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Se réveiller le matin à un nouveaupot de café est l'un des plaisirs simples de la vie. Certains d'entre nous versent une tasse pour sauter notre journée, tandis que d'autres aiment goûter et savourer différentes variétés. Si vous préparez votre café à la maison, vous pourriez être intéressé d'apprendre que vous le faites, cela a des implications pour votre santé. Lisez la suite pour découvrir quelle méthode de fabrication de café pourrait réellement augmenter votre risque de maladie cardiaque.

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Plus tôt cette année, les données présentées à la 71e session scientifique annuelle de l'American College of Cardiology ont révélé que boire du café - deux à trois tasses par jour en particulier -abaisse votre risque de maladie cardiaque et les rythmes cardiaques dangereux. Les chercheurs ont suggéré que le café est unajout bénéfique À votre alimentation, car les grains de café ont plus de 100 composés biologiquement actifs.

Les avantages et les inconvénients de la caféine sont souvent débattus, mais les enquêteurs de l'étude ont constaté que le café décaféré n'avait pas d'effets favorables contre l'arythmie des incidents. Cependant, de nouvelles découvertes ont évalué un autre composant café qui pourrait blesser votre cœur.

Vous voudrez peut-être repenser l'utilisation de votre presse française pour votre café, comme une nouvelle étude publiée dans leCoeur ouvertJournal a trouvé que non filtrécafé bouilli a été associé à une augmentation du cholestérol total sérique (S-TC). Cette augmentation du cholestérol peut provoquer un blocage dans vos artères et entraîner plus tard une maladie cardiaque.

"Nos résultats concernant le café bouilli / piston sont les mêmes que dans les années 1980, pointant des résultats qui sont généralisables", ont écrit les auteurs de l'étude. "Cela soutient les recommandations de santé précédentes pour réduire l'apport de café bouilli / piston en raison de ses capacités d'augmenter le S-TC."

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En examinant les réponses du questionnaire de 21 083 adultes norvégiens de plus de 40 ans, les enquêteurs ont évalué différentes méthodes de brassage, y compris le café bouilli / piston, le café filtré et le café instantané. En moyenne, les hommes ont bu près de cinq tasses de café par jour, tandis que les femmes buvaient un peu moins de quatre.

Lorsque vous regardez ceux qui buvaient l'espresso (qui n'est pas filtré), les données ont montré une association significative avec une augmentation du cholestérol - plus que chez les hommes que chez les femmes - et ceux qui buvaient trois à cinq tasses d'espresso chaque jour se sont révélées plus à risque que Ceux qui n'en ont bu.

En comparaison, boire plus de six tasses de café filtré n'était associé qu'à une petite augmentation de l'accumulation de cholestérol chez les femmes, mais pas chez les hommes. Le café instantané, cependant, n'a pas eu de relation dose-réponse pour les hommes ou les femmes, ce qui signifie que si le taux de cholestérol augmentait, il n'était pas lié à une augmentation des tasses quotidiennes de café.

Selon les chercheurs, le café contient des composés diterpènes, à savoir Cafestol et Kahweol. Des recherches antérieures ont lié ces composés avecAugmentation du taux de cholestérol, ce qui peut également augmenter votre risque de maladie coronarienne. Le café filtré a des niveaux beaucoup plus faibles de ces composés, vous voudrez peut-être faire un changement de variétés non filtrées comme le café turc et arabe.

Ceux qui boivent moins de deux tasses de café par jour n'ont probablement pas besoin d'être trop préoccupés par les résultats de l'étude,Tom Sanders, DSC, PhD, professeur émérite de nutrition et de diététique au King's College de Londres, racontéLe télégraphe. Cependant, si vous allumez le Keurig plus de trois fois par jour, vous voudrez peut-être faire preuve de prudence lorsque vous consommez trop de café, a déclaré Sanders.

Des chercheurs de la plus récente étude ont souligné la nécessité de mieux comprendre les effets de l'espresso. On sait moins de son contenu Cafestol et Kahweol, car peu d'études l'ont examiné. Et tandis que les lignes directrices de la Société européenne de la cardiologie (ESC) de 2021 sur les maladies cardiovasculaires disent que la consommation de café modérée (entre trois et quatre tasses par jour) ne nu Café expresso, ont déclaré les chercheurs.

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