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Le vendredi 15 nov. 15 novembre, le plus grand au mondeStarbucks ouvert à Chicago. Le torréfacteur de Chicago Starbucks se trouve directement sur l'avenue Michigan (célèbre comme "Magnifique Mile"), et est confortablement assise dans les magasins haut de gamme, les hôtels et les restaurants branchés.

Heureusement pour moi, j'ai pu m'arrêter pendant son premier jour de travail. Voici ce que c'est comme dans le torréfacteur de la réserve de Chicago Starbucks.

Qu'est-ce qu'un roastraseur de réserve Starbucks?

Même si cet emplacement est officiellement le plus grand Starbucks au monde, c'est en fait le sixième rôti de réserve Starbucks à s'ouvrir. Vous pouvez trouver d'autres roasters à New York, Tokyo, Shanghai, Milan, Seattle et maintenant Chicago.

Selon un communiqué de presse Starbucks, ce torréfasteur de Chicago Starbucks est de 35 000 pieds carrés. Il employait près de 200 travailleurs, y comprisbaristas, mixologues, boulangers, rétablir, torrébillons, etc. Connu comme une "expérience de café immersive", ce torréfacteur a cinq étages et sert une pléthore de produits de réserve de Starbucks tendance. Le cinquième étage est une terrasse sur le toit, avec une vue imprenable Michigan Avenue.

Qu'est-ce que c'est comme à l'intérieur?

Marcher dans la réserve de Chicago Starbucks se sentait le rêve. Juste devant vous, vous courez dans votre premiercafé bar, avec une partie de leur nourriture exposée. À gauche se trouve un petit magasin Starbucks avec quelques-uns de leurs produits de café Starbucks haut de gamme, tels que des gobelets de café, des t-shirts et des paraphers de café (Chemex, verser, des presses françaises et bien plus encore).

À droite, la machine à rôtir au café (ci-dessus), qui représente quatre histoires de haut dans le bâtiment. Cette machine devrait rôtir 200 000 livres de café chaque année, et si vous êtes assis assez longtemps, vous entendrez que certains des haricots grillés volent à travers les tubes qui bordent le plafond du deuxième étage.

L'escalator du premier étage cercle autour de la torréfaction et vous amène au deuxième étage. Au deuxième étage du torréfasteur de Chicago Starbucks, vous trouvez la Princi Bakery & Café.

Cette zone alimentaire gastronomique sert une variété de pâtisseries, de pizza, de salade, de pâtes et de desserts. Chaque article est inspiré par l'esprit de Milan, tous servis avec des ingrédients saisonniers.

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Le troisième étage est le café expérimental, qui est où vous pouvez aller goûter à des boissons café éclectiques. Entre les vols de café, les créations de café intelligentes et le gelato infusé d'azote, les clients peuvent obtenir une expérience de café éclectique.

L'espace est couvert d'œuvres d'art originales, dont une peinture murale de cinq étages par une artiste de Chicago célèbre Eulojio Ortega le long de l'escalier supérieur.

Comment est-ce différent des autres Starbucks?

"Starbucks" peut être dans le titre, mais ce n'est rien comme votre quartier. NonMenthe poivrée mochas ouLattes à épices de citrouille ici. Le torréfacteur de Chicago Starbucks dispose d'un menu de boissons spécialisées, notamment du café brassé, des boissons à expresso et même des cocktails. Le café brassé provient de la ligne de réserve Starbucks. Les boissons à expresso sont limitées, semblables à ce que vous verriez dans un petit café. Ils ont des boissons normales sur le menu, comme un latte et un cappuccino. Mais ils servent également un moka au chocolat noir et une noisette Bianco Latte.

En terme debreuvages alcoolisésIls servent rouge, blanc, étincelant et rosé par le verre et par la bouteille. Il existe des options de bière et de cidre dans le menu, ainsi que quelques cocktails sélectifs. Ils servent également une grande variété de cocktails dans la barre de cocktail Arriviamo au quatrième étage, notamment des boissons de café âgées de tonneau et des cocktails classiques. Ce bar de cocktails est similaire à celui trouvé à la réserve Starbucks à New York.

Chaque travailleur a sur une sorte de chapeau branché, au lieu du capuchon ou de la visière traditionnel Starbucks. Ceci est à suivreUn code de santé à ChicagoCela dit que les têtes doivent être couvertes lorsqu'ils travaillent comme "employé de la nourriture". Les chapeaux et les tenues de chacun sont différents, chacun adapté à leurs personnalités individuelles. Porter des tabliers de réserve de toile de lumière au lieu des tabliers verts ou noirs classiques, ces employés du torréfacteur Starbucks ressemblent davantage à ceux des baristas dans les cafés locaux saupoudrés autour de Chicago. Pour une société aussi large, et surtout pour être la plus grande Starbucks du monde, ce magasin phare s'est étonné de manière étonnamment confortable et terre-à-terre.

Comment est la nourriture?

Tout comme une authentique boulangerie italienne ou café, la nourriture s'assoit sur des cas de verre pour les clients à parcourir. Toute la nourriture semble incroyablement fraîche et colorée, ce qui rend incroyablement difficile de décider quoi même manger. Bien que cela m'a fallu un moment pour décider, j'ai fini par goûter un Panino Capraise (Buffalo Mozzarella avec des tomates, Roqueula, sur le pain de focaccia fraîchement cuit), Cornetto Al Lamanano (Framboise Croissant) et une Brioche A la Crema, puis lavées tout en bas avec un moka au chocolat noir.

J'admets, j'ai toujours trouvé que les croissants de Starbucks soient décents - surtout pour une chaîne. Mais les croissants des roasters de Chicago le transforment une encoche. Ils sont beurrés et se séparent comme un croissant floconneux que vous apprécieriez à Paris. Avec une cuillère de framboise et de sucre en poudre saupoudrée, cette pâte fond simplement dans la bouche. C'est la pâtisserie parfaite d'aller avec votre moka.

Mais alors que les croissants sont divins et que leur Brioche a la Crema est un traitement délicieux (et apparemment populaire), je considérerais que le principal événement est le pain de focaccia. Le pain était croustillant et salé, mais toujours spongieux comme la vraie focaccia devrait être. Pendant que je voulais le dévorer, j'ai décidé de prendre mon temps de profiter de mon sandwich et de mon café alors que je prenais dans la scène, assis à une table, regarder des résidents et les visiteurs de Chicago, obtenez Giddy sur la nourriture, les magasins et, surtout, le café.

Vaut-t-il la peine de faire un voyage?

Outre les longues lignes et le buzz initial pour la plus grande ouverture Starbucks au monde, je suis excité pour cet endroit tendance à Chicago. J'ai travaillé sur le magnifique mile à Chicago depuis près de 2 ans et je suis un peu jaloux que je n'aurai pas cette réserve de Starbucks pour un endroit-shirt, d'autant plus que je manifes que ce focaccia céleste.

Alors devriez-vous vous arrêter? Absolument. Ajoutez-le à votre liste de godets de Chicago et assurez-vous de commander un moka au chocolat noir dans mon honneur.