Good Lifestyle

Pernah merasa seperti Anda perlu membawa juru bahasa dengan Anda ke toko kelontong untuk menerjemahkan frasa yang diplester pada makanan yang dikemas dan segar? Jangan merasa produsen makanan buruk dikenal karena menggunakan label yang menyesatkan yang menyinggung makananmemiliki manfaat penebusan ketika kebalikannya benar.

Konsumen - mungkin termasuk Anda! -Apakah muak ditipu dan semakin menunjukkan bahwa mereka peduli dengan apa yang mereka masukkan ke dalam tubuh mereka. Menurut penelitian tentangPerilaku pengemasan dan konsumen pada tahun 2020, "38% konsumen bersedia membeli produk yang baru diluncurkan dengan informasi produk yang jelas."

Tetapi kejelasan itu tidak mudah didapat. Administrasi makanan dan obat terus-menerus mencari cara untuk mengatur klaim pabrikan makanan pada kemasan mereka, tetapi masih terserah Anda untuk memahami makna nyata di balik berbagai istilah makanan. Pertimbangkan ini lembar curang Anda. Baca terus, dan untuk makan lebih sehat, jangan lewatkan7 makanan paling sehat untuk dimakan sekarang.

Diberi makan rumput adalah salah satu istilah yang sulit dijabarkan. Meskipun buku-buku anak-anak menyarankan semua sapi merumput di atas rumput, itu tidak terjadi di pertanian modern. Biasanya, sapi disimpan dalam kandang, memberi makan pola jagung dan kedelai berbasis gandum, dan disuntik dengan hormon pertumbuhan, steroid, dan antibiotik. Hasilnya adalah potongan daging sapi (atau susu) yang tinggi lemak jenuh inflamasi.

Daging dari sapi yang diberi makan rumput secara alami lebih ramping (kurang lemak per gram), memiliki lebih sedikit kalori daripada daging konvensional, mengandung kadar asam lemak omega-3 yang sehat dan dua hingga lima kali lebih banyak asam linoleat terkonjugasi (sejenis asam lemakditautkan dengan berbagai manfaat kesehatan). Satu hal yang perlu diperhatikan: label yang diberi makan rumput tidak selalu berarti sapi menghabiskan seluruh hidupnya merumput di luar; Itu bisa berarti sapi itu terus dikurung di dalam ruangan, tetapi diberi diet rumput.

Dan daging organik belum tentuDiberi makan rumput. Daging sapi dari sapi yang diberi makan persentase rumput tertentu yang dilengkapi dengan biji-bijian organik masih dapat disertifikasi organik. Jika Anda menginginkan barang-barang yang diberi makan rumput 100%, cari standar yang dapat diandalkan sepertiRussfed Amerika bersertifikat AGA atauPco 100% RUSHFED.

Ingin tahu apakah biaya yang lebih tinggi dari fed rumput itu sepadan? Membacaini.

TERKAIT: Daftar untuk buletin kami untuk mendapatkan resep harian dan berita makanan di kotak masuk Anda!

"Fed Grass" tidak lagi diatur oleh FDA, yang berarti ternak dapat diberikan diet rumput pada suatu saat dalam kehidupan mereka, tetapi bukan untuk seluruh hidup mereka. Tetapi ketika Anda melihat "rumput-selesai" dan "berburu rumput" bersama-sama pada label, itu berarti hewan itu diberi diet rumput untuk seluruh umurnya.

Istilah yang terdengar romantis ini berarti bahwa tanaman (atau bagian dari tanaman) dicabut dari daerah-daerah tanah atau air yang berada dalam keadaan alami mereka, bukan pertanian budidaya - think jamur, herbal, blueberry, misalnya. Karena mereka tumbuh tanpa pestisida atau bahan kimia, bahan-bahan yang dipanen liar lebih sehat bagi lingkungan - dan Anda. Dan ketika datang untuk memanen tanaman liar,USDA memiliki kebijakan mendalam di tempat.

Biasanya berkaitan dengan ikan, "penangkap liar" cukup jelas: ikan yang ditangkap di habitat aslinya. Tangkap liar biasanya merupakan pilihan yang lebih sehat karena mereka sudah makan diet segar yang beragam (mengandung lebih banyak vitamin dan mineral) yang mereka maksudkan untuk dikonsumsi, di habitat yang dimaksudkan untuk hidup. Dan karena mereka perlu berenang jarak, mereka cenderung. menjadi lebih ramping.

Kebalikan dari penangkap liar, terangkat pertanian berarti hewan (biasanya ikan) "menetas, dibesarkan, dan dipanen di lingkungan yang terkendali." Dalam lingkungan pertanian, ikan biasanya diberi makan diet biji-bijian, yang menerjemahkan lebih banyak asam lemak omega-6 (jenis yang buruk yaituterkait dengan obesitas).

Juga mengganggu, petani sering memberi makan ikan tawanan mereka, seperti salmon, senyawa pigmen untuk mengubah daging mereka, pink tua yang terlihat di salmon tertangkap liar. Inilah semua yang perlu Anda ketahui tentangPerbedaan antara salmon yang ditangkap liar dan terangkat pertanian.

Ketika Anda mendengar "bebas kandang" Anda menggabungkan ayam dengan gembira menjelajahi padang rumput yang luas. Mereka berharap. Biasanya, label bebas kandang (pada telur, misalnya) hanya berarti ayam tidak dalam kandang tetapi bisa dilampirkan dalam gudang tanpa akses ke luar.

Saat berbelanja untuk daging, label bebas kandang berarti sedikit karena ayam daging tidak dibesarkan dalam kandang, tetapi struktur besar yang disebut "rumah tumbuh" denganRibuan burung di ruang terbatas.

Menurut USDA, jangkauan bebas berarti bahwa burung-burung itu harus dimiliki "Akses di luar ruangan. "Kedengarannya layak, kan? Ada peringatan besar: pedoman tidak mendefinisikan persyaratan ruang atau kualitas area luar. Jadi, bahkan ketika mereka keluar, itu bisa saja menjadi kandang tanah kecil yang jauh dari padang rumput terbuka. Dengan kamar yang cukup dan makanan hijau. Jika Anda khawatir tentang perawatan hewan dan mendapatkan telur berkualitas tinggi, mencari telur organik yang terangkat dan organik.

Ini dia26 hal yang perlu Anda ketahui sebelum membeli karton telur.

Sementara "angkat padang rumput" terdengar seperti binatang itu hidup sepanjang hidupnya merumput di padang rumput, yang mungkin tidak turun. Banyak sapi dan ayam yang diangkat pada padang rumput masih dapat diberi gandum tambahan, baik selama musim penggembalaan dan musim dingin. Dan meskipun diplester dalam segala hal mulai dari produk daging hingga karton telur, produk "padang rumput" tidak memerlukan verifikasi pihak ketiga atau inspeksi on-farm, menurut laporan konsumen 'Buku Pegangan Pilihan Greener., organisasi independen dan nonprofit yang menyusun daftar istilah label umum dan apa artinya.

Jika Anda ingin membeli susu atau daging sapi dari sapi yang diberi makan rumput 100 persen, laporan konsumen menyarankan Anda mencariTerverifikasi "Rumput Fed" mengklaim. Adapun telur, Anda harus mengandalkan informasi yang diberikan perusahaan kepada Anda. Jika Anda melihat "mengangkat padang rumput" dipasangkan dengan "organik" dan "bersertifikat humane," setidaknya Anda akan tahu ayam itu diperlakukan dengan baik.

FDA sekarang termasuk "tambahan gula" pada label fakta nutrisi - langkah ke arah yang benar mengingat efek samping yang tidak terlalu bagus darimakan terlalu banyak gula. MenurutFDA., gula tambahan termasuk "gula yang ditambahkan selama pemrosesan makanan (seperti sukrosa atau dekstrosa), makanan dikemas sebagai pemanis (seperti gula meja), gula dari sirup dan madu, dan gula dari jus buah atau sayuran yang terkonsentrasi." Gula yang terjadi secara alami (seperti yang dari susu, buah-buahan dan sayuran) tidak dianggap ditambahkan.

Saat menjelajahi gerai toko kelontong, pastikan untuk menjauhMakanan populer ini dengan gula tambahan.

Meskipun Anda mungkin terbiasa dengan istilah GMO (organisme yang dimodifikasi secara genetis), Anda mungkin masih tidak jelas mengapa itu penting. Produk berlabel "Non-gmo."atau" bebas gmo "berarti bahwa bahan-bahan yang digunakan belum diubah secara genetik atau bermain-main dengan label. Tanaman yang dimodifikasi secara genetik tertentu (seperti jagung dan kedelai) mampu menahannyaPestisida yang mengandung karsinogen. Jadi ketika petani menyemprot pestisida ini pada tanaman, mereka dipanen, berubah menjadi makanan (seperti keripik tortilla dan roti), dan pestisida jahat itu diteruskan kepada Anda. Meskipun istilah tersebut bukan pemerintahan yang diatur, organisasi nirlabaProyek non-GMO memang memiliki proses verifikasi yang ketat.

GMO tidak hanya ditemukan di jagung dan kedelai. Lihat ini13 Tanaman Proyek Non-GMO dianggap berisiko tinggi untuk GMO.

Organik mengacu pada metode pertumbuhan pertanian yang memenuhi standar ketat terkait dengan pengelolaan hama dan gulma, kualitas tanah, dan praktik peningkatan hewan. Untuk bersertifikat organik, suatu produk harus memenuhi pedoman ketat di sekitar penggunaan pestisida, pupuk sintetis, hormon dan antibiotik, dan banyak lagi.

Bingung tentang bagaimanaNon-GMO berkaitan dengan organik? Semua makanan yang 100% USDA bersertifikat organik selalu non-GMO; Namun, makanan yang non-GMO tidak selalu organik. Lihat mengapa hal-hal non-gmodi sini.

Keto pendek untukDiet ketogenik, yang merupakan karbohidrat rendah seperti rendah (antara 15-30 gram total karbohidrat per hari) - diet tinggi-tinggi. Itu dinamai demikian karena tujuannya adalah untuk menempatkan tubuh Anda dalam keadaanketosis., di mana ia membakar lemak untuk bahan bakar.

Menurut beberapaStatistik terbaru yang dirilis dari Instacart, pasar mereka "melihat peningkatan 72% dalam penjualan produk-tahun-ke-tahun dengan 'keto' dalam nama mereka." Jika makanan diberi label "keto," itu adalah indikator yang rendah karbohidrat, bagaimanapun,FDA tidak mengatur pelabelan makanan rendah karbohidrat.

Para ahli dibagi tentang apakah diet keto sehat. Karena itu mempromosikan penurunan berat badan, dapat membantu orang-orang yang menderita penyakit metabolisme, seperti diabetes tipe 2, tetapi itu tidak berarti itu sehat untuk semua orang. Dan diet ekstrem atau makanan yang membatasi makanan harus diperiksa oleh dokter dengan asumsi gizi.

Istilah lain tanpa definisi resmi, "bersumber secara lokal" biasanya berarti makanan atau produk dibuat dalam jarak geografis tertentu dari tempat yang dijual, tetapi jarak itu tidak memiliki pedoman yang jelas.

Yang sedang berkata, membeli produk yang bersumber secara lokal cenderung lebih segar dan lebih bergizi karena mereka dipetik pada puncak kematangan. Juga, membeli makanan yang bersumber lokal tidak hanya membantu petani dan ekonomi lokal tetapi jugaKurangi emisi gas rumah kaca dihasilkan dari mengangkut makanan di seluruh negeri.

Digunakan untuk masakan dan produk kecantikan, "bersih" adalah kata yang agak samar-samar. Ini sering digunakan untuk berarti bahwa suatu barang memiliki sangat sedikit bahan yang ada di (atau sedekat mungkin dengan) bentuk alami mereka (karenanya, lebih sehat dan ramah lingkungan). Namun, istilah ini tidak diatur dan tidak memiliki definisi ketat, jadi bawa dengan sebutir garam ketika Anda melihatnya.

Tidak pernah mendengar yang ini? Tidak mengherankan - itu cukup baru, tetapi penting untuk dicatat, terutama jika Anda memprioritaskan produk organik. Petani yang membuat saklar ke organik harusTunggu tiga tahun untuk sertifikasi Organik Resmi USDA Untuk menendang. Selama waktu ini, petani berinvestasi dalam alat dan protokol pertanian organik yang lebih mahal, tetapi mereka tidak dapat membebankan biaya yang lebih tinggi untuk tanaman organik. Jadi penanda ini membantu mendukung petani selama transisi itu dengan memberitahu konsumen bahwa produk itu ditanam tanpa pestisida pada pertanian yang berjalan organik, bahkan jika itu belum memiliki sertifikasi penuh.

Jika Anda mencari standar tinggi dalam produk hewani, "Kesejahteraan hewan disetujui"Apakah Segel Utama untuk dicari. Dibuat oleh tim peneliti, ilmuwan, dokter hewan, dan petani, label ini mencerminkan standar utama untuk perawatan hewan. MenurutDunia yang lebih hijau, Hewan-hewan ini "dibesarkan di luar ruangan di padang rumput atau jangkauan untuk seluruh hidup mereka di peternakan independen menggunakan praktik pertanian yang benar-benar berkelanjutan dan kesejahteraan tinggi."

Mendorong Organik Bersertifikat USDA ke Tingkat Seluruh Lain, Label ini mengambilKesehatan Tanah, Kesejahteraan Hewan, dan Keadilan Sosial (Seperti upah yang adil) diperhitungkan di atas peraturan yang sudah ada dengan hasil organik.

BerdasarkanBreakdown label makanan ini, Warisan berlaku "untuk membiakkan ternak yang dibiakkan dari waktu ke waktu sehingga mereka beradaptasi dengan baik dengan kondisi lingkungan setempat, dapat menahan penyakit lokal, atau bertahan dalam kondisi lingkungan yang menantang." Kedengarannya sehat. Namun, itu bukan istilah yang diatur. "

NSFDA belum secara formal mendefinisikan istilah "alami, " Tetapi banyak yang menganggapnya sebagai makanan tanpa rasa buatan, warna-warna yang ditambahkan, atau bahan sintetis. Itu bagus, tapi itu juga sangat mudah untuk melangkah. Sebagai konsumen, Anda mungkin berpikir bahwa makanan "alami" terdengar sehat dan bebas dari bahan-bahan olahan, sehingga Anda membuat keputusan besar. Pada kenyataannya, itu masih dapat berisi gula tambahan dan bahan-bahan tidak sehat, jadi waspadalah.

Ini adalah salah satu taktik pemasaran paling sulit dari mereka semua. Kecuali jika suatu produk diberi label "gandum utuh" atau "gandum utuh," itu masih bisa disempurnakan tepung, membuatnya tidak sehat sebagai gula sederhana. Saat berbelanja untuk roti dan produk biji-bijian, selalu periksa label Fakta Nutrisi, dan bertujuan untuk memilih varietas gandum utuh atau gandum tanpa gula tambahan, dan sesedikit mungkin.

Mencari pilihan roti yang sehat? Ini dia8 merek sehat yang direkomendasikan oleh ahli gizi.

Makanan "Diperkaya" terdengar seperti mereka memiliki vitamin atau mineral ditambahkan. Itu tidak salah, tepatnya. Apa yang tidak akan memberi tahu Anda bahwa vitamin dan mineral itu kemungkinan dilucuti selama pemrosesan dan kemudian ditambahkan kembali. Selanjutnya, sementara makanan sehat dapat diperkaya, makanan yang diperkaya tidak selalu sehat.

Minuman berenergi, Minuman olahraga, dan perairan rasa buah adalah beberapa braggart yang paling kecil tentang energi dan manfaat gizi gula. (Pikirkan berapa kali Anda melihat atlet terkenal memasarkan minuman olahraga yang diisi gula.) Produsen menginginkan konsumen untuk mengaitkan bangunan otot, kinerja, dan daya tahan terhadap air gula yang berwarna-warni ini. Biasanya, Anda hanya harus menghindari. Terutama ketika Anda mempertimbangkan12 efek samping berbahaya dari minuman energi, menurut sains.