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EmballéChocolat Le pudding contient plus d'additifs et de charges que le chocolat réel et l'achat de Pudding prématuré contient plus de calories qu'on ne devrait jamais consommer avec une cuillère. Qu'est-ce qu'un chocoholuque à faire? La réponse: Faites une version élevée du traitement classique à la maison. Faites-nous confiance, la nôtre est loin de la tasse en plastique que vous pourriez connaître. Cette recette de pudding chocolat fait maison saute lades œufs, qui ne fait pas que couper des calories, mais vous sauve aussi de devoir avoir àcuisson lente eux dans une double chaudière ou les tempérer avec du chocolat chaud. Ce qui rend vraiment ce pudding spécial, cependant, est la finale florissante. Cela peut sembler comme un moyen étrange de manger dessert, mais lecombinaison sweet-salée de chocolat, d'huile d'olive poivrée et de petits flocons de sel croquants apporte à l'esprit un sac de bretzels recouverts de chocolat. Qui pourrait résister ça?

Nutrition:310 calories, 19 g de graisse (10 g saturée), 29 g de sucre

Sert 4

Tu auras besoin

1/4 tasse de sucre
2 cmsp amidon de maïs
2 tasses de lait faible en gras
1 cuillère à soupe de beurre non salé
4 oz bittersweet ou chocolat semi-repère, haché (ou 2/3 tasse de chocolat de chocolat aigre-doux)
1 cuillère à café d'extrait de vanille
Pincée de sel de table
Huile d'olive et sel de mer grossière (commeFleur de sel finition sel)

Comment le faire

1. Combinez le sucre et la fécule de maïs dans une casserole moyenne sur la chaleur faible.
2. Ajoutez lentement le lait, fouettant pour mélanger.
3. Apportez à un ressemblant nu, puis remuer dans le beurre, le chocolat, la vanille et une pincée de sel de table.
4. Retirez de la chaleur et continuez en remuant jusqu'à ce que le chocolat ait fondu uniformément.
5. Verser dans 4 petites lunettes ou ramequins et placez-le dans le réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
6. Avant de servir, arroser les puddings avec un peu d'huile d'olive et haut chacun avec une pincée de sel de mer.

Manger cette pointe

Voici trois autres moyens de transformer ce très bon pudding au chocolat en quelque chose d'exceptionnel:

• S'Mores Pudding: Ligne le fond des lunettes avec écrasébiscuits Graham. Haut avec des guimauves.
• PB & C: Fouettez des pièces égales du lait et des vents chunkybeurre d'arachide. Divisez parmi les lunettes, puis de haut avec le pudding.
• Fraises recouvertes de chocolat: Couvrir le fond de chaque verre avec des fraises tranchées ou une cuillère à soupe de confiture de fraise, en haut avec une fine couche de fromage ricotta, puis cuillère dans le pudding.

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