Good Lifestyle

Sepuluh tahun yang lalu hanya ada satu jenis minyak di toko-toko. Hari ini kami berkenalan dengan masalah pilihan ketika Anda ingin memilih dari dua lusin botol selama pembelian. Jangan takut eksperimen, karena minyak nabati alami akan memberikan rasanya dapur Anda. Selain itu, semuanya kaya akan vitamin dan sifat-sifat yang bermanfaat (tentu saja, jika tidak menyalahgunakan). Jadi apa yang harus saya coba hari ini?

1. Minyak colza.

Di Ukraina, untuk waktu yang lama, minyak rapeseed dianggap sebagai produk dengan kualitas yang sangat rendah. Sementara itu, para penggemar kehidupan yang sehat di Eropa memuja minyak ini untuk suhu tinggi asap (yaitu, saat memasak, asap hampir tidak akan) dan rasa netral. Jika Anda perlu mengolesi sesuatu, terutama dalam menggoreng - Anda pasti akan mencoba minyak perkosaan.

2. Minyak zaitun murni

Minyak zaitun murni layak digunakan untuk merebus atau memanggang, terutama sayuran. Suhu asap dalam minyak zaitun jauh lebih rendah daripada rapse, oleh karena itu, jika Anda memutuskan untuk menggorengnya, bersiaplah untuk berventilasi. Juga, minyak ini memiliki rasa tersurat sendiri, jadi hitung pancake itu, misalnya, akan memiliki rasa taining yang sesuai.

3. Minyak zaitun yang tidak tertangkap

Minyak zaitun yang tidak dikenal - tebal, hijau, dengan endapan (jangan takut, ini benar-benar perlu memproduksi teknologi) dan selera akut dan intens. Jangan menyarankannya untuk menggoreng - ventilasi harus lebih lama dari yang dimasak. Tetapi di mana itu layak digunakan, jadi itu dalam salad atau dengan keju yang baru diiris. Itu dalam suasana seperti itu sehingga rasanya terungkap paling sepenuhnya. Namun itu adalah sumber vitamin B. yang luar biasa

4. Minyak alpukat

Minyak ideal untuk menggoreng intens, khususnya menggoreng. Minyak alpukat hampir tidak ada bau dan rasanya, menggorengnya tidak menyebabkan asap. Selain itu, ini sangat berguna - untuk penerimaannya, itu tidak digunakan pengolahan kimia, sehingga Anda dapat yakin bahwa minyak ini ekologis. Minus dalam minyak alpukat sangat signifikan. Minyak ini adalah salah satu yang paling mahal dari minyak nabati.

5. Minyak safflower

Jika harga pada minyak alpukat membuat dompet Anda menangis, jangan berduka. Untuk menggoreng dan menggoreng, ada kandidat ideal lain dengan aroma netral, rasa dan pembingkaian asap. Ini adalah minyak safflower yang dapat ditemukan di rak-rak toko kami. Fitur minyak ini adalah rasanya dan bau yang hilang saat dipanaskan. Tetapi minyak safflower dingin memiliki aroma karakteristik yang tampaknya paling tidak menyenangkan. Oleh karena itu, tidak perlu menggunakannya untuk salad, tempatnya di jalan.

6. Minyak kacang

Minyak kacang - keunggulan lain untuk menggoreng. Tapi ada satu tapi. Yaitu - rasa minyak yang intens ini tidak hilang selama pemrosesan termal. Sederhananya, semua yang telah Anda tumbuhkan dalam minyak kacang, baunya seperti kacang dan akan memiliki rasa kacang. Ini sangat merumput ke masakan Timur, tetapi mungkin kurang organik untuk makanan sehari-hari sederhana. Jadi berhati-hatilah dan bereksperimen dengan minyak kacang di malam hari ketika Anda tidak menunggu tamu.

7. Wijenminyak

Minyak biji wijen - saudara perempuan kacang asli dan memiliki fitur yang sama. Semua yang Anda persiapkan untuk itu atau dengan itu, akan memiliki rasa wijen yang khas. Jika Anda suka sushi dan masakan Jepang secara umum, dia akan menyukainya, karena itu ada wijen dan minyak darinya dengan penggunaan luas. Gunakan di rumah ketika Anda ingin rasa timur dan jangan menggunakannya untuk piring, di mana minyak netral lebih bertenaga.

8. Minyak linen

Yang paling berguna dari semua minyak, minyak linen mengandung sejumlah besar vitamin B. penggunaan reguler pengaruh yang baik pada mood. Jadi kami menyarankannya untuk menggunakannya. Namun, ada batasan tertentu. Minyak ini tidak disesuaikan dengan suhu tinggi, titik asapnya sangat rendah. Jadi, Anda memutuskan sesuatu untuk merokok, Anda akan menunggu asap dan rasa yang mengerikan. Tetapi dalam salad itu benar-benar tidak tertandingi.