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Votre thyroïde est une petite glande en forme de papillon située à l'avant de votre cou. En tant que partie essentielle du système endocrinien, il sécrète des hormones qui aident Contrôlez votre métabolisme , croissance, poids, niveaux d'énergie , fonction cognitive, et plus encore. Bien sûr, pour la plupart des gens, les fonctions normales de la thyroïde passent inaperçues lorsque les choses fonctionnent en douceur - ce n'est que lorsque vous développez un problème avec votre santé thyroïdienne que vous devenez très conscient de ses nombreuses responsabilités.

Selon l'American Thyroid Association (ATA), 20 millions d'Américains souffrir d'une forme de maladie thyroïdienne (bien que 60% de ces personnes ne savent pas qu'ils ont un problème). Les experts disent que vous êtes plus susceptible de développer une condition thyroïdienne si vous n'obtenez pas suffisamment d'iode, un minéral trouvé dans votre alimentation. Étant donné que le sel est l'une des sources les plus courantes d'iode, les régimes à faible teneur en sodium peuvent déclencher des problèmes thyroïdiens chez certaines personnes, prévoient-ils.

La bonne nouvelle? Les médecins disent que vous pouvez toujours profiter des avantages abondants d'un régime à faible sel sans vous mettre en danger. Voici tout ce que vous devez savoir sur la réduction du sel sans déclencher un problème thyroïdien - et comment aider à résoudre les dégâts que vous avez déjà causés.

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Il est difficile de surestimer à quel point un régime à faible teneur en sodium peut être bénéfique pour votre santé cardiaque, surtout si vous êtes à haut risque de conditions cardiaques. S. Adam Ramin , MD, un Urologue certifié du conseil d'administration et directeur médical des spécialistes du cancer de l'urologie à Los Angeles, raconte Meilleure vie À quel point le sodium peut faire des ravages sur votre corps.

"Le problème est que lorsque vous mangez trop de sel, les reins réagissent en conservant l'eau afin de le diluer", explique Ramin. "Il s'agit d'une mesure protectrice qui aide à équilibrer les niveaux chimiques de la circulation sanguine, qui est nécessaire pour maintenir notre cœur en état de marche. Au fil du temps, mettre autant de stress sur les reins peut leur endommager et le muscle cardiaque."

Un régime riche en sodium peut également augmenter votre risque de gamme d'autres maux. "L'effet de santé primaire associé aux régimes riches en sodium est une augmentation de la tension artérielle, augmentant le risque de maladies cardiovasculaires, le cancer gastrique, l'obésité, l'ostéoporose, la maladie de la meniere et la maladie rénale", note le Organisation Mondiale de la Santé (OMS).

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Bien qu'un manque de sodium ne nuise pas en soi à votre thyroïde, couper du sel signifie couper une source importante d'iode - et cela pourrait avoir un effet négatif. En particulier, de faibles niveaux d'iode peuvent provoquer une hypothyroïdie, autrement connue sous le nom de thyroïde sous-actif. C'est à ce moment que la thyroïde n'est pas en mesure de faire suffisamment d'hormones thyroïdiennes pour répondre aux besoins de votre corps.

Les personnes âgées peuvent être à risque particulièrement élevé de carence en iode, suggère la recherche. UN étude récente publié dans le Journal of Nutritional Health and Food Science ont constaté que parmi un groupe de 189 femmes âgées de 51 et 86 ans, 60% étaient modérément déficients en iode.

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Si vous souhaitez réduire votre apport en sodium sans abaisser votre taux d'iode, il existe plusieurs façons d'obtenir de l'iode dans d'autres domaines de votre alimentation. Cela peut également aider à réparer les dommages thyroïdiens qui se sont déjà produits, bien qu'il soit important de consulter votre médecin pour savoir si vous avez également besoin de médicaments ou d'autres interventions. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

"Il existe de nombreuses sources d'iode, comme le poisson, les fruits de mer, les produits laitiers, les œufs, les produits céréaliers enrichis tels que les céréales, les fruits et les légumes - dont beaucoup sont plus élevés dans l'iode que le sel iodisé", explique Chrissy Arsenault , RDN, MBA, un diététiste enregistré à Académie . Elle recommande de manger de la morue, du thon, des crevettes, des œufs, du fromage, du yaourt et du lait, qui, selon elle, est riche en minéral.

Ceux qui cherchent à suivre un régime à faible sel peuvent également bénéficier de la consultation liste d'achats à faible sodium du département américain de la santé et des services sociaux, ou ce Liste de recettes à faible sodium Publié par la Mayo Clinic.

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Les végétaliens, les végétariens et les personnes à base de régimes alimentaires largement à base de plantes qui restreignent leur taux de sodium peuvent lutter plus que d'autres pour obtenir suffisamment d'iode dans leur alimentation.

"La teneur en iode dans les aliments d'origine végétale est plus faible par rapport à celle d'origine animale en raison d'une faible concentration d'iode dans le sol", explique un Étude 2003 dans le journal Annales de nutrition et de métabolisme .

Cependant, les algues et Nori sont d'excellentes sources d'iode à base de plantes, et dans une moindre mesure, les haricots et les pruneaux aussi. Les suppléments d'iode peuvent vous aider à augmenter vos niveaux.

Au total, la plupart des adultes devraient viser à obtenir 150 mcg d'iode par jour. Parlez avec un médecin ou un nutritionniste si vous mangez un régime à base de plantes pour vous assurer que vous obtenez suffisamment d'iode pour soutenir une fonction thyroïdienne saine.

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