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Le petit déjeuner a été une catégorie de restaurant souffrance depuis le début de la pandémie, mais cela ne signifie pas un petit-déjeuner de plus d'achat.

de wendy, par exemple, est en plein essor sur sa réputation comme l'un desla plupart drive-thru populaires destinations petit-déjeuner. Et les commandes de petit-déjeuner sont également en plein essor dans les banlieues, où les habitants se sont habitués à un mode de vie au sein de leur limité, rayon sans trajet.

First Watch, une chaîne de banlieue qui se spécialise dans le petit déjeuner, le déjeuner et le brunch, rapporte largement récupéré les ventes depuis le début de la pandémie,Affaires de restaurants rapports.

PDG Chris Tomasso dit à la publication des résultats de la société sont de retour de 90% aux niveaux d'avant la pandémie, et la plus grande partie de ce qui vient de leurs ventes de petit-déjeuner. 365 emplacements répartis dans 29 états de la chaîne ont été en grande partie la restauration aux familles à la recherche pour le petit déjeuner à emporter et les options de brunch.

Alors que la chaîne a rouvert tous leurs lieux avant le 29 Juin, mets à emporter est l'une des options les plus populaires et représente actuellement 30% des ventes. Et pendant que vous ne pouvez pas considérer une assiette de petit-déjeuner à la plupart des aliments à emporter convivial, notes Tomasso la chaîne n'a pas vu une augmentation des commandes de petit-déjeuner qui semblent plus portable, comme des sandwichs de petit-déjeuner. « Je dirais ainsi: Crave-abiliy est devenu plus important que la portabilité, » dit-il à RB.

Au lieu de cela, à aller investir tôt dans solide de l'entreprise d'emballage est toujours frais commandes à emporter, et les clients reviennent pour les mêmes aliments qu'ils étaient plaqués or commande tout en mangeant sur place.

Qu'est-ce qu'il y'a au menu?

Pour ceux qui ne l'ont pas essayé, menu First Watch offre des classiques comme craveable fait sur commande des omelettes, des crêpes, et BLT, ainsi que des options plus légères comme muesli fait maison, quinoa bols et jus de fruits fraîchement pressés. Certains des articles les plus populaires comprennent la plupart un avocat du pain grillé servi avec deux œufs (10,79 $) et des crêpes ricotta de citron (9,99 $) garni de lait caillé de citron et de baies.

La chaîne a récemment coupé leur menu, mais ajoutéBrunch Bundles, repas de taille familiale qui alimentent une famille de deux pour 19,99 $ ou quatre pour 34,99 $.

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