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Malgré tous les changements dans les voyages en avion au fil des ans, le repas en vol est toujours vu avec une certaine quantité de scepticisme. Il est resté une punchline culturelle constante et est même utilisé comme un moyen désobligeant de décrire les aliments peu attrayants sur le sol, poussant souvent les voyageurs à prendre une bouchée rapide dans un restaurant d'aéroport Plutôt que de souffrir d'un plateau réchauffé de poulet, de bœuf ou de pâtes. Mais même avec toutes les histoires d'horreur, certains transporteurs parviennent toujours à réussir une agréable expérience culinaire dans l'air pour prouver que tout mangeant à 40 000 pieds ne doit pas se sentir comme une punition. Lisez la suite pour les compagnies aériennes avec les meilleurs et les pires repas en vol, selon des experts en voyage.

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Même si les voyages en avion sont revenus à la normalité relative depuis que les changements radicaux mis en œuvre pendant la pandémie Covid-19, la restauration est sans doute une zone qui a été en retrait et jamais complètement récupérée. Certains transporteurs ont été lents à remplacer les collations préemballées par des repas préparés, mais une compagnie aérienne nationale a fait des efforts dans le gonflement de ses options de restauration sur les jambes plus longues.

"Le restaurant préféré rapide de DIG s'est associé à JetBlue pour fournir des repas en vol sur leurs vols transatlantiques". Katy Nastro , porte-parole et expert en voyage à aller, raconte Meilleure vie . "Un récent voyage à Londres signifiait que j'avais un combo de poulet et de salade de carottes qui avait le goût ... une véritable salade de poulet et de carottes!"

La compagnie aérienne semble également comprendre quels dépliants réconfortants apprécieront le plus. "Sur le vol de retour, ils ont offert des bretzels doux en signe de tête aux grands vendeurs de hot-dogs de pomme, et je dois dire que c'était plus doux que la plupart des bretzels de charrette dont je me souviens", dit-elle.

Les petites touches qui vous font oublier que vous dînez dans le ciel peuvent faire ressortir un service de repas. Pour Etihad Airways, cela comprend la fourniture à ses clients un service de thé élevé bien exécuté à Cruiding Altitude.

"Je n'oublierai jamais ma joie de découvrir à bord d'un vol international d'Etihad en classe affaires des États-Unis vers l'Australie l'option de thé traditionnel de l'après-midi". Jo Hayes , consultant en étiquette et fondateur d'EtiquetteExpert.org. "Il comprenait du thé et des scones magnifiquement présentés, avec de la confiture et de la crème coagulée - et disponible à tout moment, de jour ou de nuit."

"En tant qu'expert en étiquette de thé l'après-midi qui parcourt le globe pour les meilleures offres de thé et de scone, j'ai été impressionné", ajoute Hayes. "Je n'ai pas rencontré cette option sur aucune autre compagnie aérienne avant ou depuis."

Mais cela ne s'arrête pas dans les boissons: même le service de repas complet d'Etihad obtient des hochements de tête des experts.

"L'une de mes meilleures expériences culinaires a été avec Etihad lors d'un vol d'économie pré-pandemique de Hong Kong vers l'Europe", explique Mariana Montes , expert en voyage à VIBE ADVENURES . "La délicieuse nourriture de fusion asiatique et la présentation louable ont démontré une attention particulière aux détails."

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C'est une chose de trouver des options de repas impressionnantes sur des billets d'économie haut de gamme, d'affaires et de première classe. Mais certains transporteurs internationaux se démarquent pour offrir une délicieuse expérience culinaire dans toute la cabine.

"Singapore Airlines me démarque comme le numéro un pour les repas en vol, même en économie!" dit Becca Siegel , expert en voyage et co-fondateur de Demi-voyage . "Lorsque nous avons volé des États-Unis à l'Asie de l'Est sur Singapore Air dans les sièges totaux de l'économie régulière, nous avons eu un véritable menu papier lorsque nous nous sommes assis avec les éléments du menu et les choix pour chaque repas pendant plus de 12 heures en Asie. Et puis tout avait un goût incroyable! "

Si vous êtes réservé dans un siège de niveau supérieur, vous pourrez également profiter du livre de la compagnie aérienne The Cook Service. Cela permet aux voyageurs en classe affaires de choisir parmi des dizaines d'options 48 heures avant leur vol qui vont bien au-delà des menus limités généralement disponibles à bord. Dans une vidéo tiktok récemment publiée, l'utilisateur 2Passports1Dream a expliqué qu'ils avaient une sélection de plus de 20 plats , y compris un "steak réel" et une "aubergine glacée d'inspiration japonaise".

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Ce n'est pas seulement des aliments de haute qualité qui peuvent rendre un repas en vol mémorable. Certains voyageurs apprécient les transporteurs qui font tout leur possible pour s'assurer que leurs repas de demande spéciale sont aussi bons que les portions standard. Selon Lindsey Danis , expert en voyage et fondateur de Aventuriers queer , cela inclut Emirates et leur large gamme d'options à base de plantes. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

"Je choisis toujours l'option végétarienne asiatique quand je vole avec eux, et elle a toujours été saine et super savoureuse - ce qui est un exploit en ce qui concerne les repas en vol!" elle dit. "J'adore savoir que j'obtiendrai un repas significatif et riche en protéines quand je vole avec eux. Et bien sûr, Emirates a également un tonne des options de régime alimentaire spéciales, notamment des repas hindous, des repas sans gluten et des repas à faible teneur. "

L'Italie reçoit des dizaines de millions de voyageurs chaque année, dont beaucoup espèrent découvrir sa culture culinaire légendaire de première main. Malheureusement, un expert dit qu'un grand transporteur n'est pas exactement la passerelle gastronomique que certains pourraient s'attendre à lancer leur voyage.

"J'ai récemment volé de Rome Fiumicino à New York JFK sur un vol ITA Airways, en économie, et j'avais probablement ce qui est probablement le pire repas de la compagnie aérienne que j'aie jamais eue", explique Claudia Tavani , écrivain de voyage et fondateur de Mes aventures à travers le monde . "J'avais fait une demande spéciale pour un repas végétalien, et on m'a présenté une petite portion de riz blanc, des pommes de terre bouillies, des bébés carottes bouillies, un morceau de pain sec et de la margarine pour le rendre au moins un peu à la frappe."

Les choses ne se sont pas améliorées car le service s'est poursuivi sur le vol. "La collation offerte avant l'arrivée se composait de deux tranches de pain humide trempé avec une tranche de laitue iceberg et une tranche de tomate. Inutile de dire que dès que je suis arrivé à Manhattan, je me suis fait pour que le restaurant le plus proche prenne un repas décent ! "

Elle n'est pas la seule personne à avoir signalé un mauvaise expérience . Dans une vidéo publiée sur Tiktok, l'utilisateur CurvyThink a déclaré qu'elle était également déçue par son repas volant le même itinéraire de retour à New York depuis Rome.

"J'étais ravie de voler dans une compagnie aérienne italienne parce que la cuisine italienne est incroyable", explique-t-elle. "Et donc, sur le chemin du retour d'Italie aux États-Unis - où, gardez à l'esprit, l'origine du vol est en Italie - je n'ai pas apporté de nourriture, imaginant que je mangerais de la nourriture italienne sur le vol. Eh bien, La nourriture sur le combat était pratiquement non comestible. "