Good Lifestyle

L'être aiménacho, dans toute sa gloire gluante, a gagné sur les cœurs des femmes, des enfants et de la chalume de bière, des fans de sport à la peinture de visage. Dommage que la plaque moyenne du restaurant Nachos emballe plus de 1 500 calories. Cette recette utilise une sauce au fromage épicée (qui économise réellement des calories), une quantité saine de salsa et de nombreuses fixations pour offrir une assiette de bonté à grande calorie.

Nutrition:360 calories, 14 g de graisse (6 g saturée), 610 mg de sodium

Sert 4

Tu auras besoin

Jupe de 8 oz ou steak de flanc
1 cuillère à café de poudre de chili
Sel et poivre noir au goût
1 cuillère à soupe de beurre
1 cuillère à soupe de farine
3/4 tasse de bouillon de poulet à faible sodium
11/2 tasses râton fromage réduit de graisse
1/2 tasse de salsa en bouteille verde
4 oz tortilla chips
1/2 (14-16oz) Les haricots pinto peuvent-ils
1 poivre jalapeño, finement tranché
1 oignon rouge, coupé en dés
2 tomates roms, coupées en dés
Cilantro ou scallements frais hachés (facultatif)

Comment le faire

1. Préchauffez un gril, une grille de grill oupoêle en fonte.
2. Assaisonnez le steak avec la poudre de piment, le sel et le poivre et griller pendant 3 à 4 minutes par côté, jusqu'à ce que des rares moyens. Laissez le steak repose.
3. Préchauffez le four à 400 ° F.
4. Chauffer le beurre dans une casserole moyenne à feu moyen.
5. Incorporer la farine et cuire pendant une minute, puis fouettez lentement dans le stock.
6. Simmer pendant quelques minutes, puis remuer dans le fromage et la salsa et continuez en remuant jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.
7. Hachez le steak en petits morceaux.
8. Organisez les copeaux dans une seule couche sur une grande feuille de biscuits ou une poêle à pâtisserie.
9. Top uniformément avec les haricots et le steak, puis bruine sur les trois quarts de la sauce au fromage.
10. Haut avec le jalapeño et l'oignon.
11. Cuire pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.
12. Top avec la sauce au fromage restante, les tomates et la cilantro si vous utilisez.

Manger cette pointe

Vous ne détestez-vous pas comment vos Nachos arrivent entièrement couverts dans des add-ons gras, seulement pour trouver les garnitures tout sauf disparaître lorsque vous travaillez à travers les couches? Le secret d'un grand nacho est l'équilibre. Mettez trop sur et que la petite puce devienne déshabillée et surchargée. Ajoutez trop peu et ce n'est pas vraiment nachos, n'est-ce pas? Pour frapper la tache sucrée, écartez une seule couche de copeaux (le plus grand, le mieux) sur une plaque à pâtisserie. Commencez avec des haricots, suivis du fromage, des viandes et des légumes. Enregistrez toutes les garnitures froides (GUAC, Salsa, etc.) pour après que les nachos émergent du four.