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Il y a une bonne raison que lorsque vous dites "Chia" ces jours-ci, la première chose qui vient à l'esprit n'est pas une relique des pharmacies des années 80.

Ils sont la dernière superstar de Superfood: avec seulement 129 calories et moins de 9 grammes de graisse - mais 11 grammes de fibres et 4 grammes de protéines par once - chia graines peuvent stabiliser la glycémie, combattre l'inflammation, boosterperte de poidset même aider à garder votre corps hydraté.

Les graines de Chia sont un excellent complément pour le yogourt et les smoothies, mais vous pouvez les travailler dans presque tous les plat. Pour vous aider à démarrer, nous avons arrondi nos recettes de semences d'automne préférées Chia. Vous voudrez les tester plus rapidement que vous ne pouvez dire CH-CH-CH- Eh bien, vous savez comment ça se passe.

Ce repas confortable matin réveille votre palais avec du chocolat, un soupçon d'amandes et de graines de Chia. Ajoutez toutes les garnitures de fruits que vous aimez, mais des bananes qui brisent-bisanges (voir plus de produits alimentaires qui battent BLOAT ici!) Obtenez notre timbre d'approbation et faites un complément de saveur pour les amandes.

Ce dont vous aurez besoin

1/3 tasse de graines de chia
1 et 1/2 tasse de lait d'amande de vanille non sucré (comme une brise d'amande)
1/2 cuillère à soupe d'extrait d'amande
1/2 cuillère de poudre de protéines au chocolat (comme la fusion de plantes)
Toplings en option: amandes entières, amandes concassées grillées, copeaux de chocolat, bananes, granola.

COMMENT LE FAIRE

1. Combinez tous les ingrédients dans un bol, mélangez et placez du papier d'aluminium sur le dessus. Placer au réfrigérateur pour absorber
2. Attendez 5 à 8 heures pour que les graines de Chia absorbent le liquide, le haut et profiter!

158 calories, 8 g de graisse (1 g de graisse saturée), 10 mg de cholestérol, 311 mg de sodium, 8 g de glucides, 5 g de fibre, 9g de protéines

Recette et photo de:Les exemplaires

Ventilateur de pouding à pain? Vous allez adorer cette interprétation saine qui associe des paquets de céréales chauds avec Chia, Amaranth et Quinoa (trio de Superfood), lait d'amande et soupçon de cannelle et de vanille pour un repas de puissance à base de plantes. Vous pouvez ajouter du beurre d'écrou pour une dose de matières grasses saines et vous tourner dans des graines de grenades de grenade uber-nutritieuses pour une pop de fibres et d'antioxydants.

Ce dont vous aurez besoin

1 paquet amour cultivé des aliments "Super Oats saveur originelle"
1/3- 1/2 tasse d'almondmilk non sucré
1 TSP Extrait de vanille ou 1 paquet Stevia
1 cuillère à café de cannelle

COMMENT LE FAIRE

1. Placez tout ensemble dans un bol en céramique sécurisé au four.
2. Place au four à 350 degrés
3. Prendre plaisir! Il devrait être croustillant à l'extérieur, gluant à l'intérieur, semblable à un pudding à pain (mais beaucoup plus nutritif!)

185 calories, 4 g de graisse (0 g de graisse saturée), 80 mg de sodium, 28 g de glucides, 5 g de fibre, 8 g de protéines

Recette et photo de:Les exemplaires

Entre la garniture de miettes, le gâteau humide et la saveur de banane salée, vous ne remarquerez probablement pas que ce gâteau à grains entiers est végétalien (huile de noix de coco, pincement et pinch de bananes pour les œufs).

Ce dont vous aurez besoin

1¼ tasse de farine de pâte de blé entier (utilisez du blé entier régulier ou de la farine de duurum Atta si vous préférez)
¼ tasse de graines de chia (peut-être remplacer avec des graines de pavot noir ou blanc)
1½ cuillère à café de poudre de cuisson
½ c. TSP Bicarbonate de soude
1 cuillère à café de cannelle
½ cute noix de muscade (facultatif)
¼ c. TSP sel
1 tasse de couches
1 cuillère à café de vanille
2 bananes très mûres, bien purée
2 c bsp noix de coco ou toute autre huile végétale
½ tasse) de sucre
Pour la garniture miette:
¼ tasse de farine de pâte de blé entier
¼ tasse) de sucre
2 c. À soupe de noix de coco ou autre huile végétale

COMMENT LE FAIRE

1. Dans un bol, fouetter la farine, la poudre de cuisson, le bicarbonate de soude, le sel et les graines de Chia.
2. Dans un bol plus grand, fouetter ensemble le sucre, le pétrole et la compote de pommes.
3. Ajoutez les bananes et la vanille et bien mélanger.
4. Ajoutez le mélange de farine et mélangez jusqu'à ce que tout soit humidifié et bien mélangé.
5. Huile et farine d'une casserole de gâteau. J'ai utilisé une casserole carrée de 9 x 9 pouces mais une casserole de 8 x 8 pouces serait parfaite aussi. Ou utilisez une casserole ronde de 8 ou 9 pouces.
6. Versez la pâte dans la casserole.
7. Préparez la garniture miette en mélangeant tous les ingrédients - la farine, le sucre et le pétrole jusqu'à ce que tout soit humidifié.
8. Saupoudrer le garniture de miettes uniformément sur le dessus de la pâte à gâteaux.
9. Préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit. Placez la casserole sur le porte-centre et faites cuire 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le centre sort propre.
10. Cool sur un rack, puis coupé en carrés et manger.

Fait 16 portions

Par portion: 130 calories, 4 g de graisse (3 g de graisse saturée), 0 mg de cholestérol, 74 mg de sodium, 23 g de glucides, 2 g de fibre, 1 g Protéine

Recette et photo deSainte vache végétalienne

Ici, Caramel obtient une relooking sain avec des dates riches en fibres, une pointe d'extrait de vanille et de l'huile de noix de coco. Vous voudrez probablement sauver certaines pour une garniture à la farine d'avoine ou des fins de trempette banane - faites-nous confiance. Top avec du beurre d'amande pour une texture décadente et une protéine ajoutée.

Ce dont vous aurez besoin

2 tasses de lait d'amande non sucré
2 cuillères à soupe de sirop d'érable bio
½ cuillère à la cuve d'extrait de vanille
¼ c. TSP sel
½ tasse + 2 cuillères à soupe de graines Chia
Date caramel:
16 dates piquées
6 cuillères à soupe d'eau chaude
½ cuillère à la cuve d'extrait de vanille
2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco
Garniture:
2 c. À soupe d'amandes de caramel salé de diamant bleu

COMMENT LE FAIRE

1. Pour le pudding, combiner le lait, le sirop, la vanille et le sel ensemble dans un bol; Incorporer les graines de Chia et verser dans deux bols / tasses / bocaux séparés.
2. Placez au réfrigérateur pendant au moins deux heures, ou de préférence de la nuit.
3. Pour la date de caramel, combinez des dates, de l'eau, de la vanille et de l'huile ensemble et un mélangeur et mélangez jusqu'à ce que le mélange forme une consistance de type caramel.
4. Versez le caramel dans un bol et ajoutez des amandes au bol; remuer ensemble, puis distribuez une surchauffe uniformément du pudding Chia.

Fait 2 portions

Par portion: 442 calories, 20 g de graisse (12 g saturée), 0 mg de cholestérol, 475 mg de sodium, 68 g de glucides, 9 g de fibre, 54 g Sucres, 4 g Protéine

Recette et photo par le mangeur d'amande

Envisager de griller français une nourriture de réconfort? Si vous faites cette recette, il y a la science derrière cela. Les oméga-3s dans les graines de Chia apaisent l'inflammation dans tout le corps (et, en fait, pourraient simplement combattre les blues menstruels), donc donner à votre désir de culpabilité. Chia graines, beurre d'arachide, fraises, bananes et noix (l'une des meilleures noix de perte de poids) forment une gamme de superstars riches en nutriments.

Ce dont vous aurez besoin

Huit tranches de pain (essayez ce pain de blé entier de la vanille qui est parfait dans cette recette)
8 fraises mûres, émincées
2 bananes moyennes, émincées
2 c. À soupe de beurre de cacahuète lisse
1 tasse de lait nondaires comme du soja ou de l'amande
¼ tasse de farine de blé entier
1 cuillère à soupe de graines Chia, en poudre dans un robot culinaire ou un moulin à épices
1 cuillère à soupe de sirop d'érable
2 TSP Extrait de vanille pure
¼ c. TSP sel
½ tasse de noix, écrasée à une cohérence assez fine.
Pulvérisation d'huile pour enduire la casserole

COMMENT LE FAIRE

1. Faire le lavage sans oeuf en fouettant ensemble dans un plat peu profond le lait nondaire, les graines de chia en poudre, le sirop d'érable, la vanille, le sel et la farine.
2. Étaler du beurre d'arachide sur un côté de chaque tranche. Disposez ensuite les fraises tranchées et les bananes sur le côté beurre. Placez le deuxième côté, côté beurré vers le bas, sur le dessus et appuyez fermement.
3. Dragez le pain grillé en peluche dans le lavage sans œuf, enrognant complètement les côtés haut et inférieurs. Puis dragez-le dans les noix en poudre.
4. Faites chauffer une fonte ou une plaque chauffante ou une poêle et une poêle à l'huile. Placez le toast français sur la plaque chauffante et grillez-le de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré. 5. Cela devrait prendre 3-4 minutes par côté à la chaleur moyenne.
5. Servir chaud. Le toast français bourré est excellent en soi, mais il est extra-spécial avec une bruine de sirop d'érable.
6. Le toast est assez rempli - une moitié fait une servante copieuse. La nutrition info est pour la moitié de chaque toast français en peluche.

Fait 8 portions

Par portion: 238 calories, 16 g de graisse (7 g de graisse saturée), 0 mg de cholestérol, 141 mg de sodium, 22 g de glucides, 4 g de fibre, 8 g Sucres, 6 g Protéine

Recette et photo deSainte vache végétalienne

Les graines de Chia Ajoutent des protéines et des fibres à ce pain de grain entier, qui se mêle parfaitement au chutney savoureux. Pour en faire un repas, étendez l'hummus sur une tranche avant de ramasser le chutney dessus, ou de le servir avec un bol nourrissant de soupe de légumes.

Faire le pain de graines de Chia:
Mélangez la farine de grains entiers (ou d'amande) et d'une cuillère à soupe de vos graines préférées dans un grand bol avec un sachet de levure acheté de magasin. Versez lentement de l'eau, de l'huile d'olive et une touche de sirop d'érable (ou d'agave) dans le mélange, en remuant jusqu'à ce que la pâte ne se sent pas collante. Laissez la pâte dans l'étain pendant environ une heure jusqu'à ce qu'il commence à augmenter, puis cuire du pain au four pendant environ 30 minutes.

Chutney de tomates sévéras et fraîche:
Pour le faire, faites bouillir une tasse d'eau avec une demi-tasse de vinaigre de malt. Placez doucement les tomates séchées, Cardamom, Chili, Cilantro, Gingembre ensemble dans le liquide bouillant jusqu'à ce qu'il diminue en sirop épais. Ajoutez une poignée de tomates de cerises douces (mieux que de sucre!) Et remuez jusqu'à ce que tout soit mélangé. Gardez dans le frigo tout de suite.

Recette et image parChat souriant

Quand était la dernière fois que vous avez essayé quelque chose où le chocolat et les cerises ne se sont pas bien allés ensemble? Oui, nous ne le pensions pas. Grâce aux graines de Chia, à la poudre de cacao et à l'avoine à l'ancienne fourrée de fibres (consultez nos recettes préférées de l'avoine de nuit ici), vos papilles et votre taille voudront venir au ventre jusqu'à ces bars.

DE QUOI AS-TU BESOIN

1¼ tasse dates piquées
2 cuillères à soupe + 1 cuillère à café de poudre de cacao (ou de poudre de cacao non sucrée)
1½ tasse d'avoine à l'ancienne
½ tasse + 2 cuillères à soupe de sirop d'érable bio
1 tasse de walnuts
3 cuillères à soupe de graines Chia
⅓ tasse de cerises fraîches, piquées

COMMENT LE FAIRE

1. Les cerises de fosse, les frappent en morceaux de taille et mis de côté.
2. Combinez le cacao, le sirop et les noix dans un robot culinaire; ajouter des dates. 3. Versez le mélange dans un grand bol.
3. Incorporer les graines d'avoine et de Chia à la main; Enfin, ajoutez des cerises.
4. Alignement une casserole 8 × 8 avec du papier parchemin et verser le mélange dans la casserole; Utilisez une spatule pour le lisser.
5. Placez au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, mais de préférence pendant une heure, permettant aux barres de durcir.
6. Retirer du réfrigérateur et couper en barres.

Donne 10 bars

Par portion: 303 calories, 11 g de graisse (1 g de graisse saturée), 0 mg de cholestérol, 6 mg de sodium, 47 g de glucides, 7 g de fibre, 26 g Sucres, 7 g Protéine

Recette et image par le mangeur d'amande

Il n'y a rien de tel que de se livrer à un cookie de pépites de chocolat chaud et réconfortant lorsque le temps tourne froid. Ces cookies de petit-déjeuner vont mieux, offrant un démarrage sain et énergisant. Les graines de Chia aident à lier cette recette simple, qui utilise des avoine sans gluten pour une fibre ajoutée et une texture moelleuse.

DE QUOI AS-TU BESOIN

1½ tasse de mélange de farine sans gluten de Sarah
1 tasse d'avoine rapide du moulin rouge de Bob
2 cuillères à soupe de graines de chia
1 cuillère à café de poudre de cuisson
½ cuillère à café de bicarbonate de soude
½ cuillère à café de sel de mer
¾ tasse de sucre de noix de coco ou de sucre brun
⅓ tasse d'huile de noix de coco, adoucie
¼ tasse si délicieux lait de noix de coco non sucré, température ambiante
3 cuillères à soupe de sirop d'érable pure, température ambiante
2 cuillères à café d'extrait de vanille pure
1 tasse de chips au chocolat noir libres laitiers

COMMENT LE FAIRE

1. Préchauffez le four à 350 degrés. Ligne de cuisson de cuisson avec du papier parchemin.
   Dans le bol moyen, tamiser ensemble de la farine de farine, d'avoine, de graines de chia, de poudre de cuisson, de bicarbonate de soude et de sel. Mettre de côté.
2. Dans un grand bol à mélanger, crème ensemble du sucre de noix de coco et de l'huile de noix de coco. Ajoutez du lait de coco, du sirop d'érable et de la vanille. Mélanger jusqu'à mélange. Ajoutez du mélange de farine et des copeaux de chocolat. Remuer jusqu'à juste être combiné. Laissez la pâte reposer pendant 10-15 minutes pour épaissir.
3. Rouler 2 à soupe de tailles de tailles de pâte à biscuits en boules et placez sur une feuille de cuisson préparée. Aplatir avec des doigts. Cuire pendant 9-11 minutes. Placez les biscuits sur un rack de refroidissement pour refroidir complètement. Conserver dans un conteneur étanche à l'air.

Fait 24 biscuits

Par biscuit: 126 calories, 6 g de graisse (4 g de graisse saturée), 0 mg de cholestérol, 68 mg de sodium, 18 g glucides, 2 g de fibre, 9 g de sucres, 2 g protéines

Recette et image parSarah beake sans gluten

Cette citrouille Spice Latte ne fait pas vos efforts de perte de poids d'automne. Mais ce smoothie sain va lancer votre journée avec une énergie propre, grâce à la purée de citrouille, à des bananes minceuses et au gingembre en feu gras. Ajoutez une certaine poudre de protéines à base de plantes pour le voler si vous le souhaitez. (Voir plus de façons incroyables de manger de la citrouille!)

Ce dont vous aurez besoin
1 banane congelée
1/2 tasse de purée de citrouille
1 1/2 tasse si délicieux lait de coco non sucré
1/4 tasse d'avoine sans gluten certifiée
6-8 glaçons
1/2 cuillère à café de cannelle moulue
1/4 cuillère à café de gingembre moulu
1 cuillère à soupe de graines de chia
Skinnygirl édulcorant, au goût (comme moine fruit)

COMMENT LE FAIRE

Ajoutez tous les ingrédients au mélangeur à haute puissance. Se mélanger haut jusqu'à bien et bien mélangé, 1-2 minutes. Assurez-vous que l'avoine est finement des terrains. Servir ou refroidir au réfrigérateur pour profiter plus tard.

Fait 1 portion

Par portion: 450 calories, 17 g de graisse (3 g de graisse saturée), 0 mg de cholestérol, 203 mg de sodium, 65 g de glucides, 21 g de fibre, 19 g Sucres, 13 g Protéine

Recette et photo deSarah beake sans gluten