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De plus en plus de personnes prennent conscient que la limitation de la consommation de sucre est importante pour maintenir la santé globale. Heureusement, garder une trace de notredu sucre la consommation devient plus facile que jamais en raison de la FDADirectives d'étiquetage pour sucre ajouté.

Bien que l'étiquetage des aliments puisse aider les gens à savoir combien de sucre ajoutés qu'ils consomment, une étiquette de nutrition n'est que aussi utile que la compréhension des personnes de ce que cela signifie. Voici un aperçu de ce qui a ajouté le sucre, les inconvénients de manger trop de sucre et quelle limite saine pour le sucre ajouté pourrait ressembler.

Quel est le sucre ajouté?

"Le sucre ajouté est le sucre qui ne se produit pas naturellement dans un aliment, mais est ajouté lors de sa production et de sa transformation pour améliorer la saveur et la texture", déclare Lisa Samuels, RD, fondateur deLa maison Happie.

Les fruits en conserve sont un exemple classique de sucre ajouté, explique Toby Smithson, MS, RDN, LD, CDE, fondateur deDiabeteseeveryday.com et auteur dePlanification des repas du diabète et nutrition pour les nuls. Une pêche plaine ne contiendrait aucun sucre ajouté, bien qu'il contienne du sucre. Mais si vous prenez cette même pêche et que vous le stockez au sirop, ce produit alimentaire contiendrait des sucres ajoutés au sein du sirop.

Par Smithson, d'autres aliments courants contenant du sucre ajouté comprennent:

• Jus de fruits
• Boissons non alcoolisées
• Boissons énergisantes
• Des bonbons comme des bonbons, des gâteaux et des cookies

Sont ajoutés sucres malsains?

Ce n'est pas parce que des sucres ajoutés se distinguent des sucres naturels sur une étiquette de nutrition, qui ne signifie pas nécessairement qu'ils sont "non naturels".

"Beaucoup de sucres ajoutés proviennent de sources naturelles", déclare Maxine Yeung, MS, RD, CPT et fondateur deLe fouet du bien-être.

Les sources communes de sucre ajouté comprennent:

• Sirop d'agave
• cassonade
• Sucre de canne
• Sirop de maïs
• Dextrose
• Fructose
• Chéri
• Mélasse

"Même si certains sucres, tels que du miel, se produisent naturellement, ils sont consommés en l'ajoutant à d'autres aliments ou boissons et sont donc considérés comme des sucres ajoutés", a déclaré Yeung.

Mais quand il s'agit de savoir si des sucres ajoutés sont en bonne santé, il est préférable de les comparer à des sources naturelles de sucre. Samuels explique que des sources de nourriture entières de sucre sain, telles que des fruits, contiennent également des fibres, des vitamines et des minéraux [en plus du sucre], ce qui leur donne une plus grande valeur nutritionnelle que les aliments avec sucre ajouté. "

Et tandis que les aliments avec des sucres naturels sont plus sains que des sucres ajoutés isolés, juste parce qu'unLa nourriture a ajouté du sucre ne le rend pas malsain; Il est plutôt plus important de regarder la quantité de sucre ajouté dans un aliment.

Quels sont les inconvénients de manger trop de sucre?

Peu importe la source, trop de tout type de sucre peut être mauvais pour votre santé.

"L'inquiétude avec sucre ajouté dans les articles de nourriture et de boissons est que trop de sucre dans votre alimentation peut augmenter votre risque pour de nombreuses complications médicales, telles que les cavités dentaires, les pré-diabétiques, le diabète et le cholestérol élevé", a déclaré Yeung.

"Le sucre contient des calories mais peu de valeur nutritionnelle; il contribue à ce que nous appelons"calories vides«À notre alimentation», dit Samuels. "Cela signifie que cela peut nous faireprendre du poids sans ajouter de valeur nutritionnelle pour notre corps. Cela laisse aussi moins de place pouraliments plus sains dans notre alimentation. "

Par samuels,Le sucre peut également provoquer une inflammation et "augmente le risque de développer certaines conditions chroniques telles que la maladie cardiaque, la dépression, la maladie des reins et du foie, ainsi que certains cancers."

La consommation excédentaire de sucre peut être particulièrement caution pour les personnes présentant des conditions telles que l'hypertension artérielle ou le diabète. Smithson dit que trop de sucre peut éleverNiveaux de triglycérides ou augmenter la teneur en glucides dans le régime alimentaire d'une personne atteinte de diabète.

Combien de grammes de sucre ajouté devriez-vous manger par jour?

D'accord, alors manger trop de sucre ajouté n'est pas bon pour vous. Mais qu'est-ce qui se qualifie de «trop» et de ce que votre consommation quotidienne de sucre?

La réponse peut ne pas être une taille unique.

"La FDA et la plupart des directives alimentaires les plus récentes [...] recommandent que des sucres ajoutés ne représentent pas plus de 10% de vos calories quotidiennes", a déclaré Yeung. "Ce montant varie par personne sur la base des besoins de calories individuels."

Yeung dit qu'en règle générale, une personne qui mangea 2 000 calories par jour ne devrait consommer plus que50 grammes de sucre ajouté quotidiennement. "Pour une personne qui a besoin de calories [moins nombreuses], la quantité maximale de sucre ajouté est [moins de] grammes par jour", dit-elle.

Des exemples de consommation de sucre recommandée pour différents régimes caloriques sont:

1 200 calories: 30 grammes ajoutés sucre
1 500 calories: 37 grammes ajoutés sucre
1 800 calories: 45 grammes ajoutés sucre
2 000 calories: 50 grammes ajoutés sucre
2 200 calories: 55 grammes ajoutés sucre
2 500 calories: 62 grammes ajoutés sucre

Bien que les recommandations de la FDA soient destinées au grand public, ces directives peuvent être différentes pour les personnes ayant des considérations de santé spéciales.

Par exemple, Smithson dit: "AHA (American Heart Association) propose des lignes directrices pour les personnes atteintes de maladie cardiaque." Ces directives définissent la limite recommandée pour le sucre ajouté à25 grammes par jour.

Smithson dit que les recommandations varient également pour les personnes atteintes de diabète. "Il peut y avoir des moments où ils ont besoin de sucre ajouté", dit-elle.

Quelle est la consommation de sucre ajoutée quotidienne la plus pratique?

Si votre tête commence à nager, Yeung propose des conseils pratiques aux gens sans considérations de santé spéciales. «Je recommande d'essayer de limiter le sucre ajouté le mieux possible en vous concentrant sur la consommation d'un régime alimentaire principalement composé d'aliments entiers et d'aliments qui ont été manipulés peu», dit-elle. "TuNe pas avoir besoin d'éviter tout sucre ajouté, Et c'est parfaitement bien de profiter parfois d'une douce. "

EN RELATION: LesGuide facile à couper le sucre est enfin ici.

Et tout en visant qu'un maximum de 50 grammes de sucre par jour est une ligne directrice décente, moins de sucre est évidemment meilleure-50 grammes n'est pas quelque chose à tirer pour tirer; C'est une limite pour rester bien sous.

"Alors que la FDA veille à ce que la nourriture soit sûre pour la consommation humaine, elles sont également préoccupées par la mise en place de produits qui goûtent bien et ont une bouche normale, afin qu'elles puissent permettre à ce peu de sucre de maintenir les consommateurs heureux", déclare Samuels.

Glucides, y compris le sucre, sont lesPrincipale source d'énergie du régime humain. Et tout en techniquementvotre corps peut fonctionner sans glucides diététiques Tant que vous consommez une quantité suffisante de protéines et de graisse, votre objectif ne devrait pas être d'éliminer tous les déchets de sucre de votre régime alimentaire. Au lieu de cela, il est important de penser aux sources de nourriture à partir de laquelle vous l'obtenez.

"Je recommande que la majeure partie du sucre que vous consommez provient des aliments qui le contiennent naturellement ... où vous obtenez également des nutriments supplémentaires", déclare Yeung. "Par exemple, des fruits frais ou congelés sont un excellent moyen de sucrer un plat; plus vous obtenez des vitamines et des minéraux de la fibre, de l'eau et des minéraux", ce qui donne des sources de sucre entières de sucre une plus grande valeur nutritionnelle que le sucre ajouté.

Certaines des meilleures sources de sucre naturel à se concentrer sur votre consommation quotidienne de sucre comprennent:

• Légumes (légumes racines tels que carottes, squash, pommes de terre, pommes de terre douces et parsnips)
• Produits laitiers (Yogourt grec, Kefir)
• Fruits (baies, pommes, bananes)

Surtout, Samuels souligne qu'il est important d'écouter votre corps. "Il est difficile de dire ... des gens exactement quoi manger, car les corps de chacun sont différents et ne traitent pas les choses de la même manière", dit-elle. "Cependant, lesucre moins ajouté que vous incluez dans votre alimentation, le meilleur."