30 secrets des employés de Chipotle

Découvrez ce qui va vraiment dans les coulisses à Chipotle.


Les fans de Chipotle ne sont pas timides de partager leur amour et leur dévotion à la chaîne Tex-Mex. De l'engagement de la marque envers les aliments éthiques et durables à leur volonté d'envelopper une quesadilla autour d'un burrito, Chipotle a des clients accrochés.

Alors que Chipotle Cadies peut penser qu'ils savent tout ce qu'il y a à savoir sur la chaîne, ses employés ont des tonnes d'informations dans des coulisses sur la manière dont votre nourriture est préparée, quels éléments de menu sont les plus dangereux et pourquoi montrer cinq minutes avant la fermeture rend les choses beaucoup plus difficiles dans le personnel. Avant de frapper Chipotle ou de tout autre joint de restauration rapide, assurez-vous de choisir parmi l'un de ces20 commandes de restauration rapide étonnamment saine!

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Ils font à la main leur guacamole tous les jours

Chipotle guacamole

Les frais supplémentaires pour Guacamole ne sont pas que la voie à venir entre vous et votre argent durement gagné. En fait, la personne qui fait dire que Guacamole pourrait avoir le travail le plus difficile au restaurant. Ancien employé de Chipotle et utilisateur RedDitTheGuywithanundercut Dit: "Ces changements de matins qui écrasent 8 bols d'avocats utilisés pour tuer mes épaules à la fin de la journée."Un autre employé Dit que chaque lot de guacamole fraîchement préparé signifie que quelqu'un est en train de brouiller jusqu'à 140 avocats. Avant de passer une commande avec GUAC, lisez ces20 graisses saines qui vous aident à devenir mince. (Oui, les avocats sont inclus.)

2

Ils prennent la propreté au sérieux

Cleaning kitchen

Bien que la propreté de Chipotle ait été remise en question en raison des épidémies de E. coli et de Norovirus associées à leur nourriture, les anciens employés attesteront des normes strictes à laquelle leurs magasins sont détenus en matière de préparation alimentaire.

"J'ai travaillé à Chipotle depuis quelques mois et notre processus de préparation m'a fait envie de manger encore plus la nourriture", a déclaré Redditormaintenant_stop_that.

3

Vous pouvez faire votre propre burrito

Chipotle burrito

Si les burritos de taille d'bébé de Chipotle ne suffisent pas pour vous satisfaire, vous voudrez peut-être faire la vôtre. Les employés disent que commander un bol de burrito et un côté de tortillas, que vous pouvez souvent obtenir gratuitement, donnera suffisamment de nourriture pour plusieurs repas. "C'est le gros secret de Chipotle. Bol + tortilla aime le double de la nourriture d'un burrito et coûte la même chose", ditun employé. Prenez un repas de restauration rapide en meilleure santé en mémorisantLe plat le plus sain pour commander à 20 chaînes de restauration rapide!

4

Les employés sont des multitiers majeurs

Chipotle sign
Gracieuseté de Chipotle

Si vous pensez que le steak ou le poulet a été traité dans une plante à mille kilomètres, vous vous trompez. En fait, la même personne qui a busté vos tables ou laver la vaisselle à l'arrière aurait pu être la même pour préparer votre nourriture. Les employés de Chipotle sont responsables de la marinage, de la hachage et de la cuisson de la viande elles-mêmes, il est donc chaud et frais au moment où vous êtes prêt à commander.

5

Leur nourriture n'est jamais gelée

Freezer door
Refuge

Bien que de nombreux articulations de restauration rapide se soient proposés à propos de servir des aliments frais, Chipotle prend leur engagement à servir de la viande de qualité, des légumes et des produits laitiers au prochain niveau. Les employés sontdésireux de se vanter À propos du manque de congélateurs de la chaîne, ce qui signifie que la nourriture que vous mangez aujourd'hui n'a pas été assise pendant des semaines avant de le faire dans votre assiette.

6

Les burritos avec une salsa supplémentaire sont pratiquement impossibles

Chipotle queso burrito
Chipotle / Instagram

L'un des plus grands grips des employés de Chipotle? Les clients qui commandent un burrito chargé de salsa, de crème sure et de guacamole puis feignent la surprise quand ce n'est pas vraiment une jolie vue. "Commander un burrito rempli de la plupart des liquides ne signifie pas un rouleau parfait à chaque fois", ditun employé.

7

Ce riz de la chaux cilantro n'est pas ce qu'il semble

Cilantro leaves
Refuge

Si vous essayez de reproduire le célèbre de ChipotleCilantro Lime Rice À la maison en vain, c'est probablement parce que vous manquez un ingrédient. Les agrumes savouraient que le riz de Chipotle est en fait un mélange 50/50 de jus de citron et de jus de citron vert, selon les employés. En parlant de riz, vous pouvez aussi profiter de glucides plus sains à la maison avec l'un des25 meilleurs glucides pour perte de poids

8

Les employés de Chipotle sont choisis pour des caractéristiques spécifiques

Chipotle burrito
Chipotle

Si vous avez remarqué que le service de Chipotle est cohérent choquant de l'État à l'état ou que leurs employés ont tendance à avoir des similitudes, ce n'est pas une coïncidence. Selon une ancienne chipotlegestionnaire de cuisineLa société cherche à recruter des employés, que ce soit dans la préparation de la cuisine ou le bureau d'entreprise, avec 13 caractéristiques clés, notamment la curiosité, l'honnêteté, l'intelligence et l'enthousiasme.

9

Votre refus de bus votre table est un gros inconvénient

Chipotle baskets

BUSSING Votre propre table est cruciale pour garder votre chipotle locale en cours d'exécution comme une horlogerie. Les employés comptent sur les clientsjetant leur poubelleà la fin du repas et retourner quelque chose de réutilisable. En fait, Chipotle conçoit même leurs magasins dans cet esprit, mettant ainsi des poubelles à la sortie afin que vous n'oublierez pas.

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La chaîne est impatiente de corriger ses erreurs

Chipotle sign

Passé un mauvais moment à une chipotle? Ne soyez pas timide pour leur dire. En fait, un ancien gestionnaire de cuisinerévèleCette Chipotle a l'habitude d'envoyer des coupons gratuits aux personnes qui ont eu une expérience négative dans l'un de leurs magasins.

11

Une partie de votre nourriture peut avoir été préparée ailleurs

Chopping vegetables
Refuge

Bien que la grande partie de la nourriture de Chipotle soit préparée sur place par les membres de l'équipe, ces légumes hachés peuvent être le résultat du travail de quelqu'un d'autre.

Un gestionnaire de servicerévèle Que les poivrons de la chaîne, les tomates et la laitue sont maintenant envoyés dans les magasins pré-hachés, tandis que la barbacoa et les carnitas de la marque sont souvent préparées ailleurs. Tirez une page du livre de Chipotle et faites de vos repas à la maison plus pratiques avec ces25 conseils pour la préparation de repas!

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L'application commande facilite les choses pour tout le monde

Smartphone
Refuge

Si vous souhaitez gagner du temps sur votre voyage à Chipotle, commandez via une application, tout le monde vous remerciera, selonun employé. L'utilisation de l'application Chipotle pour les commandes signifie que le déjeuner et le dîner se précipite sont considérablement réduits pour les travailleurs et les commandes d'applications signifient que vous obtenez de couper la ligne entière, de payer votre nourriture et de sortir la porte en quelques secondes.

13

La formation de burrito peut prendre une journée complète

Chipotle burrito

Avant de commencer à faire face à la façon dont vous pouviez accélérer une burrito mieux que les employés de votre Chipotle local, considérez qu'ils avaient une formation intense dans leur technique. Uneancien employé Dit que cela a pris une journée complète pour former de nouveaux assembleurs de burrito et que, à la poursuite de la perfection, chaque nouveau Burrito Rember fera des centaines de burritos avant de le servir un client payant.

14

Ces tortillas ajoute des calories majeures à votre nourriture

Chipotle burritos

Tout en mangant à Chipotle, ce n'est généralement pas idéal pour que quiconque essaie de se réduire, si vous essayez de vous raser quelques calories de votre repas, sautez la tortilla. Commander un bol de burrito ou une salade à la place vous économisera plus de 300 calories, recommande uneChipotle Employee.

15

Faire des quesaritos est une entreprise dangereuse

Burrito
Chipotle / Instagram

Si vous voulez ruiner une journée d'employé de Chipotle, commandez un quesarito, en particulier pendant la ruée vers le déjeuner. "Je me souviens du visage de chaque démon qui en a jamais commandé", dit unancien employé.

Un autre ancien employéréclamations Cela préparant le problème infâme de Quesarito signifie mettre vos mains en contact direct avec du fromage qui a la consistance approximative et la température de la lave.

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Leurs margaritas ne sont pas pour les légers

Margarita

Juste une Chipotle Margaritas est plus que suffisante pour vous donner un buzz. Une ancienne chipotledirecteur dit que leur magasin a été inondé de plaintes car les clients s'attendaient à quelque chose de moins puissant.

17

Vous pouvez obtenir Guacamole gratuit

Guacamole

Fatigué d'avoir à déborder quelques dollars supplémentaires pour le guacamole? Commander le burrito de Veggie à la place. Tandis que les burritos, les bols et les tacos à base de viande entraînent une accusation pour le guacamole, les trucs verts sont libres sur des ordres végétariens, selondes employés.

18

Cette partition est là pour une raison

Sick woman
Refuge

Tandis que cela devrait aller sans dire dans aucun magasin, atteignant lacloison vitre Chipotle n'est pas seulement ennuyeux, mais insalubre pour vous et tous les autres clients en ligne. Juste parce que la partition a une place sous l'espace et n'est pas si grande qu'il est impossible d'atteindre le dessus ne signifie pas que vous devriez commencer à pousser vos doigts devant le verre - il est là pour votre sécurité, après tout.

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La plupart d'entre eux vous donneront plus

Chipotle taco

Si vous sentez que votre commande fait défaut, n'ayez pas peur de demander plus. UneChipotle Employee Dit que de nombreux magasins vous donneront des légumes supplémentaires, de la salsa ou du riz sans vous charger - si vous demandez bien, c'est-à-dire.

20

Vous pouvez avoir vos ingrédients mélangés

Chorizo burrito

Si vous n'aimez pas comment la préparation ingrédiente par ingrédiente de votre burrito allume la dégustation, demandez à un employé de mélanger les ingrédients dans un bol avant de le mettre dans la tortilla. Bien qu'il s'agisse d'une entreprise plus fastidieuse,des employés Admettre qu'ils sont disposés à le faire lorsque les clients demandent.

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Pratiquement tout est rendu frais quotidien

Chipotle condiments

En plus de leurs normes strictes de la propreté, Chipotle est diligente de s'assurer que la nourriture d'hier ne se retrouve pas sur le menu d'aujourd'hui. Un ancien employérévèle Cette chipotle pèse la viande restante à la fin de la journée et la jette que quelques ingrédients de Veggie depuis plus de 24 heures.

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Ils veulent que vous connaissiez votre salsa

Chipotle pico de gallo

Si vous voulez garder la ligne de montage à Chipotle fonctionnant bien, sachez quelle salsa vous commandez avant d'arriver à la fin du comptoir. Chipotle a des salsas de bec doux, moyen, chaud et de maïs - la salsa "régulière" ne veut rien dire, selonun employé. Salsa n'est pas le seul moyen de manger sainement à Chipotle - juste vérifier notre préféréaliments mexicains en bonne santé.

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Commander des tacos signifie moins de nourriture

Chipotle tacos

Si vous voulez le plus de bang pour votre argent, dirigez-vous des tacos. RedditorKouragewolf révèle que les tacos contiennent généralement environ la moitié de la quantité de viande, de haricots et de riz que vous obtiendriez dans un bol ou un burrito, mais vous pouvez toujours commander des coquillages à taco sur le côté d'un bol de Burrito pour obtenir ce qui est essentiellement une version essentiellement une version essentiellement une version essentielle de la même repas.

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Ils veulent vraiment que vous arrêtez de jeter les paniers

Chipotle burrito
Chipotle

Si vous voulez faciliter la vie des employés de Chipotle, assurez-vous que le panier rouge que votre burrito est entré est empilé à la fin de votre repas et ne se retrouve pas à la poubelle.

"Rien ne me remplit de rage meurtrière plus que de voir un panier rouge à la poubelle," ditun employé. "Chaque fois que je gère de l'argent, je garde un panier de leurre au sommet de chaque canette pour montrer aux gens quoi faire, mais je trouve toujours au moins deux ou trois jetés. Il y a probablement des quantités probablement indicibles de paniers que je ne vois même pas. "

25

Leur PDG est très pratique

Chipotle CEO
@bobbyshawconsulting

Les travailleurs des chipotles sont considérés comme plus que de leurs clients et des superviseurs directs. Les employés signalent ChipotlePDG Steve Ells Enregistrement sur leurs franchises et même assis pour un repas.

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Ils se soucient de leur technique

Chipotle salad bowl

La culture des coulisses de Chipotle est souvent aussi ensoleillée que le service que vous obtenez au comptoir. Pour préparer la préparation de repas plus amusante, les employés signalent tout de psychouples pour sérénouer les légumes avant qu'ils ne les préparent. "Tu me croirais si je te disais nouschanter à nos oignons Avant de les couper? »Demande un employé. Nous devinons que nous faisons!

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Les employés mangent gratuitement

Chipotle meal

Alors que de nombreuses entreprises sont des repas des employés comme une mesure de réduction des coûts, ce n'est pas le cas chez Chipotle. Non seulement les employés reçoiventun repas gratuit Chaque jour, y compris un côté de copeaux et de guacamole, les employés obtiennent une réduction de 50% sur les repas à ramener à la maison.

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Il y a beaucoup de travail à faire à la fermeture, alors n'arrivez pas tard

Chipotle sign
Refuge

Effacer les comptoirs et les paniers rouges de pêche hors de la corbeille sont loin des seuls devoirs les plusEmployés Chipotle avoir à faire à la fermeture, alors n'arrivez pas à la dernière minute. Les emplacements avec des sièges extérieurs n'ont souvent que quelques employés à apporter à tous les derniers meubles à la fermeture, alors passez une commande lorsque le magasin est sur le point de fermer signifie que votre expert en burrito local ne rentre pas à la maison avant la fin de leur quart de travail.

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Chipotle investit dans l'éducation des employés

Diploma

Chipotle est investi dans leurs employés sur la fois sur et hors tension. Les employés de Chipotle peuvent être éligibles à 5 250 $remboursement des frais de scolarité Et une formation de chipotle peut compter en tant que crédit collège à l'Université Bellevue, avec laquelle la société s'est associée.

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Certains ingrédients sont toujours servis en portions plus petites

Diced chicken

S'il semble que les portions de viande ou de guacamole, vous êtes servis, vous n'êtes pas faux. Les employés de Chipotle ont appris à faire attention lorsque vous serez le "Sept critiques, "Les sept ingrédients qui coûtent le plus d'argent à la société. Cette désignation spéciale est réservée à Barbacoa, carnitas, poulet, steak, guacamole, fromage et crème sure. Je ne peux pas obtenir assez de chipotle? Assurez-vous que vous avez vérifiéChaque plat à Chipotle est classé! avant de placer votre prochaine commande.


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