Good Lifestyle

Gambar adalah produk yang lezat, penting dan bermanfaat. Ini digunakan untuk menyiapkan banyak hidangan. Dalam biji-bijian beras berisi berbagai vitamin dan dua puluh tiga mineral bergizi. Dan itu tidak hilang selama memasak, penting untuk mematuhi aturan dan proporsi.

Untuk banyak nyonya Takulinars-pemula untuk memasak beras dalam konsistensi yang benar - tugasnya tidak sedikit. Dalam materi ini, tips paling penting dan informasi umum yang perlu Anda ketahui untuk memasak dengan benar.

Tampilan

Beras dibedakan oleh varietas dan metode pemrosesan. Dari dua faktor ini akan tergantung pada hasil akhir. Ya, sampai sekarang, jika Anda perlu mendapatkan nasi tanaman (pada hiasan, pilaf) - terlihat paling panjang. Untuk didorong dan berdiam (pada seekor merpati, sushi) - pilih untuk memasak wadah.

Dengan cara memproses beras adalah: putih, dikukus, coklat dan liar. Dua spesies terakhir paling berguna karena pemrosesan terkecil ditemukan.

Persiapan

Akibatnya, perlu dibilas dengan air dingin sebelum dimasak. Lebih baik melakukan ini beberapa kali sampai air menjadi transparan. Jadi Anda mencuci pati, yang menyusut biji-bijian. Untuk proses ini nyaman untuk menggunakan saringan.

Jika tujuan Anda adalah perekat nasi - tidak lagi sepadan.

Agar beberapa jenis nasi yang dimasak lebih banyak - dapat direndam dalam air selama 30-60 menit.

Proporsi dan gandum.

Secara tradisional, nyonya ditambahkan ke 1 gelas kacamata air padi-2, yaitu, 1 hingga 2. Namun, aturan luas ini salah. Lebih baik mengukur volume air berdasarkan varietas beras.

• untuk butiran panjang - 1 hingga 1,5-2;
• Untuk butiran melingkar - 1 hingga 2,5-3;
• untuk dikukus - 1 hingga 2;
• untuk Brown - 1 hingga 2,5-3;
• Untuk Wild - 1 hingga 3,5.

Ukur air lebih baik daripada kaca dimensi. Maka akan mungkin untuk menghindari kesalahan. By the way, satu porsi per orang adalah 75 ml bahan kering.

Cucian piring

Untuk memasak beras lebih baik dalam panci dengan dasar tebal, di mana panas didistribusikan secara merata. Untuk beberapa hidangan, lebih baik menggunakan berkembang biak dengan bagian bawah tebal, atau boiler. Hari ini, impor semakin penting.

Fitur

Pertama, Anda perlu membuktikan air asin ke penggalian, dan setelah menuangkannya. Mix beras hanya diperlukan untuk membuat biji-bijian tidak menempel di bagian bawah. Saat hidangan mendidih, kurangi api dominan dan tutup panci dengan tutupnya.

Dalam proses memasak, itu tidak boleh dinaikkan, karena butir akan disiapkan lebih lama.

Jika diperlukan beras itu hancur, jangan pedulikan (kecuali pertama kali). Kalau tidak, biji-bijian akan dihapus dan mengalokasikan pati.

Menyiapkan wajan

Rekomendasi untuk menggunakan piring dari 24 Smdiameter, sisi atas dan tutupnya. Beras sedang mempersiapkannya hampir sama, bagaimana panel, dengan pengecualian satu nuansa: butir harus cukup cepat untuk merokok pada minyak. Lakukan selama 1-2 menit, terus-menerus menggerakkan bahwa biji-bijian terguncang dengan minyak: kemudian beras akan hancur. Maka itu harus dituangkan dengan babi hutan untuk mempersiapkan seperti dijelaskan di atas.

Mendapatkan waktu

Waktu rata-rata memasak tergantung pada virus:

• untuk Wilayah Putih - 20 menit;
• untuk nasi tropared - 30 menit;
• untuk menggabungkan beras - 40 menit;
• Untuk nasi liar - 40-60 menit.

Rasa

Rasa beras sangat netral. Ini tidak buruk, karena dapat diunggulkan dan dilengkapi dengan bahan penyamakan lainnya. Misalnya, itu idealnya untuk rumput padi. Juga sering menambahkan ketumbar, jintan, cardamom, saffron, dan bahkan kayu manis.

Di antara bahan makanan padi - plases dan sushi.

Untuk yang pertama - perlu untuk mengambil mobil panjang yang kuat, karena harus hancur. Untuk persiapan bajak, beras terpisah, ditambahkan ke boiler dalam boiler dengan rempah-rempah, daging, wortel dan bawang, semuanya bersama-sama tanpa aduk.

Untuk menyiapkan sushi, lebih baik memilih fitur khusus di mana peningkatan jumlah pati. Pertama, harus dicuci secara menyeluruh, mendidih dan memasak 15 menit dalam rasio air 1 hingga 1. Kemudian lepaskan dari api dan tetap dalam panas (di bawah selimut, untuk hanya membakar handuk) setengah jam lagi.