Good Lifestyle

De tous les débats nutritionnels sur Internet, aucun n'est aussi content que s'il est plus sain de boire du lait écrémé ou du lait entier. "Le lait est probablement l'aliment la plus controversé de notre pays"Larry Tucker, PhD, professeur d'exercices sciences à Brigham Young University, a déclaré dans undéclaration. Mais alors que certainsrecherche a indiqué que tout le lait est meilleur pour votre cœur - même s'il contient plus de graisse et de nouvelle étude de calories-Tucker, publiée dansMédecine oxydative et longévité cellulaire, dit que boire du lait écrémé en faitralentit le processus de vieillissement.

L'équipe de Tucker a analysé des données sur une consommation de lait de 5 834 ans. Près de la moitié des personnes dans l'étude ont bu du lait quotidiennement et un autre trimestre l'a consommé au moins une fois par semaine. Un peu moins d'un tiers a déclaré qu'ils buvaient du lait entier, 30% ont déclaré que les 30% ont bu 2% de lait, 10% ont déclaré avoir bu 1% de lait et 17% ont déclaré qu'ils ont bu de lait non nourri. Et selon les conclusions de l'étude, celles qui ont bu 2% ou du lait entier contre le lait écrémé ou 1% de lait ajouté 4,5 ans devieillissement biologique.

Tucker a atteint cette conclusion en enquêtant sur la relation entre la consommation de lait et les télomères - un composé à la fin de nos chromosomes qui affectentComment nuisons-nous. À mesure que les gens vieillissent, leurs télomères sont plus courts. Les recherches ont montré que les personnes de lait plus grasses ont bu, plus les télomères étaient plus courts, ce qui expliquerait pourquoi ils le feraientvieillir plus vite. Tucker a également constaté que des personnes qui ne buvaient aucun lait avaient également des télomères plus courts, indiquant que certains lait font vraiment votre corps bien.

"Si vous allez boire du lait à haute graisse, il faut savoir que le faire est prédictif ou lié à certaines conséquences importantes", a déclaré Tucker. "C'était surprenant à quel point la différence était forte."

Les résultats prennent en charge le courantDirectives diététiques américaines pour les Américains, qui suggère de se pencher sur "sans gras ouLaiterie faible en graisse. "

"Ce n'est pas une mauvaise chose de boire du lait", a conclu Tucker. "Vous devriez simplement être plus conscient du type de lait que vous buvez."