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Les fraises sont de délicieux fruits et appréciés par de nombreuses personnes, en raison de leur saveur sucrée et équilibrée. Cependant, comme il a une forte concentration d'eau, la fraise a une courte durée de vie, ce qui peut provoquer des déchets lorsqu'il n'est pas consommé rapidement.

Comme ce n'est pas l'un des fruits les moins chers, il est possible de «dribble» des déchets, pour empêcher la fraise de durer peu de temps dans votre maison et de réduire les dépenses. Pour ce faire, suivez simplement une astuce simple pour prolonger votre vie. Ensuite, voyez un pas à pas pour stocker les fraises pour durer plus longtemps.

Choisissez des fraises qui dureront

Selon Kevin Schooley, directeur de la United States Strawberry Cultivators Association, la première étape pour que les fraises durent plus longtemps pour être prises à la foire ou au supermarché.

Avant de les acheter, choisissez-les judicieusement. Contrairement à certains fruits tels que les tomates ou les bananes, les fraises ne mûrissent pas après avoir été récoltées, il est donc important de choisir le fruit déjà mature - c'est-à-dire très rouge et parfumé. Cependant, évitez les fraises avec des pièces douces ou blessées à moins que vous ne les consommer à ce moment-là.

Si la fraise est stockée dans une boîte, regardez bien tous les côtés, y compris le fond et évitez les boîtes dans lesquelles vous pouvez voir des taches rouges ou le jus de fraise lui-même. Les fruits blessés durent beaucoup moins qu'intacts.

Tremper

Il n'est pas toujours nécessaire de laver les fraises avant de stocker, mais les tremper est une bonne option pour éliminer les impuretés et rendre la consommation plus pratique. UN Influenceur Joanne Molinaro , par exemple, il recommande de faire une solution avec quatre parties d'eau et une partie du vinaigre pour plonger les fraises pendant 20 minutes. Après les avoir retirés de la solution, rincez les fraises en buvant de l'eau courante.

Sécher très bien

Si vous décidez de laver les fraises avant de les stocker, l'étape la plus importante de ce processus est de très bien sécher toutes les fraises. Pour cela, vous pouvez utiliser une serviette ou un chiffon propre. Étant donné que ce fruit absorbe généralement beaucoup d'eau, il peut se gâter plus facilement s'il est humide ou humide.

Conserver dans un récipient sec au réfrigérateur

Pour maximiser la durée de vie de vos fraises, gardez les tiges et placez chaque fruit sur une assiette ou même une forme recouverte d'un film en plastique ou d'un couvercle. Ne les empilez pas et n'essayez pas de placer les fruits en une seule couche, car il est nécessaire de maintenir une bonne circulation d'air. Il est important de garder les fruits secs, car l'humidité est ce qui les fait gâcher.

En général, les fraises peuvent durer entre trois jours et une semaine au réfrigérateur lorsqu'ils sont stockés correctement. Cependant, plusieurs facteurs peuvent influencer cette fois, comme l'état des fraises au moment de l'achat, la variété des fruits et sa date de récolte.

D'autres façons de stocker les fraises

Si vous pensez que vous ne consommerez pas les fraises que vous avez achetées avant de vous gâter, vous pouvez opter pour d'autres méthodes de conservation. Pour cela, vous pouvez congeler les fruits après la désinfection, ou les transformer en confiture qui, si elle est stockée correctement, peut durer jusqu'aux mois.

Pour congeler les fraises, les laver et les sécher très bien. Si vous le souhaitez, vous pouvez trancher ou diviser les fruits en deux et le distribuer sur une assiette recouverte de papier de film. Placer dans le congélateur et, dès que les fraises sont complètement gelées, transférez-les dans un récipient fermé.

Les fraises congelées peuvent être consommées immédiatement, mais durent plus de trois mois dans le congélateur. En plus d'être utilisés pour faire de la confiture, ces fraises peuvent devenir des ingrédients pour les vitamines et les smoothies.