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Il faut une pensée créative et hors de la boîte pour lancer un restaurant prospère qui se démarque d'un champ surpeuplé et compétitif. Donc, il ne devrait donc pas surprendre que, comme le monde se réveille de laconfinement lié au coronavirus, il y en a, bien, vraimentIdées hors de la boîte Conçu pour garder tout le monde en sécurité dans les établissements de restauration et tirer des clients dans le pli.

Il ne fait aucun doute que le restaurant reprendra de la catastrophe économique proviennent de la pandémie coronavirus. Alors que certains ont pivoté à la livraison et à la sortie, la grande majorité des chaînes de restaurants indépendantes et même nationales sont dans Dire Straits. Seulement quatre chaînes nationales de restauration rapidebénéfices rapportés Au cours du premier trimestre de cette année en raison de la pandémie et de nombreux restaurants indépendants ne survivront que si les gens rentrent ... et bientôt.

Les propriétaires de restaurants ont un besoin désireux de revenir les gens dans leurs restaurants et, la nécessité étant la mère de l'invention, nous ne devrions pas être surpris par les concepts suivants considérés comme étant pour améliorer une expérience de restauration.

1. Puffuler des tables vides avec des mannequins

Prenons, par exemple, l'auberge à Little Washington, qui traite de salles à manger distanciées et stagnantes socialement en ajoutant des convives de mannequin à des tables vides adjacentes. L'avantage de cette stratégie est qu'elle se rapproche d'une salle à manger bondée et joyeuse. Le mauvais côté? C'est effrayant comme l'enfer.

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2. Manger dans des maisons de verre minuscules, fermées

Alors que la consommation d'Al Fresco semble être un moyen sûr d'atteindre la propagation du virus, un restaurant néerlandais prend un pas plus loin. Ils ont mis en œuvre des "petites cabines en verre construites pour deux ou trois personnes, créant des cocons intimes sur un patio public". SelonReuters:

Les serveurs portent des gants et des boucliers de visage transparents et utilisent une longue planche pour amener des plats dans les cabines en verre pour assurer un contact physique minimal avec des clients.

Bien que le concept soit en cours d'essais uniquement pour la famille et les amis du personnel du restaurant Eten, qui fait partie du centre des arts MediaMatic, cela a certainement l'air glamour, car les convives bénéficient d'un repas éclairé par des bougies avec une vue sur l'eau.

"C'est super-confortable, c'est vraiment confortable, c'est gentil et la nourriture est délicieuse", a déclaré Janita Vermeulen, qui a été invité à un dîner d'épreuve avec son colocataire.

3. Avoir du verre vous entoure à votre siège.

Ce concept est avancé par le créateur d'intérieur FrencChristophe Gernigon, Qui est à l'origine du projet, appelé plex'ateat.

"J'étais inquiet pour les restaurateurs. J'ai ensuite pensé à un appareil qui nous permettrait de trouver la convivialité autour d'une table, mais sans prendre de risque", a-t-il expliqué à la sortie françaiseCnews. Gernigon aurait eu l'idée de venir "d'un fauteuil découvert dans un concept magasin en Asie, surplombé par une cloche, qui vous a permis d'écouter de la musique discrète." Jetez un coup d'œil à la conception étouffante bizarre (ou étrangement géniale) ci-dessous?:

Ceux-ci peuvent être des mesures étranges et drastiques, mais quand on considèreLes moyens surprenants d'un restaurant surviennent à son quartierIls commencent à avoir un sens comme un dernier effort de fossé pour garder les clients à venir. Pour plus d'informations sur l'avenir de Ding Out, vérifiezCes 8 nouvelles choses que vous verrez comme des restaurants rouvrent.