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Faire l'expérience de la cuisine locale est au cœur même d'une expérience de voyage authentique. En fait, beaucoup planifier des voyages entiers autour des itinéraires culinaires, de festivals gastronomiques pour vérifier les nouveaux restaurants chauds. Mais si vous cherchez un voyage encore plus révélateur, il peut être particulièrement utile de monter dans la voiture et de prendre la route avec votre appétit. Lisez la suite pour les meilleurs voyages en route gastronomiques aux États-Unis, selon des experts en voyage.

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En tant que l'un des États les plus géographiquement et démographiquement divers des États-Unis, la Californie est une évidence pour tout voyageur qui cherche à tirer le meilleur parti d'un road trip axé sur la nourriture. En fait, vous pouvez ressentir beaucoup de cuisine à l'inspiration mondiale sans même traverser la frontière.

Kitty Maerz , écrivain de voyage et fondateur de Kitty rencontre le monde , suggère de commencer votre escapade sur la côte dans le quartier chinois de San Francisco. Là, vous pouvez goûter aux dim sum ou au canard de Pékin avant de vous diriger vers le sud en direction de Monterey pour de délicieux fruits de mer. Une fois que vous avez été rempli, votre prochain arrêt majeur sera pour certaines spécialités danoises à Solvang, une ville célèbre pittoresque qui donne l'impression d'avoir été transportée en Europe.

Ensuite, vous continuerez vers le sud jusqu'à Hustling Los Angeles. "Bien sûr, ici, vous avez le choix de presque n'importe quelle cuisine, mais votre meilleur pari pourrait être coréen", explique Maerz. "Que vous préfériez le barbecue coréen, le bibimbap ou la fusion coréenne, vous êtes sûr de le trouver!"

Vous terminerez votre trajet à San Diego, où les spécialités mexicaines abondent. "À seulement 17 miles de la frontière sud, vous serez sûr de trouver de la nourriture vraiment authentique sans avoir à prendre votre passeport!" elle dit.

La Géorgie n'est pas étrangère aux éloges culinaires, des spécialités locales dans les petites villes aux restaurants bourdonnants d'Atlanta. Mais selon Pam et Marque Sara , fondateurs du blog de voyage local Découvrir la Géorgie côtière , une conduite dans le bord de mer relativement court de l'État peut fournir une perspective entièrement nouvelle sur ce dont l'État est capable. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

Ils recommandent de prendre l'autoroute américaine 17 du sud au nord comme itinéraire et de rester hors de l'autoroute. Cela vous fournira la même expérience que les conducteurs avaient il y a près d'un siècle avant que les autoroutes ne soient construites

"Vous commencerez par un emplacement super décontracté (presque de style plongée) à Kingsland nommé OPS", explique Sara. "Les fish and chips sont excellents et leur petite salade grecque est assez grande pour être un repas."

De là, vous vous dirigerez vers le nord jusqu'à la petite ville portuaire de Brunswick. "Le centre-ville, vous trouverez des pub amusants à Pub à Tipsy McSway's ou à Barbecue chez Twin Oaks", explique Pam. "Il est là depuis 1943, donc vous savez que ça doit être génial avec ce genre de séjour."

Continuez vers le nord jusqu'à la capitale des crevettes de la Géorgie, le village historique de Darien. "Skipper's Fish Camp est un endroit tentaculaire juste sur l'eau avec vue sur les bateaux de crevettes pittoresques", explique Sara. "Devinez ce que nous recommandons ici? C'est bien: vous ne pouvez pas vous tromper avec les crevettes!"

Après une heure supplémentaire de route, vous arriverez dans la ville la plus célèbre de la côte de la Géorgie: Savannah. "Les options culinaires sont pratiquement infinies, mais quoi que vous ayez, nous vous suggérons de se détendre avec un chapeau de nuit dans un bar sur le toit comme Peregrin ou Myrtle & Rose", explique Sara.

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New York est un État multiforme, des lumières vives de New York au charme rustique des Adirondacks. Naturellement, cela conduit à beaucoup de possibilités lorsqu'il s'agit d'explorer la bonne nourriture, le vin impressionnant et les paysages époustouflants, mais surtout dans les lacs Finger.

Selon Matt Read et Alex Derosa , hôtes de l'émission de cuisine Spatchcock Funk Sur PBS, un trajet à travers la région légendaire offre une chance de manger et de boire dans "l'un des plus beaux endroits de tout le pays".

"Cruisez dans le canal Érié et verrouillez-vous au Lock 24 à Baldwinsville pour une petite cuisine à gratter des assiettes nommée BG 1", explique Read, ajoutant qu'un menu de saison là-bas jamais déçoit. "Il y a généralement le bon mélange de locaux et de grands visiteurs en boucle avec qui partager des histoires sur la playlist de rock acoustique qui a l'ambiance la plus cool."

À partir de là, vous continuerez plus profondément dans le FLX (l'acronyme local) aux vignobles de Anyela, qui, selon eux, ont plus de vues et "une ambiance qui ne peut pas être battue", grâce à sa sophistication accessible. Ici, vous pouvez goûter à certains des meilleurs vins de la région tout en travaillant sur une assiette de charcuterie et en prenant le paysage.

Votre prochain arrêt devrait être un éléphant et la colombe au centre-ville de Skaneateles, où vous trouverez une cuisine mexicaine créative. "L'ambiance à l'intérieur est éclectique, surprenante et tout simplement lisse", explique Read. "Les tacos et les margaritas valent le temps, et ils changent constamment le menu en fonction de ce qui existe cette saison."

Enfin, vous pouvez mettre fin à votre conduite avec un repas à F.L.X. Table à Genève, qui dit que la lecture est une lettre d'amour à la région. "Ils ont des chefs incroyablement talentueux - dont certains ont travaillé dans les cuisines Michelin - qui vous ont installé un style familial avec tout un tas d'options", dit-il Meilleure vie . "C'est un excellent mélange de nourriture haut de gamme et en bas de la maison qui va avec quoi que ce soit. Et si vous avez de la place, consultez leur magasin de poulet frit tout aussi impressionnant le prochain magasin!"

À une heure au nord de Seattle, la vallée de Skagit a longtemps attiré des foules pour ses superbes champs de tulipes. Mais selon Adria Saracino , expert en voyage et propriétaire de Le palais émeraude , L'agriculture locale et l'accès à des fruits de mer incroyables font que cela vaut un voyage culinaire seul.

"J'envoie toujours des gens ici afin qu'ils puissent découvrir à la fois le surf et le gazon dans leurs aventures culinaires", dit-elle. "Et la meilleure partie est que presque toutes les entreprises sont une boutique maman-et-pop sous le radar."

Elle suggère de commencer au Rex Bar & Grill - qui est situé dans une station-service historique convertie - pour quelques sandwichs exceptionnels sur le road-road. Grichissez sur eux pendant que vous serpentiez à travers la vallée et arrêtez-vous dans les différents stands de ferme pour ramasser des goodies. "Certains de mes favoris incluent les fermes de waxwing, les fermes cultivées audacieusement, les fermes Hedlin et les célèbres produits d'oie de neige où les gens attendent en ligne pour la crème glacée", dit-elle.

Saracino suggère également de plonger dans la scène florissante de la bière artisanale locale. "De nombreuses brasseries utilisent du malt avec des grains cultivés dans la vallée", dit-elle. "Certains de mes favoris incluent le brassage de Farmstrong pour leurs bières accessibles et leurs ambiances familiales; la fermentation du chemin du jardin pour leurs bières funky en utilisant la levure attrapée de l'air; et la brasserie Terramar, qui a une magnifique terrasse surplombant un spiritueux sough et maison en plus de bières."

La prochaine étape devrait être l'échantillonnage des fruits de mer, ce qu'elle suggère de faire en visitant les fermes de crustacés de Taylor sur le célèbre Chuckanut Drive. Mais bien que cela soit considéré comme l'expérience par excellence de Skagit, Saracino dit qu'elle aime visiter les petites cabanes de poisson pour vraiment comprendre les fruits de mer de la région.

"Le premier devrait être le marché des poissons de Skagit où vous pouvez trouver à la fois du poisson frais et de délicieuses collations de fruits de mer comme les boys PO et les rouleaux de homard", suggère-t-elle. "Suivant, dirigez-vous vers The Oyster Shuckers, appartenant à un agriculteur d'huîtres qui voulait créer une taqueria et des huîtres de fruits de mer. Ne manquez pas les huîtres grillées sur un plateau ou dans un taco!"

Et pour compléter les choses, tout road trip goeie dans la région doit inclure Bow et Edison. "Ce bouton d'une ville est petit, mais il est bordé d'excellents arrêts gourmands", dit-elle. "Le plus célèbre est BreadFarm, qui est un leader du mouvement local de céréales à table. Il y a aussi des aliments marécageux pour la charcuterie et le vin, Mariposa pour les tacos, les tweets pour le petit déjeuner et le fromage Samish pour les fromages faits maison."

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Le Kentucky fournit l'une des meilleures chiens culinaires sur le terrain que vous pouvez trouver à l'est du Mississippi. Lia Garcia , fondateur de Visites culinaires de Louisville , dit qu'il est préférable de commencer votre voyage à Louisville, la plus grande ville de l'État et de la maison de plusieurs de ses meilleures créations culinaires.

"Découvrez le brun chaud - une dinde ouverte, du bacon et des sandwichs à la tomate étouffés dans une sauce à Mornay ringard - où il a été créé à l'hôtel brun glamour", suggère-t-elle. "Ensuite, visitez les bonbons de Muth pour essayer une guimauve recouverte de caramel Modjeska, un original de Louisville."

Aucun voyage au Kentucky ne se sentirait complet sans échantillonner une partie de son poulet homonyme. Lors de votre prochain arrêt, dirigez-vous vers Claudia Sanders ' Restaurant à Shelbyville pour déguster du poulet frit de style Kentucky cuit dans le style du maître lui-même, Colonel Sanders , fondateur de la chaîne emblématique.

Sur votre chemin vers les distilleries de bourbon près de Frankfort, la capitale du Kentucky, Garcia suggère un arrêt à Rebecca Ruth Candy pour vivre la "perfection qu'est la boule de bourbon", une truffe au beurre à base de bourbon, de pacanes et de chocolat. Ensuite, dirigez-vous à Holly Hill Inn à Midway, juste à l'extérieur de Lexington, pour découvrir la cuisine du Kentucky de Renwened Chef OUITA MICHEL . "Le menu gastronomique a changé de saison et présente des aliments du sud de l'agriculteur à la fabrication du meilleur du Kentucky", dit-elle.

Vous cherchez une véritable spécialité locale? Le long de la rivière Ohio se trouve Owensboro, la capitale du barbecue du Kentucky et qui abrite un mouton à barbecue traditionnel de style Kentucky que vous ne trouverez qu'en un seul endroit. "Essayez-le à Moonlite Bar-B-Q Inn, où les gens conduiront des heures pour découvrir leur buffet pour le déjeuner", explique Garcia. "Et associez votre mouton fumé à la caryer avec une autre création du Kentucky: un riche ragoût appelé Burgoo."

Pendant des siècles, les voyageurs ont été attirés par la Nouvelle-Angleterre par la promesse des fruits de mer alléchants tirés frais de ses eaux côtières. Heureusement, il est assez facile d'obtenir dans un large éventail de ce que la charmante région a à offrir un peu plus qu'un réservoir de gaz.

Votre voyage pittoresque devrait commencer par une chaudrée classique de palourdes de la Nouvelle-Angleterre à la maison Union Oyster de Boston - le prétendu "restaurant le plus ancien des États-Unis", dit Joe Bowab , PDG et fondateur de la société de livraison de fruits de mer premium basée au Maine Homard n'importe où .

Ensuite, dirigez-vous vers le nord jusqu'à Portsmouth, dans le New Hampshire, une ville côtière pittoresque et souvent négligée. Là, vous pourrez déguster des rouleaux de homard au beurre à la plage prune et vous délecter des bâtiments historiques et des paysages au bord de l'eau.

À moins d'une heure sur la route, votre destination finale sera Portland, dans le Maine, où le littoral accidenté et les phares spectaculaires ont mis le terrain pour une extravagance de fruits de mer.

"Des huîtres fraîches à Eventide Oyster Co. au célèbre homard du Maine à la cabane de homard à deux lumières, vous aurez un avant-goût", explique Bowab. "Avec toutes ces vues de port animées, des monuments emblématiques comme Boston Common et des quartiers vibrants au bord de l'eau, il s'agit d'un voyage en voiture parfaitement équilibré entre le goût et les visites."