Good Lifestyle

Menambahkan gula bersembunyi di banyak makanan yang dikemas dan diproses, dan Anda bahkan mungkin tidak mengetahuinya. Tidak semua label gizi telah diperbarui untuk menunjukkan seberapa banyak gula dalam item makanan yang ditambahkan dan yang secara alami terjadi, jika ada sama sekali. Ini semua akan berubah pada tahun 2020 - dengan bantuanPedoman Diet 2015-2020 untuk Orang Amerika, NSAdministrasi Makanan dan Obat Disebut makeover label nutrisi sehingga konsumen dapat mulai membuat keputusan yang lebih baik tentang apa yang mereka masukkan ke dalam tubuh mereka. Produsen makanan besar memiliki hingga 1 Januari 2020, untuk membuat saklar, dan yang lebih kecil memiliki hingga 2021. Jadi apa artinya ini bagi mereka yang mencoba mencari cara untuk menambah gula?

Alih-alih "gula", label baru akan dengan jelas membedakan gula mana yang ditambahkan dan mana yang secara alami terjadi pada item makanan dengan memecahnya menjadi dua kategori, "Total gula" diikuti oleh sub-kategori "Termasuk X G Menambahkan Gula . "

Tercerahkan, sebagian, dengan perubahan yang akan datang dalam label gizi ini, saya memutuskan untuk melanjutkan dan memotong gula tambahan dari diet saya selama lima hari. (Plus,Pendiri kami melakukannya selama dua minggu, dan itu benar-benar membuat perbedaan yang mengejutkan!) Saya juga ingin berlatih Mindfulness saat berbelanja kelontong (meluangkan waktu untuk membaca label penuh) dan untuk melihat apakah saya merasa seperti saya kecanduan menambahkan gula. Saya memiliki dua teman yang menantang ini dengan saya juga, dan kejutan kolektif kami, kami menemukan bahwa beberapa produk makanan yang kami konsumsi secara teratur memiliki gula ditambahkan kepada mereka.

Jadi untuk mengungkap dengan benar cara memotong tambahan gula dari diet kami, kami harus terlebih dahulu mengidentifikasi produk makanan mana yang harus dihindari karena, sekali lagi, tidak semua label gizi diperbarui. Sebagai gantinya, kami mengandalkan daftar bahan untuk memberi tahu kami jika menambahkan gula adalah pemanis makanan paket favorit kami.

TERKAIT: Panduan Mudah untukmengurangi gula Akhirnya di sini.

Apa perbedaan antara tambahan gula dan gula yang terjadi secara alami?

Menambahkan gula Digambarkan sebagai gula dan sirup yang ditambahkan ke makanan dan minuman selama proses atau persiapan untuk membantu membuat produk lebih enak dan sehingga dapat tetap berada di rak supermarket lebih lama. Menurut pedoman, tambah gula juga "berkontribusi pada atribut fungsional seperti viskositas, tekstur, tubuh, warna, dan kemampuan kecoklatan" dalam makanan juga. Gula yang terjadi secara alami termasuk fruktosa (ditemukan dalam buah-buahan) danlaktosa, yang ditemukan dalam susu sapi.

Menambahkan gula dapat mengambil banyaknama yang berbeda, termasuk molase, sirup jagung fruktosa tinggi, glukosa, gula merah, sukrosa, dan gula mentah organik. Jangan biarkan steker organik menipu Anda juga - masih ditambahkan ke makanan untuk membuatnya lebih manis. Telah ada perdebatan yang sedang berlangsung tentang apakah sirup maple dan madu harus diklasifikasikan sebagai tambahan gula. Selain dari sisa gula tambahan,Madu murni dan 100 persen sirup maple secara inheren alami yang terjadi gula, artinya tidak ada gula yang ditambahkan untuk membuatnya manis. Di mana diskusi menjadi rumit adalah gagasan bahwa Anda tidak akan makan sirup maple atau madu sendiri, Anda akan melakukannyaMenambahkanitu menjadi smoothie atau di atas pancake. Ini secara harfiah situasi lengket.

NSFDA baru-baru ini datang ke konsensus dalam bimbingan terakhirDeklarasi gula tambahan pada madu, sirup maple, dan produk cranberry tertentuSimbol "†" harus segera mengikuti persentase nilai harian gula tambahan. Ini menunjukkan bahwa kadar gula berasal dari apa yang disebut FDA sebagai sumber gula single-bahan, dan tidak ada gula tambahan yang ditambahkan ke produk ini.

Pengungkapan penuh: Saya mengaduk kurang dari satu sendok makan 100 persen sirup maple murni ke sayaPotongan baja oatmeal. Setiap pagi saat membersihkan karena kandungan antioksidannya yang kaya dan indeks glikemik rendah, yang berarti tidak menyebabkan Andagula darah tingkat untuk meningkat dengan cepat (dan kemudian crash) secepat madu atau sukrosa (gula tabel) akan. Saya juga benar-benar menyukai rasa maple dan lebih suka mengkonsumsi gula bahan tunggal yang berasal dari alam daripada paket oat yang ditaburi dengan campuran kristal gula kayu manis.

Mengapa ditambahkan gula masalah kesehatan?

Tingkat obesitas dewasa dan anak berada pada pendakian, seperti halnya prevalensi diabetes tipe 2 di antara kedua kelompok. Kebiasaan makan yang tidak sehat sebagian besar harus disalahkan atas kenaikan suku bunga ini, dan satu unsur yang melanggengkan kondisi kesehatan ini adalah tambah gula, yang meningkatVisceral Fat. (lemak perut). Kelebihan lemak visceral, khususnya lemak yang berada di antara organ perut, dikaitkan dengan komplikasi kesehatan, termasukPenyakit kardiovaskular dan diabetes.

FDA merekomendasikan bahwa satu mengabdikan tidak lebih dari 10 persen dari kalori harian mereka untuk menambahkan gula, yaitu 50 gram gula tambahan jika Anda mengkonsumsi 2.000 kalori sehari. Namun,American Heart Association. menyarankan konsumsi harian yang lebih rendah dari gula tambahan pada 25 gram untuk wanita dan 36 gram untuk pria. Kami memutuskan untuk mencoba memotong gula tambahan sepenuhnya dari diet kami selama 5 hari.

Apa yang saya pelajari setelah memotong gula tambahan dari diet saya selama 5 hari.

Saya mengikuti A.bebas gula Diet (mayoritas waktu) untuk alasan kesehatan - saya pelajari pada tahun 2018 bahwa saya telah mengembangkan sensitivitas terhadap protein gandum - dan saya terkejut bahwa sesuatu yang hambar sebagai tortilla bebas gluten mengandung 3 gram gula tambahan. Saya juga menyadari mentega bunga matahari yang saya beli secara teratur berisi gula tambahan. Saya sering sering makan makanan kesehatan seperti makanan utuh, tetapi saya tidak selalu menyadari kadar gula dalam beberapa makanan yang saya beli, yaitu pizza bebas gluten beku, granola, dan bahkan pengawet blueberry.

Saya tidak minum soda,teh manis, atau susu coklat, dan saya makan banyak buah-buahan dan sayuran, jadi saya berasumsi bahwa asupan gula tambahan saya cukup rendah. Teman-teman saya juga berpikir demikian. Artinya, sampai kami melakukan tantangan ini dan melihat label pada makanan di lemari es kami, freezer, dan pantries.

Salah satu teman saya menemukan susu vanilla almond yang dia gunakan untuk membuat cawan oatmeal buatannya berisi 10 gram gula per 8 ons. Bahkan, gula tebu tercantum sebelum almond pada daftar bahan, yang berarti ada konsentrasi gula yang lebih besar dalam susu almond daripada ada almond. Dia juga berhenti menggunakan saus Italia pada saladnya dan, sebagai gantinya, menjatuhkan boneka alpukat alpukado Hummus atau Trader Joe di atas tempat tidur sayuran.

Teman saya yang lain menolak dengan rela memanjakan diri dalam memperlakukan seperti cupcake dan bagel kapan saja mereka ditawari di kantornya. Dia juga melewatkan roti untuk burger kalkun buatan sendiri, karena tambahan gula berada di roti yang sebelumnya dibeli.

Tantangan ini membantu saya terhubung kembali dengan konsep yang disebutmakan intuitif. Saya memantau dengan cermat apa yang saya kemas untuk makanan ringan dan makanan dan, sebagai hasilnya, saya tidak membiarkan diri saya dengan camilan tanpa berpikir, tetapi agak mendengarkan tubuh saya untuk isyarat kelaparan. Saya juga bertukar makanan ringan seperti gigitan granola bebas gluten dan pretzel untuk irisan mangga, kubus cantaloupe, atau segenggam stroberi.

Tak satu pun dari kita yang membebani diri kita sebelum atau setelah tantangan, karena penurunan berat badan bukanlah insentif tantangan ini. Kami semua sepakat bahwa kami merasa lebih baik setelah memotong gula tambahan, kemungkinan karena kami memperkenalkan lebih banyak makanan seperti buah-buahan dan sayuran ke dalam makanan kami dan menghilangkan hampir semua makanan olahan. Bagian terbaik? Itu tidak menantang. Sekarang, kita lebih sadar akan makanan apa yang mengandung gula tambahan dan merasa didorong untuk terus membatasi konsumsi kita secara keseluruhan dengan membuat swap sederhana.