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La capitale grille est l'endroit où vous dînez lorsque vous êtes diplômé au collège ou célébrons un anniversaire spécial, avec des plats allant de 11 $ raisonnables à un portefeuille de 92 $. La chaîne de restaurants haut de gamme est applaudie pour ses produits de fruits de mer et de steak. Nous voulions donc prendre un coup de poignard pour séparer certains des pires éléments de menu du meilleur et nutritionnel. Soyons réels, tous ces éléments de menu ont l'air délicieux.

Patricia Bannan, MS, RDN, Nutritionniste national reconnu et expert en matière de cuisine en bonne santé, nous a donné une aide à la main en choisissant la meilleure et la pire option de chaque catégorie du menu du dîner de la capitale Grille.

Apéritifs

"Même si ceux-ci sont pan-frites au lieu de frites, ce plat contient toujours dans 1 420 calories et 112 grammes de graisse", explique Bannan.

La scission de cet apéritif avec une autre personne vous coûtera toujours plus de calories et de graisse totale qu'un seul repas devrait à 710 calories et 56 grammes de graisse. C'est plus de calories et de graisse totale que dans une tranche dePie de tortue de Marie Callender, qui coûte 560 calories et 36 grammes de graisse totale.

"Celles-ci ont également bien sur la recommandation quotidienne pour le sodium, l'horloquant dans un coup de 3 560 milligrammes de sodium avant que vous soyez même dîner", ajoute-t-elle.

La recommandation quotidienne pour le sodium est de 2 300 milligrammes par jour, rappelez-vous.

Bannan aime ce plat à cause de tous les apéritifs du menu du dîner, il a le moins de calories et de sodium.

"Il a également une satisfaction de 16 grammes de protéines et seulement une demi-gramme de graisse saturée par portion", ajoute-t-elle. Cela représente beaucoup de protéines et de graisse minimale pour un poisson qui a des horloges à 130 calories. Commandez cet apéritif et vous ne voudrez pas trop sur votre repas car cette protéine vous tiendra séparé.

Soupes et salades

Bannan met en garde que, alors que ce plat semble en bonne santé avec son inclusion de tomates Heirloom, il est en fait l'option la plus calorique et la plus remplie de graisse que vous pouvez commander à partir de la section Soupes et salades du menu.

"Ce plat fait plus de la moitié de la recommandation quotidienne de sodium et de plus de la quantité recommandée de graisse saturée pour la journée", dit-elle.

Les chances sont, vous commandez à partir de cette partie du menu du tarif plus léger, mais cette option de salade est loin de celle-ci.

Bannan apprécie que cette salade est faible en sodium, cependant, la vinaigrette parmesan sur une quantité substantielle de graisse.

"Vous pouvez réduire les calories et le sodium encore plus en optant pour la vinaigrette sur le côté et en vous habilitant légèrement," ajoute-t-elle.

Suggestions du chef

"La taille seule devrait vous dire que ce repas va être beaucoup", dit Bannan.

Ces horloges de la bande de Wagyu à moins de 20 onces de poids - plus de six fois et demie plus d'onces de plus que ce que vous devriez consommer en un seul repas.viande rouge La consommation devrait être limitée en raison de sa forte teneur en matière grasse saturée, associée à un risque accru de maladie cardiaque.

La bande de Wagyu n'est certainement pas timide de la graisse saturée non plus. Selon leCleveland Clinic Suggère la réduction de la consommation de graisse saturée à 22 grammes par jour.

"Ce plat peut sembler sur-le-dessus décadent, mais est en fait l'un des choix les plus sains du menu des suggestions du chef", a déclaré Bannan. "Il contient l'une des quantités les plus basses de graisse saturée et de sodium mais paquets toujours dans environ la moitié de la recommandation quotidienne pour les deux. Rendez-le un peu plus sain en emballant la moitié du repas pour profiter plus tard."

Plats principaux

"Tout comme les suggestions du chef [Strip de Wagyu], la taille de ce plat devrait être un avertissement de la quantité de graisse saturée et de calories qu'il contient", déclare Bannan. "Avec 1 280 calories, 35 grammes de graisse saturée et double la quantité recommandée de la graisse trans par jour, ce steak est tout sauf léger."

Alors que 10 onces sont encore plus de viande rouge que vous devez manger en une seule séance, c'est de loin le plus bas de la calorie, la graisse saturée et l'option de sodium que vous pouvez commander sous la section Cours principales. Mais gardez à l'esprit que cela est toujours élevé en graisse, ce n'est donc pas le meilleur plat de commander le menu de la capitale de la capitale.

"Il est encore relativement élevé dans les graisses saturées avec 13 grammes ou environ la moitié de la recommandation quotidienne", déclare Bannan.

Fruit de mer

La basse de la mer est pleine de graisse et de calories. Tandis que leSaveurs Umami Du Miso Beurre sont sûrement irrésistibles, ce n'est que quelque chose que vous devez commander avec parcimonie.

"Il a plus d'une journée de graisse saturée et trans, qui peut contribuer au risque de maladie cardiaque", ajoute Bannan.

Le saumon est chargé dans les acides gras oméga-3 sains et sains cardiaques, ce qui en fait le gagnant clair des cinq options de fruits de mer.

"Alors que ce saumon n'est pas l'option de calories la plus basse sur le menu des fruits de mer, c'est le plus bas de sodium et le plus élevé en fibres alimentaires", déclare Bannan.

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Ok, nous l'obtenons. Ce plat a l'air absolument incroyable et même nous mourons de l'essayer. Cependant, en regardant cette matrice grasse nous rend un peu inquiet. Gardez à l'esprit, il y a deux portions dans cette petite poêle en fonte.

"Ce plat contient de la graisse plus saturée que deuxTowooppers et une demi-journée de sodium », déclare Bannan.

Le fait qu'une portion de ce plat de pâtes contienne plus de graisse saturée que deux burgers fast-foods est un peu de jarre.

En cas de doute, commandez certainsépinard.

"Ces verts verdoyants ne contiennent que 60 calories par portion, pas de graisse saturée ou trans, et 3 grammes de fibres saines", explique Bannan. "Même si vous avez tout mangé vous-même, il serait toujours une option de calories inférieure avec une bonne quantité de fibres."

Desserts

Ce dessert emballe alarmant 144 grammes de sucre, presque tout ce qui est ajouté du sucre. L'American Heart Association dit que les hommes devraient contenir une consommation de sucre ajoutée à 36 grammes (9 cuillères à café) par jour et que les femmes devraient faire la même chose après 25 grammes. Il va sans mention que ce dessert apparemment petit est rempli au bord des trucs sucrés.

Emballé avec près de 12 cuillères à soupe de sucre, Bannan dit que manger ce gâteau équivaut à boire quatre canettes de soda.

Parmi toutes les options de dessert, le sorbet de fruit saisonnier prend le gâteau comme point le plus conscient de la santé. Pourquoi? C'est le plus bas dans les calories et la graisse saturée. Pour un sorbet, il est encore relativement élevé dans les graisses saturées. En comparaison,Alphonso Mango de Talenti Sorbetto contient seulement 160 calories et 0 grammes de graisse saturée par portion.