Good Lifestyle

Si vous êtes sur un régime alimentaire, vous savez que manger sainement et l'exercice n'est pas nécessairement suffisant. Le contrôle des portions peut souvent être la clé de la bataille du renflement, et avec les portions massives que les restaurants ont tendance à servir aux États-Unis, ce n'est pas toujours facile. Quiconque est allé à l'Italie sait qu'une assiette de pâtes a tendance à être significativement plus petite que chez les États-Unis,qui est l'un de leurs secrets pour rester mince.

Pendant des années, l'une des hacks de perte de poids les plus faciles suggérées par des experts a été de servir de la nourriture sur des plaques plus petites. L'astuce est basée sur l'illusion de Delbouef, qui a constaté que lorsque vous placez deux cercles noirs de taille identique côte à côte, mais surround un avec de l'espace blanc, celui qui est encerclé apparaît plus grand. La théorie, alors, est que si vous arrangez votre repas sur une assiette plus petite, cela semblera un atout majeur que si vous mettrez la même serveur sur un grand et vous aidera donc à tromper votre cerveau à manger moins de nourriture.

Que cela soit efficace ou non est une question de débat dans la communauté scientifique,et une nouvelle étude publiée dans le journalAppétitprétend que c'est un mythe. Lorsque les chercheurs de l'Université Ben-Gourion de la Néguev (BGU) ont testé l'illusion de Delbouef sur des personnes, ils ont constaté que, comme cela a été noté précédemment, ils perçoivent effectivement des cercles identiques correctement lorsque l'un d'entre eux était entouré d'une annulée. Cependant, cela n'a pas été transféré à la nourriture, du moins pas parmi ceux qui avaient faim. Comparé à ceux qui avaient mangé récemment, les personnes qui n'avaient pas mangé pendant trois heures étaient plus susceptibles d'identifier correctement la taille de la pizza servie sur des plateaux plus gros et plus petits, indiquant que la faim stimule le traitement analytique qui n'est pas si facilement dupe de l'illusion .

"La taille de la plaque n'a pas d'importance autant que nous pensons que c'est"Dr. Tzvi Ganel, responsable du laboratoire de perception visuelle et d'action dans le département de la psychologie de BGU et auteur principal sur l'étude, a déclaré. "Même si vous avez faim et que vous n'avez pas mangé, ou essayez de réduire les portions, une portion semble similaire si elle remplit une plaque plus petite ou est entourée d'un espace vide sur un plus grand."

Cela indique non seulement que cela indique que desservant la nourriture sur de petites plaques ne vous aidera pas à freiner la quantité que vous mangez à la maison, mais suggère également que les restaurants ne font pas beaucoup d'obésité chez les adultes en passant à des plaques plus petites.

«Au cours de la dernière décennie, des restaurants et d'autres entreprises alimentaires utilisent des plats progressivement plus petits pour se conformer au biais perceptuel qu'il réduira la consommation alimentaire», déclare le Dr Ganel. "Cette étude réduit cette notion. Lorsque les gens ont faim, surtout lorsqu'ils doivent avoir un régime, ils sont moins susceptibles d'être bapillés par la taille de la plaque, plus susceptibles de se rendre compte qu'ils mangent de moins en plus sujets pour trop manger plus tard."

Mais avant de séparer vos gros bols, il convient de noter que d'autres études ont découvert que des plaques plus petitespouvez réduire la consommation sous certaines conditions. Une étude de 2016 qui a analysé 56 études antérieures sur cette question affirmant que la réduction du diamètre d'une plaque de 30% entraîne une réduction de 30% de la consommation alimentaire. Cependant, ce n'est que le cas si quelqu'un se servait et s'ils ne sont pas observés par d'autres personnes.

Même avec l'étude BGU, le truc de la plaque plus petite peut toujours fonctionner si vous n'êtes pas affamé à chaque fois que vous mangez un repas,qui est peut-être pourquoi manger plusieurs petits repas par jour est toujours considéré comme plus sain que de faim et d'inhaler un grand dîner.

Et si vous cherchez un moyen de manger moins et de profiter de votre nourriture plus, vérifiez pourquoiLa science dit que ce truc simple rendra le goût de nourriture meilleur.

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