Good Lifestyle

Kita masing-masing dihadapkan dengan situasi di mana tampaknya semuanya memasak secara ketat dengan resep, sebagai hasilnya, untuk sedikitnya, tetap tidak puas. Apa penyebab kegagalan berbahaya? Kami telah mengumpulkan beberapa kesalahan memasak paling umum yang dapat dengan mudah merusak rasa hidangan yang paling bersahaja.

Bagaimana tidak merusak pasta

Flush pasta atau pasta dalam air dingin - kesalahan yang tidak dapat dimaafkan. Dalam proses memasak pada permukaan pati pasta terbentuk, yang kemudian mempromosikan saus wicking yang lebih baik. Koki menyarankan untuk menggunakan air di mana pasta atau pasta yang dimasak, untuk saus.

Cara memasak steak yang sempurna

Daging untuk steak harus dipotong melintasi biji-bijian. Kalau tidak, bahkan produk paling lezat selama penggorengan berubah menjadi karet yang dapat dimakan. Untuk memanggang, gunakan pan panggang atau besi cor. Jadi Anda akan memiliki kerak yang renyah dan lezat. Di Teflon Pan efek ini tidak akan mencapai.

Pada minyak apa yang lebih baik untuk menggoreng

Jangan pernah menggunakan memasak minyak nabati yang tidak dimurnikan. Ketika pemanasan kuat mereka kehilangan semua sifat bermanfaat mereka dan dengan cepat mulai membakar dan membara. Maklum, minyak bakar benar-benar merusak rasa hidangan apa pun.

Bagaimana tidak merusak kentang tumbuk

Konservatisme dan tradisionalisme - tidak selalu buruk. Dalam kasus ini, dengan kentang tumbuk, begitu akurat. Untuk membuatnya, selalu gunakan Tolkushkoy yang akrab. Blender hanya merusak segalanya - dan pure menjadi pasta yang hambar dan kental.

Cara memasak pangsit

Proses persiapan produk adonan membutuhkan sedikit sensitivitas dan sejumlah besar air. Jika airnya tidak cukup, pangsit, ravioli atau pasta hanya bersatu. Maka benjolan yang tidak jelas dan lengket ini bahkan kucing yang malu menawarkan.

Rahasia persiapan kaldu.

Kaldu adalah suatu keharusan di ujung garam memasak. Jika Anda melakukan yang sebaliknya, output akan terlalu asin. Jika Anda ingin mendapatkan kaldu jenuh dan curam, segera rendam daging dalam air dingin.

Panggang kentang yang tepat

Sebelum kentang panggang, rendam dalam air selama satu jam, dua kali. Lalu panggang. Air menghilangkan kelebihan pati - wedges kentang dan ternyata sempurna dan cerah.

Wortel atau bawang? Yang mengirim ke wajan sebelumnya?

Dilema abadi untuk non-profesional. Pertama, Anda perlu menggoreng sampai bawang lembut dan berwarna karamel, lalu tambahkan wortel. Jika Anda melakukan yang sebaliknya, dan mulai menggoreng sayuran dengan Carrots Prigorit dengan cepat seiring waktu yang diperlukan untuk memasaknya lebih sedikit.

Rempah rempah. Lebih - lebih baik?

Rempah-rempah harus menekankan rasa hidangan. Dalam kasus tidak menenggelamkannya. Karena itu tidak perlu meletakkan panci dalam semua yang Anda miliki di dapur Anda. Ajari dirimu dan ketahui kapan harus berhenti tepat waktu untuk berhenti.