Good Lifestyle

LagiBiji-bijian utuh, pinggang yang lebih kecil? Itulah salah satu temuan dalam penelitian terbaru yang diterbitkan dalamJurnal Nutrisi., yang melihat bagaimana konsumsi kedua biji-bijian dan biji-bijian yang sangat halus memengaruhi lima faktor risiko utamapenyakit jantung:

• Ukuran pinggang
• Tekanan darah
• Gula darah
• Tingkat trigliserida
• HDL ("baik") jumlah kolesterol

Peneliti menggunakan data dari studi jantung utama yang sedang berlangsung sejak tahun 1970-an dan memandang 3.100 peserta yang memasok info gizi dan penanda kesehatan terkait jantung selama hampir 20 tahun.

Mereka menemukan bahwa mereka yang melaporkan tingkat konsumsi gandum utuh tertinggi secara teratur memiliki signifikanManfaat Kesehatan Jantung Dibandingkan dengan mereka yang makan sebagian besar biji-bijian yang disempurnakan. Ketika mereka berusia, peserta yang makan makanan seperti gandum gulung, nasi merah, dan roti gandum hanya memiliki gain setengah inci dalam ukuran pinggang selama beberapa dekade, dibandingkan dengan lebih dari dua kali lipat untuk pemakan butiran yang disempurnakan.

TERKAIT:Efek samping berbahaya dari makan roti putih, menurut sains

Kenaikan rata-rata kadar gula darah dan tekanan darah sistolik juga lebih besar pada kelompok biji-bijian yang disempurnakan.

Temuan ini menunjukkan bahwa biji-bijian utuh tidak hanya datang dengan manfaat saat Anda memakannya atau dalam jangka pendek tetapi juga dapat memiliki efek signifikan pada kesehatan Anda seiring bertambahnya usia, kata penulis senior Nicola McKeown, Ph.D., seorang peneliti Dalam epidemiologi gizi di Departemen Pertanian Amerika Serikat.

Menjaga bobot yang diatur, mempertahankan tekanan darah yang sehat, dan mengendalikan gula darah semuanya bisa menjadi anugerah bagi kesehatan kardiovaskular, katanya. Itu dapat menurunkan risiko untuk masalah kesehatan tertentu termasuk penyakit jantung, stroke, dan diabetes.

Dalam hal mengapa biji-bijian utuh tampaknya sangat efektif, kata McKeownserat makanan memainkan peran utama. Serat ini dapat memiliki efek memuaskan, yang dapat mencegah makan berlebihan dan menjaga berat badan dikelola, dan juga membantu dengan kesehatan usus pada umumnya.

Penelitian yang cukup telah menghubungkan serat, fungsi pencernaan, dan manajemen berat badan di masa lalu. Sebagai contoh,satu studi Ditemukan bahwa meningkatkan serat Anda hanya selama dua minggu dapat memiliki efek menguntungkan pada bakteri di saluran pencernaan Anda. Dan beberapa lainnyaStudi menyarankan bahwa fungsi usus yang baik dapat meningkatkan kesehatan jantung Anda, juga.

Manfaat lain untuk biji-bijian utuh yang tidak ditemukan dalam opsi olahan adalah komposisi mineral, tambah McKead. Jumlah magnesium dan kalium sangat penting, dan keduanya sangat penting untuk kesehatan kardiovaskular, terutama menjaga tekanan darah yang diatur dengan baik.

Itu tidak berarti Anda tidak boleh memiliki pasta atau roti putih lagi, tetapi untuk mendapatkan manfaat dari biji-bijian utuh - termasuk ukuran perut yang dikontrol dengan lebih baik - mungkin perlu mempertimbangkan membuat mereka menjadi bagian reguler dari diet Anda.

Untuk lebih, pastikan untukMendaftar untuk buletin kami!