian persis apa yang terjadi ketika Anda makan bagel secara teratur, meskipun Amidor menunjukkan bahwa tidak ada konsekuensi kesehatan untuk makan bagel pada kesempatan. Memperhatikan apa yang Anda konsumsi dalam sisa diet Anda juga penting ketika mempertimbangkan fakta di bawah ini.

PerPedoman Diet 2015-2020 untuk Orang Amerika, serat ditunjuk sebagai nutrisi yang kurang dimanfaatkan untuk orang Amerika. Ketika datang ke bagel, mereka tentu tidak dikenal karena merekaKonten serat tinggi.

"Bagel, bahkan gandum bagel, tidak memiliki banyak serat, dan jika termasuk secara teratur dalam diet Anda, itu dapat memengaruhi saluran pencernaan Anda jika Anda tidak mendapatkan serat dari makanan lain, seperti kacang atau lentil," kata Amidor.

Selain itu, pedoman diet 2015-2020 untuk orang Amerika merekomendasikanmembuat setengah butiran Anda utuh, jadi makan bagel butiran utuh dapat membantu Anda mengalami pencernaan yang sehat. Amidor Notes Makan Bagel yang tidak dibuat dengan biji-bijian dengan karbohidrat / roti utama Anda tidak akan membantu Anda memenuhi pedoman itu.

Bagel yang dibuat dengan gandum utuh biasanya dipenuhi dengan lebih banyak serat, yang bermanfaat untuk kesehatan pencernaan. Nutrisi lain adalah sama dalam bagel gandum vs yang dibuat dengan tepung yang diperkaya.

"Mendapatkan serat yang cukup membantu dengan beberapa manfaat kesehatan termasuk kesehatan Andasaluran pencernaan dan risiko yang lebih rendah untuk kanker usus besar, "kata Rd,studi per tahun 1999.

Studi lain yang dilakukan pada tahun 2016 Selain itu menunjukkan hubungan antara makan dua-tiga porsi seluruh biji-bijian sehari dan berkurangnya risiko diabetes tipe 2, penyakit kardiovaskular, kanker, dan obesitas.

Jika makan bagel dapat membantu otak kita selain selera kita, lalu mendaftar kami!

"[Sebenarnya,] 90% dari energi ke otak Anda berasalglukosa"Kata Amidor." Begitu bagel dipecah, mereka berubah menjadi glukosa, yang manaMembantu menyediakan energi. "

Dia menjelaskan bahwa selama pencernaan, unit gula tunggal ini diserap ke dalam tubuh dan masuk ke aliran darah, yang membawanya ke hati. "Sekali di hati, mereka berubah menjadi glikogen untuk memberikan energi atau disimpan sebagai lemak, yang merupakan cara untuk menyediakan penyimpanan energi jangka panjang untuk tubuh."

Glukosa akan pergi ke tempat yang paling dibutuhkan dalam tubuh, dan karena otak itu seperti ituorgan yang menuntut energi, banyak waktu gula menjadi sumber bahan bakar utama otak.

Kemungkinan tidak mengherankan bahwa berlebihanKonsumsi kalori dan makan surplus karbohidrat berpotensi menyebabkan kenaikan berat badan yang tidak diinginkan. Bahkan, menurutInstitut jantung, paru-paru, dan darah nasional, jumlah kalori dalam bagel memiliki lebih dari dua kali lipat selama 20 tahun terakhir.

"Makan terlalu banyak bagel dengan sekitar 500 kalori masing-masing vs 80 kalori untuk satu potong roti dapat menyebabkan makan berlebihan dan pada akhirnya kenaikan berat badan," kata Amador. "Ini akan terjadi seiring waktu, tergantung pada berapa banyak bagel yang kamu makan dan ukuran bagel."

Sayangnya bagel jatuh ke dalam kategori karbohidrat olahan. Dan asupan karbohidrat halus yang lebih tinggi dapat menyebabkan perkembangan kondisi kronis. Tentu saja, makan bagel dari waktu ke waktu mungkin tidak akan menyebabkan masalah kesehatan jenis ini, tetapi mengonsumsi banyak karbohidrat halus dapat memicu peradangan, yang kemudian dapat menyebabkan obesitas, aStudi 2014. menunjukkan.

AStudi 2017. juga terkait dengan meningkatnya asupan karbohidrat olahan hingga munculnya penyakit jantung koroner dan diabetes.

Semua dalam semua, ketika datang untuk makan bagel, mereka aman untuk menikmati dari waktu ke waktu tanpa banyak risiko bagi kesehatan Anda. Hal utama yang harus Anda lakukan ketika makan bagel yummy adalah menonton frekuensi asupan, ukuran porsi, dan pilihan topping.