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Que vous organisiez un barbecue ou un barbecue avec des amis, le week-end de la fête du travail offre l'excuse parfaite et finale pour abattre les cocktails les plus festifs de l'été. Alors, soulevez un verre à la fin de facto de l'été avec cette collection de haut niveau de cocktails de la fête du Travail, directement des livres de cocktails de la plus belle main-d'œuvre de la mixologie de la nation. Watermon Refroidisseurs, Simple Rosé Foule Pleaseurs et Mise à jour des classiques (un nouveau démodé! Une torsion sur le Mai Tai!) Tous sur le menu, ainsi que des astuces de niveau professionnel et des astuces pour boire bien et stimuler votre jeu de barman. Mais si un simple verre de vin est plus votre style, essayez l'un desLes 5 meilleurs vins rouges clair pour prolonger votre été.

Niveaux de difficulté:1 (pas d'évidence) à 4 (bar Ninja)

-deMeaghaan dorman,La Bennett, New York

"L'un des meilleurs aspects d'un apériol Spritz est que vous pouvez avoir plus d'un! Comme nous trempons le dernier bit de l'été et que tous les grands agriculteurs se trouvent, l'apérol Spritz est une correspondance parfaite. Les bulles et les notes orange lui donnent Une luminosité qui est équilibrée par les notes terreuses et amères. C'est aussi une foule agréable, si facile de mélanger un pichet pour les invités et ne pas être coincé dans la cuisine! "

Ingrédients:

• 1½ oz Aperol
• 2 oz Prosecco
• Eau mousseuse 2 oz (Perrier recommandé)

Instructions:Construire dans un verre avec de la glace. Ajouter des tranches d'orange et de pamplemousse.

Difficulté: 1
Photographie de Matt Taylor Gross

-deJesse vida,Blacktail, New York

"Le Mojito est le cocktail parfait à apprécier comme nous disons au revoir à l'été. C'est un rafraîchissement léger et lumineux qui est exécuté avec une cohérence exacte. Le premier est aussi bon que le dernier."

Ingrédients:

• 1 Dash Angostura Bitters
• 6-8 feuilles de menthe
• Jus de citron vert ¾ oz
• ¾ oz sirop simple
• Dum âgé de 2 oz (Cana Brava recommandé)

Instructions:Combinez des ingrédients dans un shaker avec des feuilles de menthe (ne vous mêlez pas). Servir dans un verre à barre sur la glace fissurée. Haut avec du soda. Garnir d'un brin de menthe. Vous devriez certainement connaître les bases d'un mojito, cependant, ainsi que ces autres20 cocktails tout le monde devrait savoir faire.

Conseil pro: Pour faire un sirop simple, chauffez des parties égales du sucre et de l'eau et de la chaleur jusqu'à ce que le sucre se dissolve.

Difficulté: 2

-deDarren Grenia,Cordialement, Brooklyn

"C'est une excellente sipper pour un après-midi sur un grand porche et il convient dans une bouteille d'alcool de 750 ml pour une coulée facile. Il suffit de doubler la recette des plus grandes rassemblements."

Ingrédients:

• 28ml Bitters Orange
• 56ml de sirop simple
• 511ml Bourbon
• 105 ml d'eau

Instructions:Placez dans un grand bol ou pichet et mélangez bien. Entonnoir dans une bouteille vide vide ou une bouteille de vin, le liège et le stocker dans le frigo. Servir sur la glace avec une garniture de zeste d'orange.

Conseil pro: "Utilisez des millilitres pour mesurer des cocktails de grand format", déclare Grenia, "et vous aurez un cocktail cohérent à chaque fois. Vous pouvez trouver des béchers sur le bon marché sur Amazon."

Difficulté: 2

-deAmy Zavatto, auteur deCocktails de Forager: Mixologie botanique avec des ingrédients frais et naturels

"En ce moment, tout est question de bleuets. Il est difficile de trouver un esprit qu'ils ne complèteront pas, il n'ya donc aucune excuse de ne pas mélanger quelque chose de rafraîchissant, même du brassard."

Ingrédients:

• 1½ oz rhum blanc
• ¾ tasse de myrtilles fraîches
• Jus de citron vert ½ oz

Instructions:Placez bien les bleuets dans un shaker et confondre. Ajouter du rhum et du jus de citron vert frais. Remplissez à mi-chemin avec de la glace. Bien agiter. Souffrez dans un verre de roches rempli de glace. Garnir de quelques myrtilles fraîches. Et peut-être servir avec un côté des raisins, car ces deux fruits ensemble sont l'un desLes 13 combos alimentaires les plus sains.

Difficulté: 2
Photographie de Claire Lloyd Davies

-deTyson Buhler,Death & Co., New York

"L'été buvant à moi est tout au sujet de la consommation de jour. Mais il n'y a rien de pire qu'une personne surpuissante au pique-nique de la famille, de sorte que les cocktails à faible consommation d'alcool comme le parachute sont parfaits. Avec les deux bases de ce cocktail arrivant moins de 20% ABV , vous pouvez en profiter quelques-uns sans ruiner votre nuit. "

Ingrédients:

• 1 Oz White Porto (Quinta do Infantado recommandé)
• 1 liqueur de sales oz
• Jus de citron 1 oz
• ¾ oz sirop simple
• 2 bitters de Dash Peychaud
• Eau tonique (arbre de fièvre recommandé)

Instructions:Remplissez un shaker à mi-hauteur avec de la glace et ajoutez tous les ingrédients sauf eau tonique. Secouez, souillez dans un verre de collins rempli de glace. Haut avec de l'eau tonique. Garniture optionnelle de crescent de pamplemousse.

Difficulté: 3

-deTheo rutherford, Sommelier àDeutsch Family Wine & Spiritueux

"Ce cocktail évoque les saveurs de l'été et de l'automne, en faisant de cette boisson parfaite à siroter le jour du travail. Il combine les citrus et les notes florales de Summer-Hearty Spice et de Vanilla - qui rappelle la saison à venir."

Ingrédients:

4 Oz Rosé (Coupes Josh recommandées)
1½ oz Bourbon (rachat recommandé)
1 Oz Licor 43 Liqueur espagnole
Jus de pamplemousse

Instructions:Combinez le vin, Bourbon et Licor 43 dans un shaker cocktail et shake. Verser sur la glace. Haut avec du jus de pamplemousse. Garnir d'une pelure de pamplemousse et profitez-en.

Difficulté: 3

-deMeaghaan dorman,La Bennett, New York

"Frais et fruité, cette foule Pleaser est tout au sujet des notes de fraise, de framboise et d'agrumes. C'est notre moyen d'ajouter un cocktail à la" Rosè toute la journée "Mantra d'été."

Ingrédients:

• 21 oz vin rosé
• 10 oz Eau pétillante (Perrier recommandé)
• 7 Oz Aperol
• Arbuste à fraises de 3½ oz

Instructions:Construire dans une carafe avec de la glace. Servir dans des verres à vin sans tige sur glace. Garnir de tranches de fraises.

Conseil pro: Pour les fraises d'arbuste, emballez dix fraises en deux coupes en 2 tasses de sucre pendant une nuit. Ajoutez 2 tasses de vinaigre de framboise. Remuer pour dissoudre le sucre. Apporter à ébullition et enlever immédiatement. Laisser refroidir et tendre.

Difficulté: 3; Fait environ six serveurs de 6 oz
Photographie de Matt Taylor Gross

-deFabio Schiattarella,Empire sur le toit, New York

«Notre Empire Coucher Sunset est une indulgence qui fixera la bonne humeur pour la fête du travail, rafraîchissante, colorée et pleine de saveurs d'été. Parfait pour les rassemblements, la purée de sang orange est disponible dans des épiceries gastronomiques plus grandes telles que des aliments entiers.

Ingrédients:

• 1 Vodka de 1 ¼ oz (Ketel One recommandé)
• 1 ¼ oz rhum blanc
• Jus de citron vert fraîchement pressé ½ oz
• Sirop de fenouil Oz
• Purée orange de sang 2 oz
• Prosecco

Instructions:Combinez tous les ingrédients sauf Prosecco. Secouer et tendre sur la glace. Haut avec Prosecco. Garnir d'une tranche d'orange sanguine et de cerise noire.

Conseil pro: Pour faire du sirop de fenouil, mijoter ½ tasse de sucre et ½ tasse d'eau avec 2 cuillères à soupe de graines de fenouil jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Laisser refroidir, puis déformer. (Garde dans le frigo pendant un mois.)

Difficulté: 3

-deTchad Salomon,Rambler de minuit, Houston

"Un thumper est un surnom de la pastèque au Texas et ce cocktail de la fête du travail offre une des dernières chances de l'apprécier avant que nous disons adieux à l'été."

Ingrédients:

• Jus de citron vert fraîchement pressé ¾ oz
• ½ oz sirop simple
• Jus de melon d'eau douce de 2 oz
• 1 ½ oz gin (Tanqueray recommandé)
• Un tiret angostura
• Absinthe 2 gouttes (Vieux Pontarlier recommandé)
• Top avec du cochon de soda de club fraisé

Instructions:Mesurer les ingrédients dans un étain de shaker. Ajoutez de la glace et légèrement secouer au froid, mais pas diluer. Souffrez sur de la glace fraîche dans un verre de collins. Haut avec club soude. Garnir d'une lance de pastèque.

Difficulté: 4

-deShawn Chen,Redfarm, New York

"Voici une version améliorée de refroidisseur de vin, en utilisant un botanique italien pour ajouter une complexité et une qualité rafraîchissante à ce cocktail. Cela peut vous transporter instantanément sur la côte d'Italie avec son arôme lumineux et zesté."

Ingrédients:

• Vin blanc 3 oz (Chenin Blanc recommandé)
• Oz Italicus Rosolio di Bergamotto liqueur
• Vinaigre de vin blanc 3 tirets
• 1 Blackberry
• 2 frambots

Instructions:Construire dans un étain tremblant. Blackberry et framboises légèrement confus. Verser en Italicus et le vin. Ajouter de la glace. Secouer et doubler de tendre dans un verre à vin. Garnir d'une mûre à brochette.

Difficulté: 4
Photographie de Matt Taylor Gross

-deSam Ross,Récif de diamant, Brooklyn

"D'une icône culturelle à l'autre, alors que Rosé est à l'été, les 12 apôtres sont au paysage australien. L'expérience des deux avant la fin de l'été avec la douceur scintillante de ce cocktail."

Ingrédients:

• 1 oz Force de la marine Gin (quatre piliers)
• 2 oz rosé pétillant
• Jus de citron ½ oz
• Jus d'orange ½ oz
• ½ oz sirop simple
• Jus de gingembre ½ oz
• ½ oz pulpe de passion fraîche (facultatif)

Instructions:Ajoutez tout au shaker à l'exception de la rose étincelante, shake sèche (sans glace) et verser sur la glace concassée dans un verre de collins glacée ou une tasse de tiki, en haut avec une rose étincelante et une glace plus écrasée. Garnir de fruits de la passion, d'orchidée ou de tout autre chose.

Difficulté: 4
Photographie de Jessie Gibson

-deNick balnett,Porche, New York

"Tous les cocktails Tiki ne doivent pas être basés sur le rhum. Ce seigle Mai Tai est entièrement Tiki et Southern en même temps. Parfait pour les journées restantes d'été."

Ingrédients:

• 1 oz seigle (Virgil Kane recommandé)
• ½ oz rhum noir noir (Cruzan recommandé)
• Absinthe ¼ oz (C & K Citrus recommandé)
• Liqueur orange ¼ oz (Cointreau recommandé)
• ½ oz érable pecan orgeat
• Jus de citron ½ oz
• Deux tirets d'Angostura

Instructions:Fouetter, secouer et servir dans une tasse d'étain sur la glace écrasée. Garnir de l'enveloppe de la chaux et de la couronne de menthe (facultatif).

Conseil pro:La secousse de fouet est une technique utilisée pour faire des boissons glacées concassées comme celle-ci. Ajoutez une petite quantité de glace aux ingrédients et secouez jusqu'à ce que l'eau fond. Votre boisson aura refroidir, pas froid. La glace de galets dans le verre prendra soin de cela.

Difficulté: 4
Photographie de Liz Clayman

-deChristine agneau,Distillation de Philadelphie, Crême Philadelphia

"Juste à temps pour la fête du Travail, ce cocktail paie hommage aux idéaux des pères fondateurs de l'Amérique, qui ont mis les bases pour l'avancement social et du travail américain."

Ingrédients:

• 1 ½ oz gin (Bluecoat American Dry est recommandé)
• ¼ oz vermouth sec
• ½ oz citron
• ¾ sirop simple
• 2 Sprigs Dill frais
• 2 feuilles de basilic frais
• 4 graines de coriandre

Instructions:Légèrement mélanger l'aneth, le basilic et la coriandre au bas du shaker. Ajouter Bluecoat Gin, Vermouth sec, citron et sirop simple. Secouez et déformez dans un verre de roches rempli de glace fraîche. Garnir d'un brin d'aneth.

Difficulté: 3

-deGareth Howells,Le vnyle, New York

"Avec la promesse de la météo plus fraîche sur la façon dont nous avons opté pour une Big ABV ABV ABV et la base fendue de Jägermeister avec Whisky de seigle. Mais comme ça se sent toujours comme l'été, nous voulions conserver ces saveurs d'orange et de menthe fraîches, que nous rappeler des jours plus chauds. "

Ingrédients:

• 1 oz jägermeister
• 1 oz rye whisky
• 2 oz ALE (bâtard arrogant recommandé)
• 1 segment orange
• Jus de citron fraîche ½ oz
• ¾ oz sirop simple
• 2 tirets orange bitters
• Menthe (8 feuilles)
• Blanc d'oeuf (facultatif)

Instructions:Muddle orange, menthe et sucre dans un agitateur et ajoutez du blanc d'œuf blanc, du jus de citron, du sirop simple, du whisky de seigle et du jägermeister. Secouez sec à émulsifier. Ajoutez de la glace et du shake humide. Top avec de la bière et souche dans un verre. Garnir de sprig menthe.

Conseil pro: Le blanc d'œuf émulsifié donne un cocktail une mousse attrayante sans saveur de prêt.

Difficulté: 4

-deRaffaello van Couten, Propriétaire deMinuit, Brooklyn

"Non seulement une melon d'eau et une cocktail de vodka cria d'été, mais vous pouvez aussi prendre un verre en redonnant. Une simple vodka donne aux organisations de secours de la faim en Amérique pour chaque boisson versée et nous donnons 1 $ de la vente de toutes les melons Griffith à la section locale Banques alimentaires de Brooklyn. Cet accord se termine lorsque l'été fait, alors venez! "

Ingrédients:

• 2 oz simple vodka
• Jus de citron vert ½ oz
• ¼ oz de sirop simple
• 2pc menthe
• Cubes de melon d'eau de 2pc fraîches ½ "
• 8-10 pc cubes de melon d'eau congelés (en option)
• Seltzer
• Brin de la menthe fraîche

Instructions:Ajoutez la vodka, la chaux, le sirop simple, les morceaux de menthe et deux cubes de pastèque à un shaker à cocktail et shake. Verser dans un verre de collins rempli de cubes de pastèque congelés. Top avec Seltzer et Mint.

Conseil pro: La congélation des cubes de melon d'eau peut être un problème, mais il cours jusqu'à le cocktail et bon goût, d'où la peine. Mais si vous êtes épinglé pour des cocktails qui ne sont pas si fastidieux, voici15 cocktails à deux ingrédients que vous pouvez faire en 15 secondes.

Difficulté: 4

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