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Le week-end du 4 juillet est enfin ici et cela signifie des feux d'artifice, des ensembles rouges-blancs et bleus, et bien sûr, le sommet desaison de barbecue d'été. Mais avant de vous asseoir pour un pique-nique dans le parc ou sur votre patio pour un repas rempli de hot-dogs, de hamburgers, de maïs et de certaines salades d'été froides, il y a un tout nouveau avertissement des centres de contrôle de la maladie et de prévention (CDC) Que vous devez en savoir plus, car un barbecue populaire a laissé au moins trois personnes hospitalisées et une personne morte. Lisez pour découvrir le seul aliment que vous devriez éviter à votre barbecue ce week-end du 4 juillet.

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Il n'aurait pas pu être un temps pire pour Tyson Foods Inc. pour annoncer qu'ils sontRappelant environ 8 492 832 livres des produits de poulet prêts à manger que le 3 juillet, au milieu du week-end de vacances. Selon le service de sécurité alimentaire et d'inspection (FSIS), un ministère du Département des États-Unis de l'Agriculture (USDA), le poulet peut être adultéré avecListeria monocytogenes. À la suite de plusieurs maladies, y compris une mort, le CDCconsidéré comme une épidémie Et dit maintenant, vous devriez "prendre des précautions supplémentaires en mangeant ou en servant de poulet préconisé."

Le rappel est particulièrement quant au fait que beaucoup de gens utilisent du poulet préconisé pour faire de la vaisselle comme la salade de poulet, un plat commun aux barbecues d'été. "Le poulet pré-cuit a tendance à être dans des salades de poulet ou des salades avec du poulet telles que le genre que vous pouvez trouver dans les barres de salades "Bruce Y. Lee, MD, a écrit pourForte. "Sauf si vous pouvez réchauffer le poulet pré-cuit à une température interne suffisamment haute pour tuerListeria(au moins 165 degrés Fahrenheit), c'est une bonne idée d'éviter tout plat avec un tel poulet pour le moment. "

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Le CDC conseille aux gens de ne pas manger, vendre ou servir aucun des 30produits de poulet rappelé, qui sont tous identifiés sur leSite Web de la FSIS. La liste comprend une large gamme de produits de poulet entièrement cuites, tels que des bandes de poulet, des ailes de poulet et du poulet en dés qui ont été vendues sous de nombreuses marques, notamment Tyson, Pizza de Jet's Pizza, Store de Casey, Pizza de Marco et Petits Césars.

Tous les produits soumis au rappel de poulet Tyson Numéro d'établissement d'ours "Est. P-7089" sur le sac ou à l'intérieur de la marque USDA de l'inspection. Selon l'avis sur le site Web de la FSIS, les produits ont été expédiés à l'échelle nationale sur les détaillants, ainsi que des hôpitaux, des installations de retraite, des restaurants, des écoles et des établissements de département de défense.

Non seulement vous ne devriez pas manger ni servir aucun des produits de poulet rappelés, mais le CDC dit que vous devriez "les jeter" ou les renvoyer au lieu d'achat, puisNettoyez votre réfrigérateur. "Listeria Peut survivre au réfrigérateur et peut facilement se propager à d'autres aliments et surfaces », note l'agence.

Dans la personne en bonne santé moyenne,Listeriaest le plus susceptible de causer Les symptômes d'intoxication alimentaire communs, tels que la diarrhée et la fièvre, dans ce cas, les personnes récupèrent généralement sans traitement, le CDC dit. MaisListeria Peut causer une maladie grave appelée listériose "lorsque la bactérie se répand au-delà de l'intestin dans d'autres parties du corps", explique l'agence.

Les personnes enceintes, plus de 65 ans et qui ont affaibli les systèmes immunitaires sont plus élevées pour la listériose. Le CDC avertit que les symptômes de la listériose commencent généralement une semaine à quatre semaines après avoir mangé de la nourriture contaminée parListeria, mais ils peuvent prendre jusqu'à 10 semaines pour se présenter. Chez les personnes qui ne sont pas enceintes, la CDC dit que les symptômes incluent «maux de tête, cou raide, confusion, perte d'équilibre et convulsions», au-dessus de la fièvre et de douleurs musculaires, la personne moyenne peut rencontrer. Malheureusement, les personnes enceintes atteintes de la listériose n'exercent généralement que la fièvre, la fatigue et les douleurs musculaires, le CDC dit. Ces symptômes sont faciles à ignorer, mais sont particulièrement importants pour faire attention àListeria Peut causer une perte de grossesse ou une naissance prématurée et peut également entraîner une maladie grave ou même la mort chez les nouveau-nés.

Selon le CDC, sur une estimation1 600 personnes qui tombent malades deListeria Chaque année, environ 260 meurent.

Les FSIS ont déclaré: "Les personnes dans les catégories de risque plus élevé qui ressentent des symptômes de grippe dans les deux mois suivant la consommation de nourriture contaminée devraient rechercher des soins médicaux et dire au prestataire de soins de santé de manger des aliments contaminés."

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Le CDC met à la hauteur des installations de soins de longue durée et des hôpitaux qui servent les personnes àListériose à risque plus élevé prendre des précautions supplémentaires. Parmi les trois maladies rapportées jusqu'à présent, "toutes les personnes malades de cette épidémie ont mangé des aliments servis dans un établissement de soins de longue durée ou un hôpital", a déclaré CDC.

Une enquête menée par les partenaires de la SCC, des FSIS et de la Santé publique "a identifié trois maladies de la listériose, dont un décès, compris entre le 6 au 20 avril 2021 et le 5 juin 2021. Lors de la collecte d'échantillons de routine, les FSI ont collecté deux échantillons de poulet précuits de deux établissements qui sont étroitement liés génétiquement àListeria monocytogenes des malades populaires. "L'Agence continue de travailler avec des responsables de la santé publique fédéral et de l'État pour déterminer s'il y a des cas supplémentaires de listériose liés à ces produits. Toustrois maladies À compter du 3 juillet, Delaware au Texas.

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