Good Lifestyle

Peu importe que ce ne sont que de petits magasins maman-et-pop ou des opérations internationales à grande échelle: toutes les entreprises sont confrontées à des défis car ils s'efforcent de maintenir la rentabilité. Malheureusement, l'environnement est devenu encore plus compliqué ces dernières années, car de nombreux opérateurs ont du mal à se remettre de la pandémie covide face à l'inflation et aux changements dans les préférences des clients. En conséquence, de nombreuses entreprises ont choisi de réduireClôture des magasins physiques, alors que certains ont dûfaire faillite entièrement. Mais les effets sont également réels pour les petits opérateurs régionaux dans le domaine de l'hôtellerie. Et maintenant, un restaurant de chaîne populaire a annoncé qu'il serait bientôt à son dernier emplacement. Lisez la suite pour voir quel restaurant réduit son empreinte.

Lisez ceci ensuite:Ce magasin de maisons bien-aimé ferme 150 emplacements, à partir de maintenant.

Du commerce de détail au voyage, pratiquement toutes les industries ont ressenti la pincée dupaysage commercial tardif-phase d'une manière ou d'une autre. Mais les données montrent que les établissements de restauration ont souffert particulièrement dur.

Les fermetures temporaires et la réduction des réglementations sur les capacités au début de la pandémie ont naturellement porté un coup dur pour les restaurants. Les résultats d'une enquête publiée le 14 mai 2021 par la National Restaurant Association (NRA) ont révélé qu'au moins90 000 restaurants, les bars, les établissements de restauration en chaîne et les restaurants locaux avaient fermé ou étaient en hibernation à long terme.

Bien qu'il soit difficile de clouer des données sur les fermetures depuis lors, les pénuries de main-d'œuvre en cours, l'inflation élevée et les problèmes de chaîne d'approvisionnement ont continuéexercer l'industrie hôtelière. Les problèmes ont également été aggravés lorsque le Congrès n'a pas réussi à reconstituer le fonds de revitalisation du restaurant utilisé pour les soulagement des petites entreprises après son premier tour en mai,Le Washington Post rapports.

"Tout comme nous entendons que le marché boursier va très bien, puis nous allons à Main Street, et ce n'est pas si génial, je ressens la même chose à propos des chiffres BLS [Bureau of Labor Statistics]", "Erika Polmar, directeur exécutif de l'Independent Restaurant Coalition, a ditLe Washington Post dans une interview de juin. "Peut-être que les choses ont fière allure sur le papier et peut-être que nous sommes en plein essor, mais quand vous sortez et que vous parlez à la communauté, ce n'est pas bon."

Désormais, un autre opérateur a diminué ses opérations en raison de la lutte en cours. Central New Yorkmini-chaîne de Kirby a annoncé qu'elle fermerait son emplacement sur Genesee Street à Fayetteville le 9 octobre, rapporte Syracuse.com. Cela laissera le groupe avec un restaurant restant - de la marque Kirby's Grill - dans la même ville.ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

Le dernier déclenchement réduit encore la présence de la chaîne, qui avait quatre emplacements dans la région à son apogée. PropriétaireRichard Zdyb précédemment fermé le localisation du restaurant à Liverpool, à New York en 2013 etUn autre à Yorkville En septembre 2018, a rapporté la station de radio locale Lite 98.7.

EN RELATION:Pour plus d'informations à jour, inscrivez-vous à notre newsletter quotidien.

Alors que les emplacements restants du restaurant de Kirby ont continué à servir leur tarif américain classique et abritent des bars populaires, les opérations sont restées difficiles même après la fin des verrouillage. Les malheurs du travail et d'autres problèmes désormais familiers aux établissements de restauration ont fait des ravages sur l'entreprise, dit Zdyb. Il ajoute que même offrir des salaires plus élevés ne l'a pas aidé à conserver les employés.

"Avant Covid, je n'ai jamais eu de problème [garder le personnel]", a déclaré Zdyb à Syracuse.com. "Depuis lors, c'est une autre histoire."

Les dernières fermetures marquent le vainqueur d'une entreprise qui a duré des décennies dans la région. La chaîne a initialement commencé comme des emplacements pour la chaîne nationale M. Steak au début des années 1970, qui comptait plus de 300 emplacements à l'époque, rapporte Syracuse.com. ZDYB a acheté les franchises de la région de la chaîne en 1982 avant de rompre dans l'entreprise et de renommer le groupe de restaurants Kirby's.

Dans les années qui ont suivi, ZDYB s'est étendu et a lancé d'autres établissements de restauration locaux. Il a ouvert les restaurants de Burger de Zebb - nommés après la prononciation de son nom - avant de vendre la mini-chaîne en 2007, selon Syracuse.com. Il possédait également autrefois un restaurant de fruits de mer populaire appeléCrochet, ligne et plomb à Utica Qu'il a fermé en octobre 2010, rapporte Lite 98.7.

Même si la dernière décision de rationaliser Kirby avait du sens d'un point de vue opérationnel, ZDYB admet qu'il regrette d'avoir à faire l'appel à se consolider. "C'était une décision difficile, mais nous n'avons pas le choix", a-t-il déclaré à Syracuse.